Bouchées à la betterave rouge [pour bébé et toute la famille]
C’est rose. C’est moelleux. C’est gourmand. Une recette parfaite pour fêter la Saint Valentin avec bébé!
Cette recette de bouchées à la betterave rouge est très simple et rapide à préparer, elle ne nécessite que 4 ingrédients très basiques (betterave, farine, maïzena, levure). En plus, c’est vegan et sans PLV.
Je m’y suis reprise à plusieurs fois pour trouver LA bonne recette: j’ai été conquise par cette version, avec un cœur moelleux à souhait, comme le mien quand je vois mon bébé dévorer cette bouchée 😉 Alors j’espère que ces bouchées roses à la betterave vous plairont aussi, et à vous et vos petits coeurs!
A quel âge proposer ce mini muffin à bébé? Tout dépend de vos pratiques et des capacités de bébé avec les morceaux! En diversification classique, on attendra plutôt 12 mois. En DME (diversification menée par l’enfant), on pourra les proposer plus tôt, selon les aptitudes de bébé. Côté ingrédients, on peut les proposer dès 6 mois.
Liste des courses
- 1 petite betterave rouge, cuite (environ 150g)
- 1 c. à soupe de maïzena (environ 20g)
- 2 c. à soupe de farine (environ 40g)
- 1 c. à café de levure
Ustensiles
- Mixeur
- Four
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C.2
Couper la betterave rouge en morceaux, et mettre dans le bol du mixeur.3
Ajouter 1 cuillère à soupe bombée de maïzena, 2 cuillère à soupe bombées de farine, et mixer l’ensemble.4
Répartir cette préparation dans des petits moules (type moules à muffins). Avec ces quantités, j’ai obtenu 5 bouchées.5
Cuire au four pendant 15 minutes.6
Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Croquez la vie en rose !
Cette recette vous a plu? Ici, bébé a dévoré ces bouchées roses et moelleuse, et il en a redemandé! Et chez vous, comment a réagi bébé?
Vous avez fait cette recette?
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3 commentaires
loutrelau
Au top, ma fille de 11 mois adoooore! Bon, j’ai mis trop de betteraves alors bonjour l’état des mains et de la bavette 🤪🤣 merci!
Laurine
Bonsoir,
Je suis intéressée par votre recette en complément du batch cooking que vous proposez en ce moment pour ne pas « perdre » le surplus de betterave acheté.
J’ai lu que ça représenter environ 5 muffins. Cela me semble beaucoup pour mon fils. J’aurai aimé congelé la préparation, mais il vaut mieux que je le fasse avant cuisson ou après ?
Merci pour votre blog !!
Clémence
Bonsoir,
je n’ai pas essayé la congélation de ces bouchées, mais à mon avis il vaut mieux congeler après cuisson, pour ensuite juste les réchauffer au four.
Et sinon, n’hésitez pas à manger vous aussi de la betterave (en entrée par exemple) 😉
Bonne session de cuisine,
Clémence