Filet mignon et haricots verts, polenta crémeuse

10 commentaires

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  Aurore

  28 juillet 2025 à 16:52 Répondre

  Bonjour,
  Ma fille de 16 mois débute les finger foods (elle a déjà mangé des flans, des muffins, du pain des fleurs à la châtaigne, du saumon, du kiwi).
  Est-ce que je peux lui proposer ce plat ?
  Merci d’avance

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    29 juillet 2025 à 09:11 Répondre

    Bonjour Aurore, oui vous pouvez lui proposer ce repas en adaptant les morceaux à ses capacités masticatoires (hachez un peu plus la viande par exemple) 🙂
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  Natacha

  24 janvier 2025 à 10:52 Répondre

  Bonjoir je ne comprend pas j’ai fait pour 4 portions… et quand je met 15 g cuit il y a pas grand chose. j’ai du loupé quelque chose au niveau du calcul.. Pouvez m’aider s’il vous plaît.merci .

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    24 janvier 2025 à 12:05 Répondre

    Bonjour Natacha, c'est 15g de polenta cru par portion qu'il faut peser, ensuite le poids cru est multiplié par 2,5 lorsqu'il est cuit. Dans la liste des ingrédients, les aliments sont toujours à peser cru avant préparation, épluchage et cuisson 😊
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  Lola

  15 janvier 2025 à 06:01 Répondre

  Bonjour est il possible de congeler la polenta ? Merci.

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    Alice

    diététicienne

    15 janvier 2025 à 09:26 Répondre

    Bonjour, oui la polenta peut être congelée.
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  Sabine

  1 août 2023 à 18:55 Répondre

  Bonjour, Mon boucher n’a pas de filet mignon et m’a proposer de la carbonade de porc, est ce que je peux en donner à ma fille de 19 mois? Si oui comment le cuire s’il vous plaît?

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    Alice

    diététicienne

    2 août 2023 à 09:41 Répondre

    Bonjour Sabine, oui vous pouvez utiliser ce morceau de viande et le cuire de la même manière que le filet mignon 🤗
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      Sabine

      2 août 2023 à 09:43 Répondre

      Merci. Étant végétarienne c’est un peu compliqué pour moi 😊

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        Julie

        24 juillet 2024 à 21:54 Répondre

        Moi aussi mon dieu 🤣