Crumble aux pommes et bananes (pour bébé et toute la famille)
Aujourd’hui, j’avais envie de changer en vous proposant une petite recette simple et sucrée.
Le crumble à la pomme et banane est un petit classique, mais si délicieux ! Fondant, moelleux et croustillant à la fois, j’adore la palette de textures qu’offre ce crumble aux fruits. Une bonne recette pour initier bébé aux mélanges de textures. Et pour les bébés qui ne mangent pas encore de morceaux, on leur propose une compote pommes-bananes pour qu’ils puissent se régaler avec nous.
Portions: 4 personnes + 1 bébé
Matériel
- four
Ingrédients
- 4 pomme(s)
- 2 banane(s)
- 1 c. à café cannelle
- 100 g beurre (pommade)
- 100 g amandes (en poudre)
- 100 g farine
- 100 g sucre roux (ou cassonnade)
Instructions
- Au préalable : sortez les ingrédients et ustensiles dont vous avez besoin pour cette recette. Cela permet de tout avoir sous la main et de ne pas perdre de temps !
- Préchauffer le four à 180°C (th. 6)
- Eplucher et couper les pommes en petits dés.
- Couper les bananes en rondelles.
- Pour la recette de compote (dès 4 mois), cuire l’équivalent d’une pomme, au choix :– au micro-ondes: dans un bol couvert, à pleine puissance pendant 2 minutes – ou à la vapeur (7 minutes environ) – ou à la casserole avec un peu d’eau (entre 10 et 15 minutes).Réserver de côté quelques morceaux de banane.
- Répartir les fruits dans un plat à gratin. Saupoudrer de cannelle en poudre.
- Préparer la pâte à crumble en mélangeant avec les doigts la farine, le sucre, la poudre d’amande et le beurre jusqu’à obtention d’une texture sableuse.
- Répartir la pâte à crumble sur les fruits.
- Enfourner le crumble pour environ 25 minutes.
Dès 4 mois
- Mixer la pomme cuite et la banane. A partir de 6 mois, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle.
Dès 12 mois
- Bébé mange comme les grands, servez-lui une part de crumble!
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L’odeur des fruits cuits et du beurre vous a donné faim ? Vous pouvez déguster le crumble chaud, tiède ou froid, selon vos préférences ! Régalez-vous avec bébé. 😋
Un commentaire
Ondine
On a fait la recette à la maison, et c’était super bon! Sur vos conseils (sur insta), pour bébé de 8 mois, j’ai mixé une part de crumble pour qu’il ait le goût du biscuit sans la texture encore trop croustillante pour son âge… et ben c’était top! Il a adoré! Et papa et maman aussi, alors on refera 😉