Batch cooking Juin #1 (6 à 8 mois)

Ce menu a été spécialement conçu pour les enfants de 6 à 8 mois. Si cela ne convient pas à votre enfant, vous pouvez consulter les menus adaptés pour chaque âge ici.

La palette des saveurs et des nutriments s’élargit, avec des protéines animales le midi et des matières grasses à chaque repas. On joue sur les goûts avec les épices et les herbes aromatiques.

Cette recette revient l'année prochaine. 📅

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16 commentaires

  • Flora

    16 juin 2023 à 10:37 Répondre

    Bonjour,
    j’ai tout préparé en amont et tout congelé séparément dans des petits bacs à glaçons.
    Pour préparer les mélanges le jour J, je voulais savoir quelle quantité prendre de chaque légumes, si je fais 50/50 ou un légume plus que l’autre?
    Merci

  • Lucile

    12 juin 2023 à 10:25 Répondre

    Bonjour, j’ai fais ce batch cooking mais j’ai eu des problèmes de quantité au moment de l’assemblage. J’ai respecté le poids des légumes indiqué dans la liste d’ingrédients mais au moment de mettre dans le mixeur je n’avais pas assez en quantité. J’ai du doubler la quantité des ingrédients. Est ce normal ?

    • Alice

      12 juin 2023 à 15:03 Répondre

      Bonjour Lucile, merci pour votre retour. Effectivement ce n’est pas normal. Il vous manquait plus de la moitié pour tous les ingrédients ? Les légumes perdent un petit peu de volume à la cuisson mais pas non plus 50% de leurs masses ! On va chercher d’où peut venir le problème.

  • Jennifer

    2 juin 2023 à 21:11 Répondre

    Bonjour
    Puis-je vous demandez avec quel appareil pouvons-nous préparer ce batch ? C’est mon premier et avec le thermomix je n’ai pas réussi à cuire tous les légumes comme indiqué…! Et j’en profite pour vous demander à partir de quel âge environ les purées du soir peuvent être proposées ? Merci

  • Ame

    2 juin 2021 à 19:23 Répondre

    Bonjour, dans la liste de course pour bébé 6 mois, il y a 30g de dinde, 30g de saumon.
    Mais dans l’assemblage, on retrouve 20g de dinde et 20g de saumon repartis.

    • Leila

      3 juin 2021 à 10:01 Répondre

      Bonjour Ame 🙂,
      Oui, en effet, les quantités dans la liste des courses sont pour des aliments crus. Donc pour l’assemblage, on est bien sur 20g de dinde et 20g de saumon cuits.
      Bonne cuisine avec bébé 👩‍🍳
      Leila

  • Lisa

    30 mai 2020 à 18:06 Répondre

    Bonjour,
    Je vois que pour le saumon, celui-ci n’est pas mixé mais présenté en petits morceaux.
    A 6 mois ne faut-il pas le mixer avec les légumes?
    Merci d’avance

    • Clémence

      30 mai 2020 à 21:27 Répondre

      Bonjour,
      sur les photos j’ai ajouté un peu de saumon par dessus afin que vous puissiez voir que les purées en contiennent. Mais dans le détail des recettes il est bien mixé avec le reste. Cela-dit, ce n’est pas une obligation : le saumon ayant une texture fondante, il peut par exemple être simplement écrasé à la fourchette puis mélangé à la purée, ou même être servi à part. A partir de 6 mois, les purées ne doivent pas être obligatoirement complètement lisses 🙂

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