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Gratin express de gnocchis au saumon et brocoli (one pot au four)

Gratin express de gnocchis au saumon et brocoli (one pot au four) H

Gratin express de gnocchis au saumon et brocoli (one pot au four)

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16 commentaires

  • Angélina

    13 mars 2026 à 20:09 Répondre

    Bonsoir,

    Est-ce qu’on peut ne pas mettre de pesto dans ce plat ou c’est indispensable à la bonne cuisson ? Si c’est indispensable y a t-il des alternatives car je n’aime pas cela ?
    Merci d’avance

    • Alice

      diététicienne
      16 mars 2026 à 10:23 Répondre
      Bonjour, ce n’est pas obligatoire, ça donne surtout du goût au plat. Tant que vous ajoutez l’eau et la crème, la cuisson devrait bien se passer. Vous pouvez sinon le remplacer par un autre pesto ou sauce (aux tomates séchées ou aux poivrons par exemple).

          • Angélina

            24 mars 2026 à 09:39

            Oui le saumon était surgelé cru mais comme vous n’indiquiez pas que l’on pouvait congeler le plat j’ai préféré vous demander avant.
            Donc je peux congeler le plat sachant que les gnocchis sont industriels ? Merci encore pour vos réponses

          • Alice

            diététicienne
            24 mars 2026 à 16:07
            On ne note pas que la congélation est possible car on n’a pas testé pour cette recette. Sur le principe c’est ok, même avec des gnocchis surgelés, mais niveau texture, je ne peux pas vous garantir le résultat.

  • Sandra

    13 mars 2026 à 12:02 Répondre

    Très bonne recette validée par tout le monde . Par contre la prochaine fois je précuirai les brocolis qui n’était pas cuit. Une recette ajoutée aux favoris merci.

  • Amélie

    5 mars 2026 à 16:57 Répondre

    Bonjour 🙂
    Si on a des brocolis et saumon surgelés on peut les mettre directement ou il est préférable de les faire cuire avant ?
    Merci

    • Alice

      diététicienne
      6 mars 2026 à 08:34 Répondre
      Bonjour, vous pouvez les mettre directement et prolonger un petit peu la cuisson pour qu’ils aient le temps de décongeler et de cuire 🤗

    • Alice

      diététicienne
      23 février 2026 à 08:45 Répondre
      Bonjour Laura, compte tenu de la quantité de pesto pour le plat familial pour 4 personnes, ça conviendra pour la portion de bébé. Vous pouvez sinon préparer un pesto maison sans sel et sans trop de parmesan 😉

      • Laura

        23 février 2026 à 12:26 Répondre

        En sachant ça , est ce qu’il est possible de faire des pâtes en pesto ( c’est express quand la journée a été longue et j’ai jamais osé vu que c’est salé) ?

        • Alice

          diététicienne
          23 février 2026 à 16:48 Répondre
          En petite quantité, c’est ok de temps en temps, mais il est préférable de privilégier un pesto sans sel ou maison dans l’idéal. Vous pouvez aussi ajouter un légume dans le pesto, par exemple des épinards : ça ne change pas trop le goût ni la couleur et ça apporte un peu plus de fibres et de vitamines 😉

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