Batch cooking Avril #4 (6 à 8 mois)
Ce menu a été spécialement conçu pour les enfants de 6 à 8 mois. Si cela ne convient pas à votre enfant, vous pouvez consulter les menus adaptés pour chaque âge ici.
La palette des saveurs et des nutriments s’élargit, avec des protéines animales le midi et des matières grasses à chaque repas. On joue sur les goûts avec les épices et les herbes aromatiques.Menu de la semaine
Abonnez-vous pour accéder à la recette
En tant qu'abonné, vous recevrez chaque mercredi un nouveau menu de batch cooking pour régaler votre bébé.
32 commentaires
Stéphanie
Bonjour. Aujourd’hui je test mon premier Batch cooking ! Est ce normal qu’il y est très peu de féculents et de protéines animales ?
Alice
Bonjour Stéphanie, pour les protéines animales il est recommandé d’en proposer 10g par jour sur le repas du midi. Pour les féculents, ils ne sont pas encore obligatoires à chaque repas à cet âge ! Si vous le souhaitez, vous pouvez très bien en ajouter ou suivre nos menus 9-12 mois où vous en retrouverez à chaque repas 😉
Margaux
Bonjour,
Je viens de m’abonner et j’ai bien l’intention de tester le batch cooking !
J’ai juste des petites questions avant de commencer : est ce qu’il faut stériliser les pots avant de les mettre au frigo ou au congélateur ?
Alice
Bonjour Margaux, la stérilisation n’est pas obligatoire, si vous lavez bien soigneusement les petits pots, ça suffit amplement ! J’espère que ce batch cooking va vous plaire et à bébé aussi 😉
Laurence
Bonjour,
Mon fils de 7 mois ne supporte pas le radis et l’endive, il a toujours des hauts le cœur…
Des idées de remplacement svp?
Alice
Bonjour Laurence, voici un tableau de substitution avec des idées pour varier les légumes 😉
Cécile
Bonjour ! Merci pour ces recettes ! Une idée d’option pour remplacer le chèvre pour les bébés APLV ? Merci beaucoup ☺️
Alice
Bonjour Cécile, vous pouvez très bien réaliser ce batch cooking sans le fromage de chèvre ou le remplacer par un « fromage » végétal 😉
Laura
Bonjour et merci pour les batch cooking qui me sauvent la vie depuis quelques semaines!!
Ma boîte de maïs cuits contient du sel, je cherche un autre maïs?
Merci d’avance
Alice
Bonjour, vous pouvez rincer abondamment les grains de maïs et bien les égoutter avant de les utiliser. 🤗
Alice
Martine
Bonjour, vous n’abordez pas la cuisson du maïs sauf erreur de ma part .Faut il les cuire?
Alice
Bonjour Martine, pour ce batch cooking nous utilisons du maïs en conserve déjà cuit. Si vous utilisez des épis de maïs frais (crus), enlevez les feuilles et les barbes des épis. Mettez les épis de maïs dans une casserole d’eau, portez-la à ébullition, et laissez cuire 10 minutes environ. Ensuite, vous d’aurez plus qu’à égrainer les épis de maïs avec un couteau et utiliser les grains de maïs en suivant les instructions du batch cooking. 🌽
Alice
Céline
Bonjour,
Je suis abonnée depuis peu de temps, j’ai fait le batch cooking de la semaine 3 d’Avril et suis en retard pour celui de la semaine 4, je fais ça aujourd’hui ! 🙂
J’appréhende toujours la partie mixage des aliments car il reste toujours des morceaux selon les légumes (genre poireau ou fenouil), idem pour les protéines (jambon, viande ou poisson). J’ai pourtant essayé avec le thermomix, le blender d’un vieux robot de cuisine et un mixeur plongeant. C’est avec le mixeur que je m’en sors le mieux mais ce n’est quand même pas évident et je peux vous dire que le mixeur « chauffe » !!! Auriez-vous des astuces ou conseils ?
Et pour mixer le maïs de cette semaine, j’ai peur qu’il reste beaucoup de peau des maïs …
Sinon, je trouve le principe de votre site super !!!! Plus besoin de se creuser les méninges pour savoir quoi cuisiner pour bébé et ça c’est top !!!!
Leila
Bonjour Céline,
Merci pour votre message et bienvenue dans la communauté “Cuisinez pour bébé” 😍
J’arrive à obtenir des textures bien lisses, pour ma petite, avec un mixeur plongeant. Le bol doit être assez étroit pour être adapté au volume à mixer et aux lames du mixeur. Autres astuces, choisissez des légumes frais et jeunes. Idem pour les viandes, choisissez-les jeunes et tendres et assurez vous qu’elles soient bien cuites.
Pour le maïs, on obtient une bonne texture. Si votre mixeur n’est pas assez performant, vous pouvez passer le mélange dans un chinois, même si ça serait un peut dommage d’en perdre une partie.
Bon appétit 👶🤗
Leila
Marion
Bonjour mer i de répondre toujours aussi vite c est top!
