2 recettes pour bébé avec des pois chiches

  • Falafels au four pour bébé

    Falafels au four (pour bébé et toute la famille)

    J'adore faire découvrir à mon fils des recettes inspirées des cuisines d'ailleurs ! Et cette semaine, j'avais très envie de falafels ! Mais les falafels classiques, boulettes de pois chiches (crus) cuites dans la friture, ne sont pas vraiment adaptés à bébé. J'ai donc revisité la recette traditionnelle afin de les rendre plus sains et digestes, avec une cuisson au four, et avec une texture adaptée à bébé (dès 12 mois). Ils sont légèrement croustillants à l'extérieur, et très fondants à l'intérieur ! Bébé pourra ainsi les déguster et les mastiquer facilement (même sans dents) !

  • Houmous et mousse au chocolat vegan

    Houmouss’ au chocolat (sans oeufs)

    Le "houmouss' au chocolat"? C'est la contraction du houmous et de la mousse au chocolat: une recette 2 en 1! Zéro déchet: on utilise les pois chiches pour le houmous, et on récupère leur eau pour une mousse au chocolat vegan, sans oeufs! Une recette idéale pour les femmes enceintes qui veulent se faire plaisir ;)