Riz et purée de chou-fleur à l'indienne

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10 commentaires

Alexandra

1 novembre 2025 à 09:44 Répondre

Bonjour, est-ce que le poids du legume cru et du legume cuit varie? Si je veux faire tout le chou-fleur en une seule fois et repartir ensuite en fonction du poids pour gagner du temps…. Merci 🙂

Alice

diététicienne

3 novembre 2025 à 10:17 Répondre

Bonjour, oui le poids du légume cru et du légume cuit varie. En cuisant, le chou-fleur perd de l’eau, donc son poids diminue. Vous pouvez tout à fait le cuire en une seule fois, puis le peser après cuisson et répartir les portions ensuite.

Céline

23 octobre 2025 à 23:05 Répondre

Bonjour, même dans le colis de tomate le + basique il y a un peu de sel, ce n’est pas dérangeant pour un bébé de 9 mois ?

Marion

diététicienne pédiatrique

24 octobre 2025 à 09:31 Répondre

Bonjour Céline, je vous conseille de privilégier les pots qui en contiennent le moins 🙂

Perrine

26 octobre 2023 à 08:48 Répondre

Bonjour,

Les protéines doivent elles être présente dans tous les repas du midi ?

Je voulais savoir également car mon bébé qui a 9 mois refuse les morceaux il a des gros réflexe nauséeux. Puis je tenter quand même le riz ou vaut mieux que j’essaye autre chose ?

Marion

diététicienne pédiatrique

26 octobre 2023 à 15:52 Répondre

Bonjour Perrine, oui dans l'idéal il faudrait proposer 10g de viande, poisson ou oeuf chaque jour. Si votre bébé a des difficultés avec les morceaux je vous conseille de faire évoluer la texture progressivement en passant par les purées un peu épaisses puis écrasées à la fourchette avant les petits morceaux fondants. Vous pouvez tenter le riz ou l'écraser à la fourchette avant de le mélanger au chou-fleur 🙂

Sophie

25 octobre 2023 à 12:02 Répondre

Bonjour, il n’y a pas de protéine animale dans ce plat ?

Marion

diététicienne pédiatrique

25 octobre 2023 à 16:37 Répondre

Bonjour Sophie, cette recette est plutôt conçue pour le soir. Si vous souhaitez la proposer à midi vous pouvez ajouter de la viande, du poisson ou 1/4 d'oeuf dur mixé ou hâché selon les capacité de votre bébé 😊

Wendy

24 janvier 2023 à 10:51 Répondre

Bonjour,
Peut-on congeler la préparation avec le coulis de tomate ?

Alice

diététicienne

24 janvier 2023 à 16:03 Répondre

Bonjour Wendy, oui vous pouvez 🙂

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