Gaufres aux légumes façon pizza
Attention tuerie ! 😋 Si vous aimez la pizza et les gaufres, vous allez adorer les gaufres façon pizza ! Le tout aux légumes, pour un repas complètement sain et qu'on peut partager avec son bébé, en toute gourmandise.On vous propose cette recette dès 12 mois, à adapter selon les habiletés de bébé, car les gaufres sont croustillantes (et moelleuses à l'intérieur).
Des recettes pensées pour donner envie à votre enfant de goûter !
Transformez les “beurk” des enfants les plus sélectifs en “je veux goûter !” — grâce à Crokko.
Gaufres aux légumes façon pizza
Portions: 10 gaufres
Ingrédients
- 1 courgette (environ 300g)
- 100 g coulis de tomates
- 200 g farine
- 2 oeuf(s)
- 1 mozzarella (environ 100g)
- 1 poignée(s) olives (dénoyautées)
- 1 c. à soupe huile d’olive
- origan
Instructions
- Laver et éplucher la courgette, la râper finement.
- Mélanger 2 oeufs avec 200g de farine + 1 c. à soupe d'huile d’olive + 100g de purée de tomates + la courgette râpée.
- Couper la mozzarella en petits morceaux (ou râper), et hacher quelques olives. Les ajouter dans la pâte.
- Ajouter quelques pincées d’origan, à votre goût, et mélanger.
- Déposer des cuillères de cette pâte dans un gaufrier chaud, et cuire les gaufres pendant 4-5 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille pour garder le croustillant !
Notes
⚠️ Petit conseil : faites des gaufres assez petites, qui ne couvrent pas toute la surface du gaufrier, car le fromage va un peu couler… et ça sera plus difficile à nettoyer si ça dépasse de la plaque. 😉
❄️ Conservation : 2 jours au réfrigérateur, congélation possible (3 mois).
Portion pour 1 repas :
- Avant un an : 1 à 2 gaufres avec une portion de légumes.
- 12 mois et + : 3 à 4 gaufres avec une portion de légumes.
Vous avez aimé cette recette ?Partagez votre photo sur instagram en mentionnant @cuisinezpourbebe !
N’hésitez pas à accompagner ces gaufres au repas avec d’autres légumes, des crudités, comme des petites tomates cerises coupées en 4 !
Vous pourriez aussi aimer
Gaufres sucrées aux haricots rouges
Crêpes aux graines de chia et coco (sans oeuf)
37 commentaires
Virginie
Bonjour,
D’abord merci pour la recette c’est une pépite que tout le monde adore ici! 🤩
Mais pour les quantités je m’interroge… bébé a 15 mois et si je pends 3 gaufres + des légumes ça me semble énorme comme quantités…
Alice
Mélanie
Bonjour , on ne doit pas cuire les courgettes avant la préparation ?
Alice
Jade
Bonjour,
Merci beaucoup pour vos recettes.
Mon bébé à 1 an et n’aime pas les courgettes, par quoi je peux les remplacer pour conserver la texture de ces gaufres ?
Merci beaucoup !
Alice
Jade
Merci beaucoup 🥰
Aurore
Mon fils de 16 mois a adoré ! J’ai retenté avec mélange carottes / courgettes et fêta à la place de la mozza (je n’en avais pas) c’est un délice ! Merci pour vos recettes qui sont aussi bien pour nos enfants que pour nous ☺️
Leila
Bonjour Aurore, Un grand merci pour votre retour, je suis ravie que la préparation plaise aussi bien aux petits qu'aux grands ! 🤩
Amanda
Bonjour,
Est-il possible de préparer la pâte la veille sans que cela n’impacte la cuisson le lendemain ?
Pour les personnes ayant conservé les gaufres sur plusieurs jours, sont elles toujours aussi moelleuses/extérieur légèrement croustillant lorsqu’elles sont réchauffées ? (à réchauffer au four ou micro ondes ?)
Alice
Charlene
Bonjour !
Merci pour cette recette alléchante !
Es-ce possible de les consommer froides lors d’un pic nique par exemple ?
Merci
Alice
Charlene
Merci pour ces précisions ☺️
Angélique
Délicieux un gros succès ici !
Hafida
Bonjour, pourquoi faut-il accompagner d’une portion de légumes alors qu’il y’a déjà des légumes dans la préparation? 😊 merci
Alice
Hantasoa
Bonjour,
Peut on utiliser des courgettes crus congelés pour cette recette ?
Et surtout, peut on congeler les gaufres après cuisson des courgettes congelés ?
Merci par avance
Alice
Marion
Bonjour
Mon bébé est allergique aux œuf si je les supprime par quoi dois je remplacer ?
Merci
Alice
Angélique
Bonsoir , est ce obligatoire de conserver au frais une fois la gaufre faite ? Merci
Marion
Charlotte
Bonjour,
Par quoi est-il possible de remplacer la mozzarella ?
Merci !
Marion
Bonjour Charlotte, vous pouvez remplacer la mozzarella par un autre fromage comme la ricotta ou du chèvre frais (pas de fromage au lait cru) 😊
Margaux
Si on a pas de gaufrier, la pâte est elle assez épaisse pour faire des pancakes ?
Alice
Bonjour Margaux, oui vous pouvez très bien cuire la préparation sous forme de pancakes 🤗
Pierrick
Notre fille (bientôt 14 mois) a adoré ces petites gaufres.
Maman et papa également car j’ai fait une double dose :p avec un peu d’assaisonnements (sel & poivre) pour celles des adultes.
On en refera.
PS : ne pas hésiter à diminuer la quantité de farine si la quantité de courgettes est plus faible.
Amandine
Un régal, toute la famille à adoré !
Emmanuelle
Bonjour, combien de gauffres puis je donner à ma fille âgée de 17 mois svp? Merci.
Marion
Bonjour, vous pouvez lui proposer 1 à 2 gaufres 🙂
Claude
Bonjour, peut-on ajouter un peu de jambon ou de thon à la préparation pour apporter les protéines ? Merci 😄
Alice
Bonjour Claude, oui vous pouvez 🤗
sandrine
Mais il y a déjà des protéines avec les œufs! 🤔
Alice
Si on en ajoute en petite quantité ça ne pose pas de problème, on ajustera alors la quantité de gaufres proposées à bébé 😉
Emilie
Peut on les congeler ? Et comment les réchauffer une fois dégelée ? Merci d’avance
Clémence
Bonjour, oui on peut les congeler !
Et les réchauffer soit au micro-ondes, soit au gaufrier. 🙂