Recettes pour bébé avec de la semoule

La semoule peut être introduite dans l’alimentation de bébé dès 6 mois, et fait partie intégrante de l’alimentation de bébé à partir de 8-9 mois.

La semoule, généralement fabriqué à partir de blé, est un féculent. Il existe plusieurs tailles de grains de semoule (très fins, fins et moyens). Lorsque les grains sont gros et concassés, on parle de boulgour.

Pour un repas équilibré, on la propose associée à des légumes, en proportions de 1/3 de semoule pour 2/3 de légumes (soit environ 50g de semoule cuite). Elle peut aussi être proposé de temps en temps en recettes sucrées, comme une semoule au lait.

Avec quoi associer de la semoule ?

Fruits et légumes : carotte, tomate, courgette, oignon, navet.

Féculents : pois chiches.

Viandes et poissons : poulet, jambon, saumon, boeuf, canard.

Herbes et épices : persil, ail, curcuma, curry, coriandre.

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