Derniere question pour les plats de lundi et mardi gardés au frigo est ce qu apres réchauffage si bebe n a pas tout mangé on peut congeler?
Belle journée
Leila
Bonjour Marion,
Si le plat a été entamé c-à-d la cuillère mise en bouche de bébé a été plongée dans dans le pot, ou si le plat a été réchauffé, on ne peut pas le resservir ou le congeler.
Bonne journée à vous aussi 😍
Leila
Marion
Rebonjour il doit y avoir un loupé avec les carottes car il n est pas noté le pot des carottes a la coriandre sauf erreur. Dans le batchcooking on met une partie des carottes avec les radis et l aitre avec omelette. Di coup j ai que 9 plats 😂
Clémence
Bonjour Marion, le pot de carottes à la coriandre correspond à l’étape n°4 sous la photo de ce plat 🙂 (3e partie d’assemblage)
Il ne vous restait pas de carottes à la fin ?
Emilie
Bonjour !
Je viens de m abonner et j ai hâte de tester les recettes !
Mais je viens juste d introduire les protéines et j aurais aimé attendre un peu pour le maïs et le riz. Par quoi puis je les remplacer dans les recettes?
Mille mercis pour votre aide!
Leila
Bonjour Emilie,
Bienvenue dans la communauté ❤️
Vous pouvez remplacer le maïs par un légume de saison; par exemple l’asperge.
Pour le riz, vous pouvez le remplacer par un autre féculent tel que : la pomme de terre, la patate douce, les petits pois…
Au plaisir 😍
Marion
Bonjour
Ca doit être noté mais je ne retrouve pas la rrponse.
Nous gardons les repas de lundi et mardi au frigo et on congel le reste?
Leila
Bonjour Marion,
Oui, c’est exacte. Vous avez tout compris 😃 !
Vous gardez les repas de lundi et mardi au frigo et vous congelez le reste.
Leila
Véronique
Bonjour,
Avant toute chose, cela fait 3 semaines que je me suis abonnée pour un an, et 3 semaines que je fais le batch cooking tous les jeudis après-midi. Je régale bébé et moi-même !!!! En fait, c’est incroyable comme c’est bon, et puisque bébé en raffole, pas de raison que maman en soit privée, même ma grande de 3 ans s’y intéresse, je suis obligée de lui faire les mêmes purée que son petit frère !!!!
Je me suis juste trompée pour le petit pot carotte du jeudi soir. En effet, habituée à faire 2 pots par légumes phare, je n’avais pas compris qu’il y en avait un 3e en duo avec un autre mélange, du coup, il me restait pas mal de purée de carottes, et j’ai mangé le surplus en cuisinant (mdr la gourmande)… mais c’était le petit pot prévu pour le jeudi soir, je pense que je n’aurais pas dû me cantonner à l’étape indiquée, du coup il me manque un petit pot. Mais ce n’est pas grave, je vais en refaire un, car la bonne idée dans tout cela, c’est d’avoir la recette à l’unité, pratique !!!!
Je suis fan, et j’attends tous les mercredis midis le nouveau menu pour faire les courses chez le maraîcher bio !
Merci !!!
Véronique
Leila
Bonjour Véronique,
Votre message nous fait grandement plaisir 🤗 !
Merci beaucoup 😘
Leila
Camie
Bonjour,
Quel fromage de chèvre prendre pour la recette du mardi soir ?
Cordialement,
Camille
Leila
Bonjour,
Nous avons utilisé « la bûche » mais vous pouvez prendre tout autre fromage de chèvre d’autant qu’il soit pasteurisé.
Au plaisir
Leila
Audrey
Bonjour,
Je ne fais que des repas le midi pour ma fille qui a 8 mois, je pensais que les repas du soir étaient à introduire dès 9 mois. Je suis un peu perdue de ce fait…
Clémence
Bonjour Audrey,
En fait, il n’y a pas de règle pour l’âge auquel introduire les repas du soir. Certains bébés vont commencer à 6 mois, d’autres à 9 mois. (J’en parle ici)
Pour les batch cooking, si bébé n’a pas encore commencé les repas solides le soir, vous pouvez cuisiner les repas pour 2 semaines en une seule fois ! Pour cela, il vous suffit d’ajouter des protéines dans les repas initialement prévus pour le soir, afin de les proposer le midi. Vous pouvez aussi suivre simplement la recette, et congeler tous les repas du soir pour les garder sous la main pour plus tard 🙂
Amélie
Bonjour,
Les grammages indiqués sont-ils cuit ou cru svp?
Clémence
Bonjour, dans la liste des courses, les quantités sont indiquées crues (avant épluchage des légumes) afin que vous puissiez plus facilement faire les courses 🙂
Amélie
Merci beaucoup 🙂
Philippe
Bonjour, je suis abonné depuis quelques moi. Je me permets de rebondir sur ce commentaire, je recommanderais à tous parents de prendre 1/3 du poids en plus car je trouve que les quantités sont un peu light pour un 6-8 mois. Et le surplus ne sera pas perdu car permet de prévoir le week-end (midi et soir) qui n’est pas inclus dans le batch cooking.