Couleur des aliments pour bebe

La couleur des aliments : propriétés nutritionnelles

Connaissez-vous le secret de la couleur des aliments ?🌈

Ce n’est pas toujours évident d’équilibrer ses menus. Comment choisir les légumes pour combler les besoins de bébé, et varier suffisamment les nutriments apportés ? La nature est bien faite, la couleur des aliments a une corrélation directe avec les apports nutritionnels !⁠

Rouge, Orange, Jaune, Vert, Blanc et même Violet ! 🤩 Si vous en mettiez plein la vue à bébé ?

texture petits pots à partir de 6 mois

Arc-en-ciel des légumes

❤️ Rouge

  • Apports en Lycopène, Anthocyanes, Vitamines A et C⁠
  • Le lycopène facilite l’action des antioxydants, améliore la digestion, diminue la sensibilité de la peau aux UV, et aide au confort prostatique.⁠
  • On les retrouve dans la betterave, les tomates, le poivron rouge, les fraises, les framboises, les cerises, la rhubarbe, le chou rouge, les radis, ...

💚 Vert

  • Apport en Lutéïne , Zéaxanthine, Bêta-carotène, Fer, Acide Folique (vitamine B9)
  • La lutéine, la zéaxanthine et le bêta-carotène possèdent des vertus sur l’état cardiovasculaire, la physiologie de l’œil⁠.
  • On les retrouve dans les courgettes, le céleri-branche, les épinards, les poireaux, la salade, le kiwi, l'avocat, le chou vert, les petits pois, la pomme, ...

💜 Violet, bleu

  • Apport en Anthocyanes et Resvératrol⁠
  • Ces molécules ont des vertus sur les sphères cardiovasculaire, hépatique et cérébrale (mémoire).⁠
  • On les retrouve dans la betterave, le cassis, les myrtilles, les figues, les pruneaux, les raisins, l'oignon rouge, le radis rose, le chou rouge, ...

💛Orange, jaune

  • Apport en Bêta-carotène⁠ (pro-vitamine A) et autres caroténoïdes
  • Antioxydant majeur, il est transformé en vitamine A par l’organisme, très intéressant dans la prévention
  • On les retrouve dans la carotte, la patate douce, le poivron, l'abricot, l'ananas, le melon, la pêche, la courge, le potiron, le potimarron, ...

🖤Blanc, gris

  • Apport en Anthoxanthine, en Potassium
  • Le potassium est essentiel au bon fonctionnement du système nerveux et des muscles !⁠
  • On les retrouve dans les champignons, la banane, les oignons, l'ail, la pomme de terre, le navet, le chou-fleur, le panais, ...

Par ailleurs, les vitamines C et E sont deux vitamines très abondantes dans les fruits et légumes, et ne sont pas associées à une coloration particulière.

Août #1 - 1 semaine de petits pots pour bébé (12m+)

Le secret pour une alimentation pleine de nutriments, c’est donc de varier et mélanger les couleurs !

Vous faites attention à varier les couleurs des aliments que vous proposez à bébé pour équilibrer ses apports nutritionnels ?⁠

Menus colorés pour bébé

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