Petite question, ma fille a bien aimé ces croquettes et j’aurais aimé lui proposé des variante (carottes, patate douce, ….) avez vous d’autres assortiments à conseillez avec cette recette ?
Merci
Bonjour, ravie que votre fille ait aimé ! Vous pouvez tenter d'autres associations comme navet/pommes de terre, petits pois/carottes ou encore haricots verts/pommes de terre. Ça peut fonctionner, même si je ne peux pas garantir le même résultat côté texture ou tenue, il faudra peut-être ajuster un peu selon les légumes choisis 🤗
La purée avant l’ajout de farine est très bonne. Mais une fois la farine ajouter puis les boulettes cuites je trouve le goût très… farineux. Et la texture est assez élastique. Peut être ai-je mal fait qq chose. Je retiendrai la purée plutôt.
Mais merci pour tout ce choix de recettes !
Bonjour Line, merci pour votre retour et navrée que la recette ne vous ait pas plu… La farine de blé a tendance à donner un aspect élastique. Pour les prochaines fois, vous pourrez utiliser une autre farine (avoine, épeautre, pois chiche…), le goût sera aussi meilleur !
12 commentaires
G
Petite question, ma fille a bien aimé ces croquettes et j’aurais aimé lui proposé des variante (carottes, patate douce, ….) avez vous d’autres assortiments à conseillez avec cette recette ?
Merci
Alice
Valeria
Bonjour la fêta n’est pas très salée avant 12 mois?
Nina
Line
La purée avant l’ajout de farine est très bonne. Mais une fois la farine ajouter puis les boulettes cuites je trouve le goût très… farineux. Et la texture est assez élastique. Peut être ai-je mal fait qq chose. Je retiendrai la purée plutôt.
Mais merci pour tout ce choix de recettes !
Alice
Line
Merci Alice, je retenterai avec une autre farine. C’est une bonne idée !
Manue
J’ai goûté juste en mode purée et c’est super bon!!!!
Oihana
Bonjour
Peut on remplacer la fête par un carré frais?
Alice
Lucie
Bonjour ! Peut-on considérer que ces boulettes constituent un repas complet ? Merci !!
Alice
Bonjour Lucie, oui c’est un repas complet !