Mini tartes tatin de sardines et compotée d’oignons

8 commentaires

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  Alicia

  6 septembre 2026 à 13:29 Répondre

  Un délice cette recette ! Ma fille de 3 ans a adoré (ainsi que mon conjoint). C’est une super façon de lui faire manger des sardines en prenant beaucoup de plaisir. J’ai ajouté de la crème de vinaigre balsamique dans la sauce tomate à la cuisson pour donner encore plus de relief à la sauce. Succès !

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  Laura

  4 mars 2026 à 18:50 Répondre

  Bonjour
  Serait-il possible d’avoir un filtre pour trier par ordre de dernier ajout , pour voir les dernières recettes ajouter a chaque fois en priorité ? Merci d’avance de votre réponse

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    Alice

    diététicienne

    5 mars 2026 à 09:19 Répondre

    Bonjour Laura, la plupart des nouvelles recettes apparaissent en haut de l’onglet recettes lorsqu’elles sont de saison. Nous n’avons pas encore cette fonctionnalité de tri par dernier ajout pour le moment, mais je note votre demande 🤗
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  Laura

  2 mars 2026 à 08:31 Répondre

  Bonjour, est il possible de le faire sans moule ? A même la plaque comme les autres tatins qu’on peut voir sur internet ?
  Mon fils n’a pas tout a fait 3 ans, c’est quand même ok ? Ça lui fait un repas complet avec 1 tartelette ?
  Merci d’avance 😊

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    Alice

    diététicienne

    2 mars 2026 à 09:47 Répondre

    Bonjour Laura, oui vous pouvez les faire directement sur une plaque, comme les autres tatins. La préparation risque de couler un petit peu donc pensez à les faire sur un papier sulfurisé. Pour votre fils de presque 3 ans, c’est possible aussi, surtout s’il est déjà bien habitué aux textures un peu plus complexes. La pâte feuilletée peut être un peu délicate à gérer (ça s’effrite, ça colle au palais), donc à adapter selon ses habitudes. Pour un repas complet, vous pouvez accompagner une petite tartelette d’une portion de légumes 🤗
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  Ln

  28 janvier 2026 à 21:35 Répondre

  Bonjour,
  Est-il possible de les faire en tarte « normale » pas tatin? Ça change quelque chose ?

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    Alice

    diététicienne

    29 janvier 2026 à 09:03 Répondre

    Bonjour, oui c’est possible de les faire en tarte “classique”. En revanche, il peut y avoir un risque que la pâte prenne un peu l’humidité et soit donc moins croustillante qu’en version tatin. Ça reste tout à fait faisable, à tester selon vos préférences.
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      Ln

      29 janvier 2026 à 21:04 Répondre

      Ok, merci ! Je vais la tenter en tatin alors 🙂