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Madeleines à la pêche

Madeleines à la pêche

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29 commentaires

  • Kelly

    Bonjour,
    J’ai testé cette recette et je ne les trouve pas fondantes et doit croquer tout de même. L’extérieur me paraît trop « sec » pour un bébé. J’ai juste oublié la farine sur le moule. Est ce normal ?

    • Alice

      Bonjour Kelly, mince désolée que la recette ne se soit pas passée comme prévu. Est-ce que la madeleine s'écrase entre vos doigts ? L'intérieur est normalement très fondant, vous pouvez d'ailleurs les réchauffer quelques instants au micro-ondes pour apporter plus de moelleux.
  • Emma

    Bonjour, est-ce que je peux en donner à mon fils de 18 mois à tout les petit déjeuner/goûter (et si oui combien?) dans le cadre d’une alimentation équilibrée ou ça doit rester exceptionnel? Il n’aime pas trop les tartines et me réclame des madeleines industrielles qu’il a prit l’habitude de manger pendant les vacances, je cherche quoi lui donner de plus sain autre que tartines ou céréales qui ne semble pas lui convenir, merci à vous

    • Marion

      Bonjour Emma, oui vous pouvez lui proposer ces madeleines, elles ne contiennent pas de sucre ajouté. Cependant, elles contiennent de l'oeuf, je vous déconseille donc d'en proposer tous les jours car cela ferait beaucoup de protéines au quotidien en plus des protéines de son repas du midi. Vous pouvez en proposer une à deux au petit-déjeuner selon l'appétit ou au goûter. Pour trouver d'autres idées, n'hésitez pas à utiliser le filtre petit-déjeuner de l'application 😊
    • Alice

      Bonjour Maddy, si votre bébé a déjà mangé des céréales complètes c'est possible sinon je vous conseille de débuter par du semi-complet pour éviter d'éventuels troubles digestifs 🙂
  • Pauline

    Si ça intéresse quelqu’un, comme je n’avais pas de moules à madeleines, j’ai utilisé des moules à muffins. Pour 48 madeleines, j’ai pu réaliser 15 muffins (moules en silicone). Temps de cuisson : 10 minutes. J’ai eu peur de mettre plus car la pâte avait déjà l’air épaisse.

  • Charlotte

    Bonjour, bébé a 6 mois tout juste, n’a pas encore de dents et ne s’assoit pas seul (il est prématuré, avec un mois 1/2 d’avance). Peut il quand même essayer ces madeleines? Ou il vaut mieux attendre ses premières dents?

  • Virg

    Bonjour, combien de temps se garde les madeleines une fois faites? Est ce que l’on peut congeler le reste? Merci!

    • Alice

      Bonjour Virginie, vous pouvez les conserver 3-4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique et même les congeler (3 mois au congélateur) 🤗

  • Annaelle

    Bonjour,
    Les madeleines étaient bien gonflées à la sortie du four mais sont retombées. Elles sont par contre moelleuses à l’intérieur et fondent bien dans la bouche de bébé, elle a adorée 😋

    Avez vous d’autres idées pour remplacer la banane et la compote de pêche?
    Merci

    • Alice

      Bonjour Annaelle, merci pour votre retour ! Pour la compote de pêche, vous pouvez facilement la remplacer par une autre compote mais pour la banane je ne suis pas certaine du résultat avec un autre fruit… À tester !

    • Alice

      Bonjour Emilie, ces petites madeleines comptent plutôt comme une collation céréalière. Vous pouvez les proposer au petit déjeuner avec un fruit et un laitage (biberon) 🤗

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