Batch cooking Janvier #3 (12 mois et +)

Ce menu a été spécialement conçu pour les enfants de 12 mois et plus. Si cela ne convient pas à votre enfant, vous pouvez consulter les menus adaptés pour chaque âge ici.

Bébé mange presque comme les grands. Il commence à apprécier les vrais morceaux, et peut goûter presque de tout !

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30 commentaires

  • Estée

    15 janvier 2026 à 20:00 Répondre

    Bonjour,
    Merci pour les recettes,
    Je rejoins certains commentaires quant à la vérification des quantités
    Par ex : quantité de quinoa dans la liste d’ingrédients est de 30g alors que lors de l’assemblage il est nécessaire 80g…

    • Alice

      diététicienne
      16 janvier 2026 à 08:33 Répondre
      Bonjour, les quantités indiquées dans la liste des ingrédients sont pour les aliments crus. À la cuisson, le quinoa triple de volume, on obtient donc environ 90g de quinoa cuit, ce qui est normalement suffisant pour l’assemblage des petits pots.

  • Anna

    11 janvier 2026 à 19:15 Répondre

    Le menu proposé est intéressant, mais je rejoins ceux et celles qui disent que ça prend du temps. De plus, les quantités ne sont pas fiables. J’ai eu 40 gr de vermicelles en moins. Quant à la farce pour les gyozas, j’en ai eu pour une seule après avoir fait le pot pour lundi midi. J’ai dû refaire du chou, ce qui a encore rallongé la durée du batch cooking…

    • Alice

      diététicienne
      12 janvier 2026 à 10:47 Répondre
      Bonjour Anna, je suis vraiment désolée que cela vous ait pris autant de temps et que les quantités n’aient pas été fiables pour vous…
      Pour les vermicelles et la farce, il peut parfois y avoir des variations selon la cuisson, la quantité d’eau ajoutée et le type de nouilles utilisées, ce qui peut demander un petit ajustement. On va réfléchir à comment le préciser dans la recette pour éviter que ça n’arrive à d’autres.
      Merci pour votre retour, j’espère que les recettes ont tout de même plu à votre petit bout !

      • Anna

        13 janvier 2026 à 14:12 Répondre

        Merci. C’est vrai que tout est super bon et bébé se régale. Merci pour ces batch cookings, sans ça, aucune chance qu’il goûte à toute cette variété de saveurs.

  • Andréa

    7 janvier 2026 à 17:30 Répondre

    Bonjour,
    Je pense qu’il y a une toute petite erreur. Dans l’étape 5 de la préparation des plats à mijoter, vous notez d’émincer le gingembre, or dans la liste des ingrédients c’est du gingembre moulu qui est demandé 😅
    Je ne suis qu’à la lecture de ce batch cooking, je le réaliserais ce dimanche. Beaucoup de travail on dirait mais bébé va goûter à beaucoup de saveurs la semaine prochaine, merci !

    • Alice

      diététicienne
      8 janvier 2026 à 09:23 Répondre
      Bonjour Andréa, effectivement c’est une petite erreur de notre part. Il faut bien utiliser du gingembre frais pour ce batch cooking, mais si vous n’en avez pas, ça fonctionnera tout aussi bien avec du gingembre moulu 🤗

  • Amélie

    12 janvier 2025 à 17:18 Répondre

    J’ai trouvé ce batch cooking très long par rapport aux autres, plus de 3h seulement de cuisine.. Néanmoins j’aime toujours autant vos recettes alors merci malgré tout 😊

  • Manon

    12 janvier 2024 à 22:59 Répondre

    J’ai trouvé ce batch cooking un peu long cette semaine, mais ça valait le coup car je suis ravie de ces nouvelles saveurs… Toujours aussi top merci 🤩

  • Angélina

    10 janvier 2024 à 18:18 Répondre

    Bonjour,
    Je suis abonnée depuis quelques temps mais je ne faisais que des recettes sucrées, j’aimerai commencer les batch cooking mais j’ai une question: est-ce qu’un bébé peut manger deux fois dans la semaine des crevettes ou poisson gras ? Ne sont-ils pas limités à 1 fois dans la semaine ? Tout comme l’œuf ? Est-ce que si je lui donne vos recettes de la semaine je peux également lui donner des biscuits ou autre avec de l’œuf inclus dedans ? Merci par avance et j’adore votre application et ce que vous faites je vous suis partout 🥰

