Madeleines à la pêche
Abonnez-vous pour accéder à la recette
En tant qu'abonné, vous recevrez chaque mercredi un nouveau menu de saison avec 10 recettes pour régaler votre bébé.
Vous pourriez aussi aimer
Gaufres à la betterave
Petits boudoirs pour bébé
31 commentaires
Kelly
Bonjour,
J’ai testé cette recette et je ne les trouve pas fondantes et doit croquer tout de même. L’extérieur me paraît trop « sec » pour un bébé. J’ai juste oublié la farine sur le moule. Est ce normal ?
Alice
Emma
Bonjour, est-ce que je peux en donner à mon fils de 18 mois à tout les petit déjeuner/goûter (et si oui combien?) dans le cadre d’une alimentation équilibrée ou ça doit rester exceptionnel? Il n’aime pas trop les tartines et me réclame des madeleines industrielles qu’il a prit l’habitude de manger pendant les vacances, je cherche quoi lui donner de plus sain autre que tartines ou céréales qui ne semble pas lui convenir, merci à vous
Marion
Maéva
Testé avec 100g de compote à la place de la banane c’est parfait !
Maddy
Peut on utiliser de la farine complète ?
Alice
Mathilde
Bonjour !
Peut-on utiliser une compote décongelée étant donné qu’il y a une cuisson au four ?
Merci !
Alice
Séverine
Délicieuses petites madeleines. Mon fils les a dévorées.
Pauline
Si ça intéresse quelqu’un, comme je n’avais pas de moules à madeleines, j’ai utilisé des moules à muffins. Pour 48 madeleines, j’ai pu réaliser 15 muffins (moules en silicone). Temps de cuisson : 10 minutes. J’ai eu peur de mettre plus car la pâte avait déjà l’air épaisse.
Mariana
Bonjour, si je n’ai pas de moule à madeleine, est-ce que je peux faire des muffins ?
Alice
Charlotte
Bonjour, bébé a 6 mois tout juste, n’a pas encore de dents et ne s’assoit pas seul (il est prématuré, avec un mois 1/2 d’avance). Peut il quand même essayer ces madeleines? Ou il vaut mieux attendre ses premières dents?
Alice
Bonjour Charlotte, pour lui proposer en toute sécurité, je vous conseille d’attendre qu’il ait bien tous les pré-requis pour débuter les morceaux (voir cet article) 🤗
Laura
Bonjour , est ce qu’on peut congeler la pâte avant cuisson ? Si oui pendant combien de temps ?
Merci
Alice
Bonjour Laura, je vous conseille plutôt de congeler les madeleines une fois cuites 🙂
Virg
Bonjour, combien de temps se garde les madeleines une fois faites? Est ce que l’on peut congeler le reste? Merci!
Alice
Bonjour Virginie, vous pouvez les conserver 3-4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique et même les congeler (3 mois au congélateur) 🤗
Emma
Bonjour, si on en fait pour moins de 2j est-ce qu’on peut les garder dans une boîte à gâteau non réfrigérée? J’ai peur qu’elles sèchent au frigo non? Et si on congelé comment on les donne à bébé ensuite? On laisse juste décongeler dans le frigo une nuit ou bien il faut les repasser au four? Merci
Alice
Annaelle
Bonjour,
Les madeleines étaient bien gonflées à la sortie du four mais sont retombées. Elles sont par contre moelleuses à l’intérieur et fondent bien dans la bouche de bébé, elle a adorée 😋
Avez vous d’autres idées pour remplacer la banane et la compote de pêche?
Merci
Alice
Bonjour Annaelle, merci pour votre retour ! Pour la compote de pêche, vous pouvez facilement la remplacer par une autre compote mais pour la banane je ne suis pas certaine du résultat avec un autre fruit… À tester !
Anaïs
Bonjour, peut-on remplacer ou supprimer la banane? Merci
Alice
Bonjour Anaïs, vous pouvez tester avec de la compote de pomme 😉
Anaïs
D’accord mercia même quantité que pour la pêche ?
Alice
100g environ 😉
Emilie
Bonjour !
Est ce que les madeleines peuvent compter comme une portion de fruit, pour le petit déj ou le gouter ?
Alice
Bonjour Emilie, ces petites madeleines comptent plutôt comme une collation céréalière. Vous pouvez les proposer au petit déjeuner avec un fruit et un laitage (biberon) 🤗
cecile
Bonjour, question peut être stupide mais on peut congeler les petits pots avec la viande et les oeufs ??
Alice
Bonjour Cécile, oui vous pouvez !