Purée de tomates mozza et saumon

18 commentaires

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  Emilie

  26 juin 2024 à 11:22 Répondre

  Bonjour !
  Par quel fromage remplacer la mozzarella pour un bébé intolérant aux laits de riz et de vache ?

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    26 juin 2024 à 11:34 Répondre

    Bonjour Emilie, malheureusement il est très difficile de remplacer le fromage pour les bébés allergiques aux protéines de lait de vache, dans ce cas il ne faut pas en mettre.

    Si votre bébé est intolérant au lactose c'est différent. Il n'y a quasiment pas de lactose dans le fromage (0,7g dans la mozzarella contre 6g dans les préparations infantiles) il est donc possible d'en proposer à votre bébé.

    Pour bien différencier l'APLV de l'intolérance, je vous invite à lire cet article, les deux sont souvent confondus 😊
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  Delphine

  30 mai 2024 à 19:53 Répondre

  Bonjour, pour un bébé de 7 mois, lorsqu’il y a du fromage + viande dans une recette, cela n’empêche pas de donner du lait ou des yaourts brassés après ?
  Merci pour tous vos conseils.

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    31 mai 2024 à 09:44 Répondre

    Bonjour Delphine, s'il y a du fromage, il n'est pas nécessaire de proposer un deuxième produit laitiers. Si votre bébé boit au moins 500ml de lait infantile sur les autres repas, vous pouvez retirer son biberon du midi 😊
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  Marianne

  29 mai 2024 à 15:14 Répondre

  Bonjour,

  Vous utilisez du saumon fumé ou du pavé de saumon ? Possible de prendre des pavés de saumon congelé ?

  Merci 🙂

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    Alice

    diététicienne

    29 mai 2024 à 18:37 Répondre

    Bonjour, on utilise toujours du saumon à cuire (en pavés ou filets, le saumon fumé n'est pas recommandé pour les enfants en bas âge). Vous pouvez très bien utiliser des pavés de saumon surgelés 🤗
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  Mélanie

  19 avril 2024 à 11:43 Répondre

  Bonjour

  Cette purée peut être congelée ?

  Merci 🙂

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    Alice

    diététicienne

    19 avril 2024 à 13:48 Répondre

    Bonjour Mélanie, la pomme de terre ne supporte pas très bien la congélation, il faut mieux conserver le petit pot au réfrigérateur et le consommer dans les 2 à 3 jours 🙂
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  Nadia

  12 février 2024 à 12:23 Répondre

  Bonjour, combien de temps peut on conserver le pot au réfrigérateur ? Merci 😊

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    Alice

    diététicienne

    12 février 2024 à 14:12 Répondre

    Bonjour, vous pouvez conserver la purée pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur 🙂
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  Aurélie

  29 janvier 2024 à 10:59 Répondre

  Bonjour,
  Puis-je remplacer la mozza par un carré de fromage frais ?

  Merci 🙂

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    Alice

    diététicienne

    29 janvier 2024 à 13:20 Répondre

    Bonjour, oui vous pouvez 🤗
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  Lauren

  25 mai 2023 à 10:46 Répondre

  Bonjour, peut on cuire les tomates à la vapeur ? 😊

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    25 mai 2023 à 17:02 Répondre

    Bonjour Lauren, oui c’est possible mais elles risquent de rendre beaucoup de jus, je vous conseille de les cuire plutôt à la casserole 😊

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  Kim

  14 septembre 2022 à 01:10 Répondre

  Hi, if I plan to freeze it should I put the cheese when serving? Thanks

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    Clémence

    fondatrice

    14 septembre 2022 à 16:19 Répondre

    Hi Kim, both are possible !

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  Laura

  7 mai 2021 à 13:24 Répondre

  Bonjour
  Peut-on remplacer la mozzarella par la burrata ?
  En vous remerciant
  Laura

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    Leila

    nutritionniste

    7 mai 2021 à 13:32 Répondre

    Bonjour Laura,
    Oui pourquoi pas 😉. C’est possible de faire la recette avec de la burrata 👩‍🍳.
    Leila