cookies avoine banane cranberries bebe
dès 9 mois

Cookies moelleux banane avoine et fruits secs

Je vous livre aujourd'hui une de mes recettes préférées : simple et rapide à préparer, gourmande, elle ravit les goûters de bébé et toute la famille !
Avec seulement 3 ingrédients, nous allons préparer de délicieux cookies moelleux à la banane, avoine, et fruits secs. Que des ingrédients sains, pour un goûter "healthy" et pourtant tellement gourmand !

Cette recette peut être proposée dès 9 mois (selon les capacités de bébé avec les morceaux), et sera idéale pour les goûters des bambins, des enfants… et des adultes !

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Vous pouvez utiliser les fruits secs que vous voulez. Ici on a un faible pour les cranberries et les raisins secs, mais vous pouvez tout aussi bien les réaliser avec des abricots secs, des figues séchées, des dattes, etc.

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Cookies moelleux banane avoine et fruits secs

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Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Tags: Finger food
Portions: 5 cookies

Ingrédients

  • 1 banane (100g environ, épluchée)
  • 50 g flocons d'avoine
  • 20 g fruits secs (ex : cranberries, raisins secs, abricots secs)

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Eplucher la banane, la couper en morceaux, puis l'écraser finement avec une fourchette pour faire une purée. Pour une texture bien homogène, on peut mixer vite-fait.
  • Ajouter 50g de flocons d'avoine dans la purée de banane, et mélanger.
  • Selon les capacités de bébé et avec les morceaux et la taille des fruits, couper les fruits secs en petits morceaux pour éviter tout risque d'étouffement.
  • Ajouter une petite poignée de fruits secs (environ 20g) dans le mélange banane et avoine. Mélanger.
  • Sur une plaque recouverte de papier cuisson, former des petits tas de pâte. Vous pouvez les portionner à l'aide d'une cuillère à soupe (ou à café, selon la taille des cookies que vous voulez).
  • Façonner les tas pour leur donner une jolie forme de cookies : ronds et légèrement aplatis. Plus ils sont épais, plus ils seront moelleux à l'intérieur !
  • Enfourner pour 15 minutes de cuisson.

Notes

Laisser refroidir avant dégustation. Les cookies sont légèrement croustillants à l’extérieur, et moelleux à l’intérieur !
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11 commentaires

  • Nadia

    Superbe recette! Par quoi remplacer la banane pour faire un cookie anti constipation… Je vais utiliser les pruneaux comme fruits secs.

    Merci

    • Clémence

      Bonjour, alors là, je n’en ai aucune idée ! C’est vraiment la banane l’ingrédient principal et qui permet d’avoir une texture qui se tient (sans oeuf) et suffisamment moelleuse pour bébé… je ne vois pas par quoi remplacer à moins d’en faire une recette complètement différente 😉

  • Chouquette

    Bonjour,
    Je vais tester cette recette en remplaçant la banane par de la compotée de poire/pomme maison (sans sucre). Ça devrait le faire !
    Je pense qu’on peut aussi remplacer la banane par de la patate douce cuite.
    Merci pour la recette 😊

    • Didoubzz

      Bonjour Clémence,
      Merci beaucoup pour cette nouvelle recette qui a l’air au top! Que recommandez vous au niveau de la conservation? (Durée/frigo-température ambiante….?)
      Hâte de les goûter!

      • Clémence

        Bonjour,
        On peut conserver ces cookies environ 3j à température ambiante, dans une boîte hermétique… Si vous arrivez à les garder jusque là, car chez nous, une fournée dure rarement plus d’une journée 😁 (maman aussi est gourmande haha !)

  • Didoubzz

    Merci pour cette recette qui a l’air top! Combien de temps peut on les garder? Est ce ok à température ambiante après cuisson?
    Hâte de goûter en tout cas 🤗!

    • Veronique

      Je viens de tester la recette pour mon bébé de 9 mois, je me réjouis de lui faire goûter! Pour ma part c’est déjà dégusté et approuvé !

  • Audrey

    Cette recette fait fureur à la maison aussi bien pour Eloane que pour papa et moi.
    Parfois pour un peu plus de gourmandise et moins healthly j’avoue, je mets quelques petites de chocolats.
    Merci

  • Ben

    Excellent. Le petit s’occupe a enlever les raisins avant de finalement tout manger, c’est aussi ludique. Très bon pour les parents, parfait comme dessert. A noter aussi qu’il ne faudra laver qu’un saladier, une fourchette et une cuillère. Et un coup d’éponge sur la plaque après cuisson. C’est difficile de demander mieux.

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