Saumon au four et légumes rôtis (one pot)

7 commentaires

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  Léa

  29 juillet 2026 à 15:02 Répondre

  Bonjour, si jamais notre four ne dispose pas d’un mode chalur tournante comment adapter le temps de cuisson ?

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    Alice

    diététicienne

    29 juillet 2026 à 17:05 Répondre

    Bonjour, vous pouvez utiliser le mode chaleur traditionnelle (voûte + sole) en augmentant légèrement la température, généralement de 10 à 20 °C, ou simplement prolonger un peu la cuisson. Le plus important est de vérifier la cuisson des légumes et du poisson, qui doivent être bien cuits à cœur.
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  Emilie

  12 juin 2026 à 12:39 Répondre

  Bonjour,

  J’ai testé cette recette ce midi et le temps de cuisson est largement insuffisant pour les légumes. Tout est encore très croquant même la patate douce. Pourtant j’ai bien respecté les quantités 🤷🏻‍♀️

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    Alice

    diététicienne

    12 juin 2026 à 14:31 Répondre

    Bonjour Emilie, merci pour votre retour et navrée pour ce problème. Pour accélérer la cuisson, il faut couper les légumes assez finement, idéalement en bunoise. Plus les légumes sont coupés en gros morceaux, plus ils mettront de temps à cuire. Il est d’ailleurs conseillé de placer une feuille de papier cuisson au-dessus des légumes pour créer une sorte de couvercle qui va maintenir l’humidité des légumes et cuire comme à l’étouffée ce qui accélère la cuisson.

    Pouvez-vous me dire finement combien de temps il a fallu pour que vos légumes cuisent correctement ?

    J’espère que la recette vous a tout de même plu 🤗
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  Amandine

  10 juin 2026 à 16:42 Répondre

  Bjr, si je souhaite mettre des pommes de terre à la place des patates douces, le tps de cuisson diffère ?

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    Alice

    diététicienne

    10 juin 2026 à 16:56 Répondre

    Bonjour Amandine, normalement le temps de cuisson reste assez similaire. Si vous taillez bien les pommes de terre finement, elles cuiront au même rythme que les légumes 🙂
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      Amandine

      10 juin 2026 à 17:02 Répondre

      Merci pr votre réponse si rapide 😊