Velouté de chou-fleur, poire et bleu
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10 commentaires
Sabine
Bonjour, je n’ai pas trouver de poire, par quel autre fruit la remplacer s’il vous plaît?
Alice
Sabine
Merci 😊
Heirani
Bonjour, quel autre fromage peut remplacer le bleu ? Étant en Polynésie française, le bleu ne se trouve pas facilement en magasin et les fromages de France sont assez coûteuse. Merci 😊
Alice
Heirani
Super, merci beaucoup ! 😊
Claudia
Bonjour je peux mettre la poire a cuire en fin de cuisson
Alice
Lili
Bonjour,
Je croyais que le bleu était déconseillé aux enfants (listeria,…) ? Comment le choisir dans ce cas s’il vous plaît ?
Merci d’avance.
Bonne journée
Leila
Bonjour Lili,
Les moisissures des fromages persillés (tel que le bleu), sont totalement inoffensives. Mais attention pas de fromages au lait cru avant l’âge de 3 ans, voir 5 ans.
Bébé peut donc consommer sans danger les fromages à pâte pressée cuite (Emmental, Cheddar, Gouda, Comté, Abondance, Beaufort, Gruyère…), les fromages fondus ou à tartiner (kiri, la vache qui rit, Philadelphia…), les fromages au lait pasteurisé et les fromages blancs (petit suisse, faisselle, mascarpone, Feta au lait pasteurisé).
Leila