Riz et purée de chou-fleur à l’indienne

6 commentaires

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  Perrine

  26 octobre 2023 à 08:48 Répondre

  Bonjour,

  Les protéines doivent elles être présente dans tous les repas du midi ?

  Je voulais savoir également car mon bébé qui a 9 mois refuse les morceaux il a des gros réflexe nauséeux. Puis je tenter quand même le riz ou vaut mieux que j’essaye autre chose ?

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    26 octobre 2023 à 15:52 Répondre

    Bonjour Perrine, oui dans l'idéal il faudrait proposer 10g de viande, poisson ou oeuf chaque jour. Si votre bébé a des difficultés avec les morceaux je vous conseille de faire évoluer la texture progressivement en passant par les purées un peu épaisses puis écrasées à la fourchette avant les petits morceaux fondants. Vous pouvez tenter le riz ou l'écraser à la fourchette avant de le mélanger au chou-fleur 🙂
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  Sophie

  25 octobre 2023 à 12:02 Répondre

  Bonjour, il n’y a pas de protéine animale dans ce plat ?

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    25 octobre 2023 à 16:37 Répondre

    Bonjour Sophie, cette recette est plutôt conçue pour le soir. Si vous souhaitez la proposer à midi vous pouvez ajouter de la viande, du poisson ou 1/4 d'oeuf dur mixé ou hâché selon les capacité de votre bébé 😊
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  Wendy

  24 janvier 2023 à 10:51 Répondre

  Bonjour,
  Peut-on congeler la préparation avec le coulis de tomate ?

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    Alice

    diététicienne

    24 janvier 2023 à 16:03 Répondre

    Bonjour Wendy, oui vous pouvez 🙂