Purée de céleri branche et courgette

4 commentaires

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  Marcia

  24 mai 2023 à 15:12 Répondre

  C’est normale que le celeri même après laisser beaucoup de temps à cuire à la vapeur, il continue « dure » à l’extérieur et fondant à l’intérieur ? Merci

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    Alice

    26 mai 2023 à 08:44 Répondre

    Bonjour Marcia, oui c’est normal mais ne vous inquiétez pas, après un passage au mixeur, la purée est tout de même bien lisse 😉

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  Jessica

  6 janvier 2023 à 06:53 Répondre

  Bonjour,est ce que l’on garde les feuilles des branches ou on les enlève?merci d’avance

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    Alice

    6 janvier 2023 à 09:05 Répondre

    Bonjour Jessica, pour le céleri branche il faut uniquement utiliser les tiges 🙂