dès 12 mois

Gâteaux aux amandes et groseilles

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Voici une petite recette sans sucre, pour faire découvrir à bébé la groseille et son goût acidulé dans une recette gourmande !
Côté texture, ces petits gâteaux sont bien moelleux grâce à la poudre d'amandes, qui vient aussi atténuer l'acidité de la groseille. Et comme les groseilles sont cuites dans la pâte à gâteau, elles sont bien fondantes ! Votre bébé pourra donc s'en délecter (s'il est déjà assez à l'aise avec les morceaux).
Vous pouvez par exemple les servir au goûter, pour compléter la tétée ou le biberon de bébé, et accompagner votre thé. Pour une pause gourmande à partager en famille...
Vous pouvez même les emporter pour un goûter à l'extérieur, et les partager avec les copains !

Gâteaux aux amandes et groseilles

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18 commentaires

  • Céline

    Bonjour,
    Combien devons nous en donner pour un petit déjeuner? Devons-nous associé ce cake à un yaourt ? Il ne prend plus de biberon 🙁
    Pouvons-Nous lui en donner au goûter ?
    Merci pour votre retour.

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      Bonjour, vous pouvez proposer 1 à 2 petits muffins pour son petit-déjeuner ou son goûter et dans ce cas, mieux vaut ne pas proposer de viande, poisson ou oeuf le midi car ces petits gâteaux contiennent déjà la portion d'oeuf recommandés avant 12 mois 🙂
        • Marion

          diététicienne pédiatrique
          Bonjour Céline, avant 12 mois je vous conseille de privilégier son lait maternel ou infantile à la place du yaourt 🙂
          • Céline

            Oui justement je disais qu’à 15 mois il ne veut plus du tout de biberon 😞… c’est pour ça que je demandais si je pouvais donner un yaourt avec les muffins au petit déjeuné 😕

          • Marion

            diététicienne pédiatrique
            Bonjour Céline, je comprends, le lait est tout de même important jusqu'à 3 ans. Vous pouvez proposer un à deux yaourt(s) ou fromage par jour à son âge et compléter avec son lait ou des desserts à manger à la cuillère à base de son lait, pour compléter les apports de la journée.
            À son âge proposer le lait au verre ou dans un petit bol ou même pourquoi pas à boire avec une paille fonctionne plutôt bien 🙂
    • Alice

      diététicienne
      Bonjour, non, ce n’est pas grave. Les petits pépins des groseilles sont comestibles et sans danger 🙂
    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      Bonjour Florine, cette recette est destinée aux bébés à partir d'1 an qui maitrisent bien les morceaux 😊
  • Emma

    Bonjour,
    Recette revisitée avec un mélange de fruits rouge
    Un petit peu acide mais bébé a quand même bien apprécié 😌👍🏻

  • Léa

    Je les ai faits sous forme de mini muffins, ils gonflent bien, la texture est parfaite, mais mon bébé de 12 mois n’a pas beaucoup aimé car je pense que les groseilles sont un peu acides pour lui…mais moi j’ai adoré !

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