Gnocchis de pomme de terre aux navets

21 commentaires

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  Leslie

  1 avril 2025 à 10:20 Répondre

  Est ce qu’on peut remplacer le parmesan par de l’Emmental rapé ?

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    Alice

    diététicienne

    1 avril 2025 à 14:07 Répondre

    Bonjour Leslie, oui vous pouvez 🤗
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  Pauline

  11 février 2025 à 22:56 Répondre

  Bonsoir,
  Pensez-vous que je peux utiliser des pommes de terre grenaille pour cette recette ?
  Merci.

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    Alice

    diététicienne

    12 février 2025 à 09:03 Répondre

    Bonjour Pauline, oui c'est possible. Les pommes de terre grenaille sont plus fermes et ont une teneur en eau plus élevée que les variétés farineuses comme la Bintje ou la Russet, qui sont traditionnellement recommandées pour les gnocchis. Je vous conseille de les cuire avec la peau pour limiter l'absorption d'eau ou d'opter pour une cuisson au four pour garder la chair la plus sèche possible.
    • 

      Pauline

      12 février 2025 à 17:02 Répondre

      Super merci beaucoup pour votre réponse rapide!

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  Romane

  7 novembre 2024 à 19:50 Répondre

  Énorme échec pour ma part pâte beaucoup trop liquide malgré avoir presque triplé le volume de farine et les gnocchis sont toutes collantes à la fin de la cuisson… 😓

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    Nina

    diététicienne

    8 novembre 2024 à 09:47 Répondre

    Bonjour Romane, je suis désolée que cette recette n'ait pas fonctionné pour vous.
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  Anto

  19 février 2024 à 20:35 Répondre

  Bonsoir,
  Peut-on utiliser une autre farine que la faniez de blé? Si oui quelles sont les proportions ? Merci

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    Alice

    diététicienne

    20 février 2024 à 08:31 Répondre

    Bonjour, oui je pense que c'est possible mais je n'ai pas testé avec d'autres farines donc je ne pourrais pas vous donner une quantité précise. Je vous conseille d'ajouter la farine progressivement jusqu'à l'obtention d'une pâte qui ne colle quasiment plus 🙂
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  Angélina

  26 janvier 2024 à 22:32 Répondre

  Bonsoir,
  Peut-on les conserver au réfrigérateur cru et les cuire au moment du repas ?
  Merci par avance ☺️

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    Alice

    diététicienne

    29 janvier 2024 à 08:12 Répondre

    Bonjour Angelina, oui c'est possible 🤗
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  Laura

  8 décembre 2023 à 16:52 Répondre

  Bonjour, peut-on simplement faire les Gnocchi à la pomme de terre ?! 🤔

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    Alice

    diététicienne

    8 décembre 2023 à 17:13 Répondre

    Bonjour Laura, oui c'est possible, il faudra alors compléter le repas avec une portion de légumes 🙂
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  Ophélie

  13 avril 2023 à 16:38 Répondre

  Bonjour la recette est top ! est il possible de remplacer le Navet par un autre légume ? Si oui des idées ?

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    Alice

    diététicienne

    14 avril 2023 à 09:01 Répondre

    Bonjour Ophélie, vous pouvez le remplacer par du rutabaga ou de la carotte 😉

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  Morgane

  30 mars 2023 à 11:02 Répondre

  Bonjour pouvez vous me dire si quand vous dites 1 portion c’est un petit pot comme sur la photo ou 1 gnocchi ?

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    Alice

    diététicienne

    30 mars 2023 à 16:33 Répondre

    Bonjour Morgane, les quantités sont données pour une portion de 150-180g environ (donc pour plusieurs gnocchis) 🤗

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  Alexia

  28 mars 2023 à 15:57 Répondre

  Combien de temps il se conserve ?
  Ont peut congeler ?

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    Alice

    diététicienne

    28 mars 2023 à 16:05 Répondre

    Bonjour Alexia, vous pouvez les conserver 2-3 jours au congélateur et même les congeler 🤗

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      Noriana

      18 avril 2023 à 12:37 Répondre

      Bonjour,
      On les congèles après cuisson ?
      Merci

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        Alice

        diététicienne

        18 avril 2023 à 14:19 Répondre

        Bonjour, les deux options sont possibles mais je vous conseille de les congeler crus comme ça vous pourrez les décongeler et les cuire en même temps dans de l’eau bouillante 😉