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Velouté de betterave et navet

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15 commentaires

  • Aude-Marie

    22 juin 2025 à 22:49 Répondre

    Bonjour ! J’imagine qu’il est possible de congeler si purée réalisée en quantité, est ce qu’il est possible de la décongeler comme une compote sans la refaire tiedir afin qu’elle puisse être consommée fraîche ? Merci 🙂

    • Alice

      diététicienne
      23 juin 2025 à 10:27 Répondre
      Bonjour, oui vous pouvez tout à fait congeler la purée réalisée en grande quantité. Une fois décongelée, elle peut être servie froide, sans besoin de la réchauffer, ce qui peut être agréable pour bébé, surtout par temps chaud 🤗

    • Alice

      diététicienne
      11 juin 2025 à 14:56 Répondre
      Bonjour, vous pouvez la remplacer par de la crème de coco ou bien par 1 c. à café d'huile végétale 🙂

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      19 juin 2023 à 15:21 Répondre
      Bonjour, les grammages sont indiqués avant épluchage et cuisson, n'hésitez pas à lire cet article sur le sujet pour clarifier la lecture des recettes 😊

      • Maysie

        20 juin 2023 à 13:59 Répondre

        Daccord mais comment faire quand on congèle les légumes dans des bacs à glaçons pour suivre vos recettes si c’est les grammes en legumes cru ?

        • Alice

          diététicienne
          20 juin 2023 à 16:30 Répondre
          On n'est pas au gramme près ! Vous pouvez sortir le poids indiqué dans la liste des ingrédients en purée 😉

          • Maysie

            20 juin 2023 à 19:24

            Ah super ! Je suis rassurée car je fais comme ça dès le début. 😅😅😅 Merci

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