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Crumble au brocoli et jambon

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23 commentaires

  • Natacha

    18 avril 2026 à 13:11 Répondre

    Bonjour si je prépare cette recette dimanche pour la manger mardi, à quelle étape s’arrêter? Juste avant la mise au four? Je le conserve au frigo et l’enfourne avant de servir à bébé? Si c’est le cas, combien de temps avant d’enfourner dois-je le sortir du frigo?
    Ou on fait toutes les tapes jusqu’au bout et on réchauffe?

    • Alice

      diététicienne
      20 avril 2026 à 09:40 Répondre
      Bonjour, pour que le crumble reste croustillant, il vaut mieux tout préparer et garder la cuisson pour le jour J. Vous pouvez donc vous arrêter à la fin de l’étape 6 et placer le petit pot au réfrigérateur. Pour la cuisson le jour J, vous pouvez cuire au four comme indiqué dans la recette, le temps de cuisson ne change pas, pas besoin de sortir le petit pot à l’avance.

  • Elise

    3 décembre 2025 à 11:29 Répondre

    Bonjour,
    Si je prépare cette recette la veille pour le lendemain, à quel moment est ce que je dois la mettre au frigo après cuisson ?
    Je laisse complètement refroidir ou juste tiède ?
    Merci

  • Manon

    8 juillet 2024 à 19:33 Répondre

    Je me demande s’il n’y a pas une erreur 600g de brocolis pour 3 portions c’est presque le triple de ce qui rentre dans le pot, du coup on a beaucoup beaucoup de brocolis sur les bras 😬

    • Alice

      diététicienne
      9 juillet 2024 à 09:17 Répondre
      Bonjour, pour une portion on utilise 200g de brocoli donc pour 3 portions 600g ! Si vous avez des restes de brocoli, vous pouvez très bien les congeler 😉

      • Caroline

        28 décembre 2023 à 17:13 Répondre

        C’était ma question ^^ je ne comprenais pas ce que vous entendez par ramequin. Est-ce que c’est le petit pot lui-même ou un ramequin comme ceux qu’on utilise pour les ramequins au fromage par exemple. Vous voyez ?

  • Christel

    18 juillet 2023 à 12:51 Répondre

    Bonjour!
    Merci pour cette recette! Bébé s’est régalé, j’ai également goûté et trouvé ça vraiment délicieux 😋
    Je m’interroge sur l’absence de féculents: n’est-ce pas dérangeant, surtout pour un repas du midi?
    Merci beaucoup!

    • Marion

      diététicienne
      18 juillet 2023 à 16:50 Répondre
      Bonjour Christel, merci pour votre retour 🥰 il est possible de proposer des repas sans féculents de temps en temps. Je vous propose de lire cet article sur les féculents.

    • Nina

      diététicienne
      10 juillet 2023 à 11:32 Répondre
      Bonjour Lamia,
      Je suis ravie que cette recette vous ait plu , et que mamie aussi l'ait validé ! 🥰
      Belle journée,

  • Séverine

    28 octobre 2022 à 09:33 Répondre

    Bonjour, le parmesan doit il être pasteurisé ? Je n en trouve pas du pasteurisé…mais j hésite à lui donner au lait cru….

    • Alice

      diététicienne
      28 octobre 2022 à 16:49 Répondre

      Bonjour Séverine, le parmesan est un fromage au lait cru mais à pâte pressée cuite. Vous pouvez donc en proposer à bébé en petite quantité 🤗

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