Rouleaux de printemps aux crevettes

3 commentaires

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  Lisa

  23 mai 2026 à 13:37 Répondre

  Bonjour cette recette est indiquée pour dès 3 ans. Est-elle adaptable pour un bébé de 10 mois en DME ? C’est la feuille de riz « gluante » qui pose problème (outre le fait qu’il ne faut pas mettre de sauce soja à cause du sel) ? Merci d’avance pour la réponse 🙂

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    Alice

    diététicienne

    25 mai 2026 à 09:48 Répondre

    Bonjour Lisa, oui la feuille de riz peut poser souci en DME à 10 mois car elle devient assez glissante et difficile à gérer en main, avec un risque de gros morceaux qui se détachent.

    Pour cet âge, on préfère souvent proposer les éléments séparément (crevette bien adaptée en texture, légumes en bâtonnets fondants…) plutôt que sous forme de rouleau de printemps complet. La salade crue est généralement à éviter à cet âge car elle peut être difficile à gérer en bouche et “coller” au palais.

    Et effectivement, la sauce soja est à éviter à cause de sa teneur en sel 🙂
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      Lisa

      29 mai 2026 à 10:57 Répondre

      Merci pour la réponse !