    • Marion

      diététicienne
      11 janvier 2024 à 10:00 Répondre
      Bonjour Angélina, merci pour votre message. Oui vous pouvez proposer deux fois du poisson gras et dans ce cas, n'hésitez pas à privilégier des poissons maigres la semaine suivante. Nous fonctionnons sur ce principe dans nos menus car cela est plus pratique pour les parents étant donné que les quantités de protéines à préparer sont assez faibles. L'équilibre alimentaire peut se faire sur la journée, sur la semaine et même sur le mois. Vous pouvez proposer l'oeuf plus d'une fois par semaine. Veillez tout de même à ne pas proposer plus de 10g de viande, poisson ou oeuf par jour. Si vous proposez un biscuit pour bébé qui contient déjà 1/4 d'oeuf, votre bébé aura sa portion de protéine pour la journée, vous pouvez alors adapter ses repas pour trouver un équilibre sur la journée 🙂

  • Clémence

    14 janvier 2023 à 10:37 Répondre

    Bonjour. Je suis en train de faire le batch cooking et je suis perdue. A partir de là 2e étape 6 et jusqu’à 9 j’ai du mal à savoir de quelle casserole on parle à chaque fois. Celle avec le chou poireau ou celle avec pomme de terre navet. J’espère que vous saurez me dire pour que je puisse continuer avant le réveil de ma fille. Merci

    • Clémence

      fondatrice
      14 janvier 2023 à 11:45 Répondre

      Bonjour, j’ai ajouté des précisions dans les étapes. Il y a :
      – une petite casserole pour le tajine avec navet et pomme de terre
      – une grande casserole avec le chou et poireaux + bouillon, qui servira pour la soupe chinoise et le potage aux légumes
      J’espère que c’est plus clair pour vous !

  • Isaline

    14 janvier 2023 à 00:17 Répondre

    Bonsoir,

    Ce weekend j’expérimente mon premier batch cooking avec vos recettes… Je souhaite faire tous les plats (midi et soir) pour ma fille de 15 mois et moi. Quand j’ouvre la liste de course sur l’appli elle propose 4 personnes, combien de personnes dois-je paramétrer pour nous nourrir toute les deux? Merci

    • Alice

      diététicienne
      16 janvier 2023 à 09:43 Répondre

      Bonjour Isaline, une portion pour adulte équivaut à 2 à 3 fois une portion pour bébé. Vous pouvez donc indiquer entre 12 et 16 portions dans la liste de courses 🤗

  • Marylise

    13 janvier 2023 à 09:55 Répondre

    Bonjour. Je vois qu’il faut cuire les champignons mais je ne les vois pas sur la liste des ingrédients… Est-ce normal ? Merci pour toutes ces bonnes recettes !

    • Alice

      diététicienne
      13 janvier 2023 à 17:25 Répondre

      Bonjour Marylise, les champignons sont inscrits dans la colonne « légumes » de la liste des ingrédients (pour ce batch cooking, il vous faudra 60g de champignons) 😉

  • Camille

    13 janvier 2022 à 10:50 Répondre

    Merci Clémence pour ses saveurs d’ailleurs ! Grande fan de la cuisine du monde, j’ai plaisir à savoir que ma fille peut s’initier à tout ça à travers tes recettes !

  • Laura

    9 janvier 2020 à 08:39 Répondre

    Bonjour,
    Vous conseillez régulièrement d’utiliser des petits pois surgelés. Dans la mesure où ils sont inclus dans les repas du jeudi ou vendredi, n’y a-t-il pas d’inconvénient à les recongeler?
    D’avance merci pour votre retour.
    Laura

    • Clémence

      fondatrice
      9 janvier 2020 à 12:42 Répondre

      Bonjour Laura,
      Oui, on peut utiliser des légumes crus (ou blanchis) surgelés, les cuire, puis congeler les petits pots préparés avec ! La cuisson permet de diminuer la charge bactérienne, afin de congeler le plat sans risque (si il n’est pas resté trop longtemps à température ambiante avant !).
      Par contre, on ne recongèle jamais un produit décongelé en l’état 😉

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