Crème de riz et radis roses
Crème de riz et radis roses
Portions: 1 portion(s)
Ingrédients
- 20 g riz
- 150 g radis rose
- 1 c. à café huile(s) végétale(s)
- quelques brins ciboulette
Instructions
- Mettre le riz à cuire : dans une casserole, verser le riz et 2x son volume d’eau. Porter à ébullition, puis cuire à feu doux pendant 15 minutes, jusqu’à absorption complète de l’eau.
- Retirer les fanes des radis roses et couper leurs extrémités. Laver les radis, puis les couper en grosses rondelles.
- Faire bouillir de l’eau dans une casserole, et plonger le reste des radis dans l’eau bouillante pendant 5 minutes. Égoutter.
- Mixer les radis cuits avec le riz, jusqu’à obtention d’une texture lisse et crémeuse.
- Ajouter 1 c.c d’huile et quelques brins de ciboulette ciselés, mélanger, et mettre dans un pot.
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58 commentaires
Audrey
Bonjour ça se mange chaud au froid s’il vous plaît ?
Alice
Vandenberg
Bonjour, une fois la préparation faite. Peut elle se congeler ? Merci
Alice
Meriem
Bonjour
Pour la cuisson du riz, il faut de l’eau du robinet ou de la Mont Roucous par exemple?
Merci
Alice
Laura
Bonjour, est ce que cette purée peut se congeler ? Et la purée de radis seule ?
Marion
Bonjour Laura, oui vous pouvez la congeler et la conserver jusqu’à 2 mois. Idem pour la purée de radis seule 😊
Tiphaine
On lui a donné qu’un glaçon de 70g environ. On était pas sûrs du succès mais elle adooooore 😍 on lui en proposera plus une prochaine fois. On a proposé de l’artichait après pour un repas complet
Agnès
Bonjour ! Est-ce possible de réaliser cette recette en cuisant le riz et les radis à la vapeur ?
Alice
Bonjour Agnès, oui sans problème (le riz met beaucoup plus de temps à cuire à la vapeur) 🤗
Margot
Bonjour !
On peut faire la recette avec tout type de riz ? Complet? Semi complet? Thaï? Risotto ?
Merci d’avance et belle journée 😊
Alice
Bonjour Margot, oui vous pouvez utiliser le riz de votre choix 🤗
Fanny
Bonjour
Combien de gramme le midi et le soir pour les féculents ? Il faut que le riz ou les pâtes soit bien cuit ou fondant ? Je suis perdu
Marion
Bonjour, la quantité de féculent est la même pour le midi et pour le soir, dans les recettes c’est le poids cru qui est indiqué, il reste à suivre les indications de la recette. Je vous conseille de les cuire de façon à ce qu’ils soient bien fondants et s’écrasent facilement entre les doigts 😊
Stessy
Bonjour la texture est granuleuse à cause du riz… Est ce qu’il faut que je le laisse cuire plus longtemps ou alors est ce que je dois ajouter plus d’eau quand je mixe ? Merci
Alice
Bonjour Stessy, peut-être que le riz n’est pas assez cuit ? Normalement la texture est bien lisse.
Melyna
Puis-je utiliser du radis rouge?
Marion
Bonjour Melyna, oui vous pouvez 🙂
Fanny
Bonjour, la recette peut elle se faire avec du riz rond ou plutôt riz basmati ? Merci
Marion
Bonjour Fanny, il n’y a pas de préférence pour la variété de riz, je dirais riz basmati 😊
Marine
Bonjour !! Est-il possible de remplacer le radis rose par un autre légume svp?? Et si oui avez-vous des exemples svp? Merci ☺️
Marion
Bonjour Marine, vous pouvez le remplacer par du Navet, du Rutabaga, ou du Panais 😉
Marine
Merci beaucoup ☺️
Chloé
Bonjour,
Est-ce que la crème de riz peut se congelé seule?
Merci par avance
Alice
Bonjour Chloé, oui elle se congèle bien 🤗
Morgane
Dommage bébé n’a pas apprécié … à retenter plus tard 😌
Lucie
C’est trop bon.
Même pour des adultes en verrine apéro si on assaisonne.
Manon
Bonjour recette testé ce jour, je trouve que c’est un peu épais. Que puis je rajouter pour que ce soit plus lisse ?
Alice
Bonjour Manon, vous pouvez ajouter un petit peu d’eau ou de lait pour fluidifier la purée 🤗
Manon
Super merci je vais essayer, à bientôt
Bérengère
Bonjour,
Merci pour la recette. On peut proposer du riz le soir ? Comme les repas bébé du soir sont généralement que des légumes je ne sais pas quand passer à des repas plus complet.
