Batch cooking Juillet #2 (Finger food)

Cover BC juillet #2

Ce menu a été spécialement conçu pour les enfants de plus de 6 mois, qui mangent des morceaux. Si cela ne convient pas à votre enfant, vous pouvez consulter les menus adaptés pour chaque âge ici.

Cette recette revient l'année prochaine. 📅

Le menu de cette semaine n'est plus disponible. Les abonnés ont accès aux quatre derniers menus hebdomadaires publiés.

13 commentaires

  • Caroline

    16 juillet 2026 à 13:32 Répondre

    Bonjour la team, je viens de me rendre compte que vous précisez que les portions font 150g. Pour ma fille de 16 mois, dois-je augmenter les quantités ? Quelle est le grammage de base à cet âge en finger food ?
    Merci ☺️

    • Elora

      diététicienne
      17 juillet 2026 à 10:09 Répondre
      Bonjour Caroline,
      Vous pouvez augmenter les quantité si votre fille a effectivement un bon appétit et réclame plus. Il n’y a pas de grammage précis, chaque bébé a son appétit. Il faudra surtout veiller à ce qu’elle ne dépasse pas son quota de protéines (20g par jour) en augmentant les portions. 😉

  • Lily

    8 juillet 2026 à 21:18 Répondre

    Ça serait important de mettre le temps estimé.
    Franchement j’ai l’habitude de cuisiner ( pas pour bébé quoique) et j’ai mis 5H à tout préparer.

    • Alice

      diététicienne
      9 juillet 2026 à 08:42 Répondre
      Bonjour Lily, merci pour votre retour et navrée que ce batch cooking vous ait pris autant de temps 😔
      Pouvez-vous me dire quelles étapes vous ont semblé les plus longues à réaliser ? Je pourrai peut-être vous aider à identifier les points de blocage et vous donner quelques astuces pour gagner du temps.
      Les premières fois, il est normal de mettre plus de temps que prévu, le temps de prendre ses repères et de se familiariser avec le déroulé du batch cooking.
      Tous nos batch cooking sont conçus pour être réalisables en environ 2 heures. Pour y parvenir, le plus important est de lire le déroulé une ou deux fois avant de commencer afin d’anticiper les différentes étapes, et de préparer tout le matériel et les ingrédients en amont.
      Je vous invite également à consulter les articles de la rubrique « Maîtriser le batch cooking » sur le site, vous y trouverez de nombreuses astuces pour gagner du temps en cuisine et mieux vous organiser.

  • Vanessa

    13 juillet 2025 à 17:48 Répondre

    Bonjour ma fille a 14 mois et ne veut plus de purée. Le finger food passe très bien par contre. Donc pour cette semaine je vais faire le menu finger food. Mais faut-il que je double les quantités pour avoir 20 grammes de source de protéines animales par jour ? Ou je peux seulement doubler la quantité de viande/poisson/œuf ? Car même si ma fille mangeait 200 grammes de purée quand elle l’acceptait encore, pour les pancakes/galettes et autres finger food elle n’arrive pas à manger autant

    • Marion

      diététicienne
      15 juillet 2025 à 11:55 Répondre
      Bonjour Vanessa, oui bien sûr vous pouvez doubler la quantité de viande, poisson, oeuf pour vous adapter à l'âge de votre fille. C'est tout à fait normal qu'elle mange moins avec les finger-food car ceux-ci demandent plus d'efforts de mastication. C'est peut-etre la texture-purée qu'elle n'aime plus. Dans ce cas, n'hésitez pas à faire évoluer la texture en proposant des purées simplement écrasées à la fourchette et si elle est à l'aise avec cette texture passez aux petits morceaux fondants 🙂

  • Laurie

    7 juillet 2024 à 22:18 Répondre

    Bonjour,

    Mon bébé tient assis dans sa chaise haute mais ne tient pas encore assis seul (sur le sol). Puis je commencer à le nourrir façon DME ? Pour info il a 7 mois passé. Merci !

    • Nina

      diététicienne
      8 juillet 2024 à 16:10 Répondre
      Bonjour Laurie,
      Si votre bébé tient son dos et sa tête droite dans sa chaise haute, alors vous pouvez commencer à introduire des morceaux. 😉

  • Julie

    7 juillet 2024 à 19:38 Répondre

    Je pense qu’il y a un petit problème dans les ingrédients, il n’y est indiqué que la moitié de thon et bœuf qu’il faut 😊 En tout cas j’ai mis une portion de 90g, il est indiqué 12g thon et 12g bœuf, et dans la recette nous avons besoin de 10g de chaque.

    • Alice

      diététicienne
      8 juillet 2024 à 10:32 Répondre
      Bonjour Julie, je ne comprends pas bien votre commentaire, pouvez-vous m'en dire plus ? Il y a 2 recettes avec du thon (2 x 10g) et 2 recettes avec du boeuf haché (2 x 10g), donc 20g de thon en 20g de boeuf haché en tout.

        • Alice

          diététicienne
          9 juillet 2024 à 09:24 Répondre
          Ah d'accord je comprends ! Effectivement si vous ajustez la quantité des petits pots toutes les quantités s'adaptent proportionnellement. Dans les instructions vous retrouverez bien 10g de viande et poisson par recette 🙂

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