Bonjour,
Je ne sais pas si c’est parce que j’ai augmenté les quantités par rapport à la recette initiale ou bien trop mixé mais c’était beaucoup trop liquide. Résultat, j’ai dû mettre beaucoup de farine pour les faire tenir et c’était inmangeable.
Est ce que vous avez des conseils pour que ça ne se reproduise pas?
Merci
Bonjour Gilliane, désolé pour cette mauvaise expérience… Ça arrive souvent avec les recettes à base de courgette, elles rendent beaucoup d’eau. Pour éviter que ça ne se reproduise, vous pouvez essayer d'essorer les courgettes râpées dans un torchon propre avant de les incorporer, ça aide vraiment à garder une texture plus épaisse. Il faut d'ailleurs bien respecter la quantité de courgettes indiquée dans la liste des ingrédients. Et pour le mixage, mieux vaut le faire par à-coups, juste pour bien mélanger sans que la pâte devienne trop lisse. Ça devrait déjà bien améliorer le résultat la prochaine fois 🙂
Recette faite ce midi. J’ai tout bien suivi à la lettre. C’est bon mais vraiment pas assez fondant. Bébé de 12 mois qui mange des morceaux fondants s’est etoufe et a tout vomis du coup. J’ai eu super peur
Bonjour Cécile, je suis vraiment désolée pour cette mauvaise expérience… Si le goût a tout de même plu, vous pourrez peut-être retenter la recette un peu plus tard, quand votre bébé aura gagné en expérience avec les morceaux et une meilleure capacité de mastication.
J’espère que votre bébé va bien maintenant, et encore désolé pour la frayeur.
Bonjour, très bonne recette pour changer des blinis et pancakes que ma fille de 12 mois adore. J’ai mis par erreur beaucoup plus de courgettes et ça fonctionne ! Merci 🙂
Je suis adepte des fingers food et autres plats pour toute la famille, ça facilite tellement la vie ! Merci 🙂
Bonjour Stéphanie, pour un bébé de cet âge on proposera 1/4 des boulettes réalisées avec ces quantités pour respecter l’apport en protéines. Il faudra donc compléter le repas avec une portion de légumes 🤗
Bonjour Coralie, vous pouvez lui proposer 2-3 boulettes et compléter le repas avec une portion de légumes. Pour la conservation, comptez 2 à 3 jours au réfrigérateur 🤗
Bonjour Anaïs, oui comme cette recette contient de l’oeuf on en proposera 1/4 et on complétera le repas avec une portion de légumes (en purée ou en morceaux) 🤗
Bonjour Émilie, je ne suis pas sûre que les boulettes tiennent bien à la cuisson sans l’oeuf. Vous pouvez éventuellement essayer de le remplacer par un petit peu de yaourt mais comme je n’ai pas testé, je ne peux pas vous garantir le résultat.
N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez sans l’oeuf 🤗
25 commentaires
Gilliane
Bonjour,
Je ne sais pas si c’est parce que j’ai augmenté les quantités par rapport à la recette initiale ou bien trop mixé mais c’était beaucoup trop liquide. Résultat, j’ai dû mettre beaucoup de farine pour les faire tenir et c’était inmangeable.
Est ce que vous avez des conseils pour que ça ne se reproduise pas?
Merci
Alice
Cecile
Recette faite ce midi. J’ai tout bien suivi à la lettre. C’est bon mais vraiment pas assez fondant. Bébé de 12 mois qui mange des morceaux fondants s’est etoufe et a tout vomis du coup. J’ai eu super peur
Alice
Cecile
Bonjour 🙂 pour bebe de 12 mois je donne combien de boulette à midi ? Merci d’avance
Leila
Lucie
Bonjour, faut-il congeler les croquettes crues ou bien les cuire avant de les congeler ? Merci
Alice
Lucie
Merci
Joyce
Bonjour, est il possible de les cuire au air fryer à la place de la poêle ? Merci
Alice
Océane
Bonjour, est-ce que ça a fonctionné au air fryer svp ? 😊😊
Sabine
Bonjour, combien de boulettes proposer pour un bébé de 22 mois s’il vous plaît ?
Marion
Helene
Bonjour, très bonne recette pour changer des blinis et pancakes que ma fille de 12 mois adore. J’ai mis par erreur beaucoup plus de courgettes et ça fonctionne ! Merci 🙂
Je suis adepte des fingers food et autres plats pour toute la famille, ça facilite tellement la vie ! Merci 🙂
Oceane
Bonjour,
Pouvons nous les congelés ? Merci
Marion
Bonjour Océane, oui ils se congèlent bien et se conserve jusqu’à 2 mois 😊
Stéphanie
Bonjour,
Mon bébé a 10 mois, il peut manger avec cette quantité d’un oeuf entier dans la recette ?
Alice
Bonjour Stéphanie, pour un bébé de cet âge on proposera 1/4 des boulettes réalisées avec ces quantités pour respecter l’apport en protéines. Il faudra donc compléter le repas avec une portion de légumes 🤗
Coralie
Pour un bébé de 10 mois combien de boulette peu on lui donner ? Et combien de temps cela se conserve au frigos ?
Alice
Bonjour Coralie, vous pouvez lui proposer 2-3 boulettes et compléter le repas avec une portion de légumes. Pour la conservation, comptez 2 à 3 jours au réfrigérateur 🤗
Anais
Bonjour, faut-il les accompagner de quelque chose ?
Alice
Bonjour Anaïs, oui comme cette recette contient de l’oeuf on en proposera 1/4 et on complétera le repas avec une portion de légumes (en purée ou en morceaux) 🤗
Emilie
Bonjour, possible sans l’œuf ?
Alice
Bonjour Émilie, je ne suis pas sûre que les boulettes tiennent bien à la cuisson sans l’oeuf. Vous pouvez éventuellement essayer de le remplacer par un petit peu de yaourt mais comme je n’ai pas testé, je ne peux pas vous garantir le résultat.
N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez sans l’oeuf 🤗