Merci
Alice
Bonjour, oui vous pouvez proposer des féculents le soir en petite quantité. Ça permettra à bébé d’être plus rassasié pour faire une bonne nuit de sommeil 🤗
Permezel
Bonjour
J’adore cette recette mais mon bébé n’en veut pas (premier radis je pense), avez vous des stratégies pour masquer le goût fort du radis?
Merci de votre aide
Astrid
Alice
Bonjour Astrid, mince… Peut-être qu’en ajoutant un petit peu de purée d’un autre légume ou féculent (pommes de terre par exemple) ça adoucirait le goût ? N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez 🤗
Mathilde
Perso j’ai ajouté de la betterave rouge et mon ptit loup à adoré.
Sarah
Bonjour
Mon fils adore cette recette , me ci beaucoup
J’épluche les radis pour enlever le goût piquant ! Si ça peut aider !
Julie
Bonjour, vous indiquer que cette recette est possible à partir de 6 mois, mais sur les listes d’introduction des aliments le riz c’est écrit pas avant 9 mois… du coup je ne comprends pas trop
Alice
Bonjour Julie, tous les aliments (sauf aliments interdits) peuvent être proposés dès le début de la diversification alimentaire. Les féculents céréaliers comme le riz peuvent être introduits en petite quantité dès 6 mois et ils feront partie intégrante de l’alimentation de bébé vers 8-9 mois 😉
Julie
D’accord super merci. Du coup j’ai bien mis 20g de riz cru mais cuit il y a le double. Pour la recette c’est 20g cuit ou cru je suis un peu perdue… merci à vous
Alice
Bonjour Julie, les quantités indiquées dans la liste des ingrédients sont pour les aliments crus. Il faut donc bien utiliser 20g de riz cru pour le cuire et obtenir 40-50g de riz cuit 🙂
Alex
Bonjour, les 20g de riz c’est cru ou après cuisson ? Merci !
Alice
Bonjour, les quantités indiquées dans la liste des ingrédients sont toujours pour les aliments crus 🙂
Vanessa
Bonjour, pouvez-vous me dire si je peux prendre du radis rose Asiatique pour remplacer le radis rose classique ?? Merci pour votre réponse.
Alice
Bonjour Vanessa, oui vous pouvez 🤗
Maniez
Bonsoir,
Est ce possible de congeler le mélange ?
Je vous remercie,
Lila
Alice
Bonjour, oui vous pouvez 😉
Marie
A quel âge peut on commencer le radis noir ?
Je ne le trouve pas dans le tableau des aliments
Merci
Alice
Bonjour Marie, le radis noir peut être proposé dès 6 mois 🤗
Marilyne
Bonjour
Est ce que l’on peut faire cette recette avec du riz basmati ?
Merci pour toutes ces jolies recettes
Alice
Bonjour Marilyne, merci pour votre message ! Oui vous pouvez tout à fait faire cette recette avec du riz basmati 🤗
Alice
Bonjour, cette recette est à manger plutôt chaude ou froide?
Alice
Bonjour Alice, vous pouvez la proposer tiède ou froide selon les préférences de bébé 🤗
Margaux
Bonjour,
Merci pour toutes ces recettes géniales. Mon bébé a 7 mois et à la maison nous consommons du riz complet, est-ce déconseillé pour goûter pour la 1ère fois au riz ou il vaut mieux du riz classique ? Merci d’avance !
Alice
Bonjour Margaux, merci pour votre message !
Je vous conseille dans un premier temps de lui proposer du riz semi-complet. Il y a ce qu’on appelle de l’acide phytique dans les graines complètes, qui peut provoquer des troubles digestifs tels que des maux de ventre ou des diarrhées.
Ce sera donc plus digeste de commencer par du riz semi-complet et un peu plus tard, lorsque la tolérance digestive de bébé sera vérifiée avec du semi-complet, vous pourrez passer à du complet !
Margaux
Super merci de l’information 😊
Amandine
Bonjour, est ce quel type de protéine peut on ajouter pour avoir un repas complet du midi?
Merci à vous!
Leila
Bonjour Amandine,
Le saumon, la truite se marient très bien avec la crème de riz et radis roses. Vous pouvez aussi tester la recette avec de l’oeuf, un peu de blanc de poulet ou autres viandes … Ici, c’est vous la cheffe de bébé 👩🍳
Belle journée 🥰