dès 12 mois

Pizza base patate douce

La pizza à base de patate douce, c’est une alternative ludique à la pizza classique. Elle permet d’apprivoiser ce légume tout en faisant le plein de fibres et de vitamines, dans un format rassurant et convivial. À partager en famille, en plat principal accompagné de crudités ou même pour un apéritif maison !

Des recettes pensées pour donner envie à votre enfant de goûter !
Transformez les “beurk” des enfants les plus sélectifs en “je veux goûter !”

Pizza base patate douce

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41 commentaires

    • Leila

      diététicienne
      Bonjour Elodie, je vous conseille de réchauffer la préparation au four à 160 °C pendant 10 à 12 minutes afin d’éviter que la garniture de la pizza ne sèche.
  • Caroline

    Bonjour, pouvez-vous me dire ce qui fait que la recette n’est pas adaptée avant un an svp ? Elle m’intéresse pour mon bébé de presque 11 mois qui mâche déjà bien le pain (et 6 dents de devant). Merci du retour 🙂

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour, c’est surtout la texture de la pizza qui explique l’âge indiqué dans la recette. Si votre bébé de presque 11 mois mange déjà bien les morceaux et gère correctement la texture du pain, vous pouvez très bien lui en proposer, en adaptant la taille des morceaux à ses capacités 🙂
  • Alice

    Bonjour,
    Nous avons partagé cette pizza avec notre fils de 1 an, il s’est véritablement régalé ! Nous aussi par la même occasion !
    Nous n’avons par contre pas mis de parmesan pour une version plus light et la mozza fondue est un peu plus dur à mâcher, donc à ajuster selon les capacités de bébé. En tout cas nous referons sans hésiter et avec différentes garnitures !

    • Elora

      diététicienne
      Bonjour Amani,
      Je n’ai personnellement pas essayé mais cela devrait fonctionner également. N’hésitez pas à me faire un retour si vous essayez. 😊
  • Susa ap0

    Je viens de préparer cette recette pour ma fille demain ça sent très bon juste c’est un peu dur a travailler la pâte faut être un peu patient et le faire sans être pressés pour bien la travailler et rajouter de la farine au besoin et un peu d huile pour la travailler au mieux et ensuite j’ai garni et mis au four et ça sent très bon je pense que la petite va se régaler

  • Elise

    Bonjour,
    Est ce que je peux enlever le parseman de la pate et le mettre sur la pizza a la place de la mozarella ?
    Est ce qu’une version boeuf/emmental sur le dessus est envisageable ?
    Mon bébé a 21 mois

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Elise, oui bien sûr vous pouvez garnir la pizza selon vos goûts. Pour le parmesan, ça fonctionnera très bien sans 🙂
    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Élodie, la pâte est assez collante, vous pouvez ajouter un petit peu de farine si vous sentez que c’est nécessaire.
  • Barbara

    Bonjour
    Est ce que le parmesan est autorisé?
    Étant donné qu’il est au lait cru, je vois dans plein de recettes qu’il y a du parmesan et je me pose la question.
    Merci

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour, le parmesan est un fromage au lait cru mais à pâte pressée cuite, ce qui élimine les risques liés au lait cru. Vous pouvez donc en donner sans souci à votre bébé🙂
    • Alice

      diététicienne
      Bonjour, je n'ai jamais essayé donc je ne saurai pas vraiment vous répondre… Si jamais vous faites le test, votre retour m'intéresse !
      • Sarah

        Bonjour, c’est testé et approuvé !

        Je les ai congelées une fois cuites et bien refroidies. Je les mets à décongeler au frigo la veille au soir quand j’en ai besoin, et elles sont parfaites le lendemain midi !

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour, je n'ai jamais essayé donc je ne saurai pas vraiment vous répondre… Si jamais vous faites le test, votre retour m'intéresse !
    • Alice

      diététicienne
      La mozzarella fraîche est vendue dans son eau de conservation, alors que la mozzarella râpée est déjà égouttée, séchée et sans eau.
    • Alice

      diététicienne
      Bonjour, pour ce type de produit, il faut simplement vérifier les emballages : une mozzarella la moins transformée contiendra uniquement du lait, de la présure et du sel, sans additifs ni ingrédients superflus.

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