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Purée de maïs au boeuf

Purée de maïs au boeuf

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23 commentaires

  • Léa

    29 avril 2026 à 11:54 Répondre

    Bonjour

    Combien de temps peut on la garder au frigo hier j’ai fais maïs endive pour aujourd’hui et pour demain je compter lui donner le maïs restant avec le bœuf c’est ok ?

  • Marjolaine

    21 avril 2026 à 21:07 Répondre

    Bonjour, si le maïs est un féculent cela n’est pas gênant de faire une purée entièrement de ça ? Au lieu de 1/3 féculent ?
    Merci

    • Alice

      diététicienne
      22 avril 2026 à 09:13 Répondre
      Bonjour Marjolaine, ponctuellement ce n’est pas gênant. Une purée entièrement à base de maïs peut être proposée de temps en temps tout comme la patate douce par exemple.
      L’idée est surtout de garder un équilibre global sur la semaine, en variant avec d’autres légumes et féculents 🤗

    • Alice

      diététicienne
      16 juin 2025 à 09:49 Répondre
      Bonjour, oui c’est assez fréquent avec le maïs. Il faut mixer un peu plus longtemps que pour une purée habituelle afin d’obtenir une texture bien lisse. Si malgré tout il reste quelques petites peaux ou grains, vous pouvez passer la purée au tamis pour les enlever.

    • Alice

      diététicienne
      7 mars 2025 à 17:50 Répondre
      Bonjour, oui vous pouvez mélanger cette purée à une purée de légumes si vous le souhaitez 🙂

  • Manon

    14 avril 2022 à 07:59 Répondre

    Bonjour
    Peut on acheter du bœuf haché en boucherie et le congeler cru en petite portion de 10g svp?
    Sinon comment procéder car je fais mes purées au jour le jour et je ne peut pas garder le bœuf frais au frigo de lundi à vendredi.
    Merci d’avance

    • Clémence

      fondatrice
      14 avril 2022 à 09:28 Répondre

      Bonjour Manon, je vous conseille plutôt de cuire le boeuf (bien cuire à coeur), puis de le congeler cuit en portions de 10g. Au moment du repas, vous n’aurez plus qu’à le décongeler et l’intégrer à votre plat 🙂

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