Semoule au curry d’aubergines et tomates

7 commentaires

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  Mimame

  18 mars 2026 à 18:13 Répondre

  Bonjour et merci pour cette recette testée ce midi. Je rate toujours la semoule de couscous qui devient pâteux et collant malgré le respect des dosages.

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    Alice

    diététicienne

    19 mars 2026 à 09:44 Répondre

    Bonjour, pour une semoule réussie, il faut utiliser la même quantité d’eau bouillante que de semoule (ici 25 g pour 25 g). On verse l’eau, on couvre, on laisse gonfler 5 minutes dans le bol, puis on égraine à la fourchette. Si c’est trop pâteux, c’est qu’il y a trop d’eau 🙂
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      Mimame

      23 mars 2026 à 12:04 Répondre

      Je n’ai effectivement pas couvert la semoule après avoir mis l’eau bouillante. Je vais faire un autre essai. Merci!

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  Audrey

  19 juillet 2024 à 07:42 Répondre

  Bonjour,
  Peut-on remplacer les tomates par des tomates concassées sans sel? Merci ☺️

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    Alice

    diététicienne

    19 juillet 2024 à 10:05 Répondre

    Bonjour, oui vous pouvez 🤗
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  Manue

  16 juillet 2023 à 21:23 Répondre

  Bonjour, peut-on remplacer le lait de coco par du lait classique ? Merci.

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    Alice

    diététicienne

    17 juillet 2023 à 09:20 Répondre

    Bonjour, oui vous pouvez 🙂