Boulettes de porc au sésame, purée de fenouil et navet, boulgour

8 commentaires

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  Laurence

  28 juillet 2025 à 10:39 Répondre

  Bonjour,
  Quel genre d’ustensile faut il pour hacher de la viande crue ? Je n’ai jamais réussi avec ce que j’ai à la maison, je suis toujours obligee de cuire la viande pour réussir à la hacher… Merci

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    Alice

    diététicienne

    28 juillet 2025 à 10:56 Répondre

    Bonjour, pour hacher de la viande crue, un couteau bien aiguisé peut suffire, mais cela demande un peu de technique et de patience. Sinon, un mixeur hachoir (ou robot coupe) est idéal pour obtenir une viande bien hachée rapidement.
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  Natacha

  8 février 2025 à 06:14 Répondre

  Bonjour
  je vais mettre ma propre proteine je peux mettre quoi en épice à la place ?

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    Alice

    diététicienne

    10 février 2025 à 08:47 Répondre

    Bonjour, vous pouvez utiliser les épices de votre choix qui se marieront bien avec la viande que vous avez choisie.
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  Mom

  31 janvier 2025 à 21:13 Répondre

  Pas besoin doeuf comme liant?

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    Alice

    diététicienne

    3 février 2025 à 08:52 Répondre

    Bonjour, non ce n'est pas nécessaire.
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  Marion

  28 février 2024 à 12:22 Répondre

  Bonjour, peut on replacer le fenouil par un autre légumes svp ?

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    Alice

    diététicienne

    28 février 2024 à 14:26 Répondre

    Bonjour, vous pouvez le remplacer par du céleri branche, de l'endive ou de la courgette 😉