Hachis parmentier

2 commentaires

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  Debby

  23 septembre 2025 à 10:07 Répondre

  Pourquoi dès 3ans? Car il n’y a pas de légumes ? Dans la recette traditionnelle il y a de la carotte. En lui faisant cette version ça lui fait un repas complet non?

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    Alice

    diététicienne

    23 septembre 2025 à 14:43 Répondre

    Bonjour, la recette traditionnelle du hachis Parmentier peut contenir de la carotte, mais ce n’est pas systématique. Si vous proposez ce plat avec une salade ou des crudités (et éventuellement de la carotte dans la préparation si vous souhaitez en ajouter), cela apporte bien l’équilibre entre protéines, féculents et légumes, ce qui en fait un repas complet.

    La mention « dès 3 ans » n’est pas liée à l’absence de légumes, mais surtout à la quantité de viande que contient ce type de plat. Avant 3 ans, les portions de protéines doivent rester adaptées à l’âge de l’enfant.