dès 9 mois

Porridge pour bébé (et toute la famille)

porridge pour bebe
Le porridge aux flocons d'avoine, un grand classique du petit déjeuner pour faire le plein d'énergie et bien commencer la journée ! On pourra proposer cette recette à bébé dès 9 mois (avec du lait infantile), et l'intégrer régulièrement au petit-déjeuner équilibré de bébé à partir de ses 12 mois.

L’avoine est une céréale aux multiples vertus : riche en fibres et rassasiante, elle apporte aussi des vitamines en quantité (notamment du groupe B pour le système nerveux, et vitamine E antioxydante), des minéraux, des antioxydants et même des bonnes graisses insaturées ! 

porridge pour bebe
Imprimer

Mon premier porridge

Temps de préparation: 3 minutes
Portions: 1 portion(s)

Ingrédients

  • 30 g flocons d'avoine (petits)
  • 200 mL lait (entier ou infantile)

Instructions

  • (Optionnel) Pour une texture plus homogène et améliorer la digestion, mixer les flocons d'avoine en poudre.

Option 1 : cuisson au micro-ondes

  • Dans un bol, verser les flocons d'avoine et le lait.
  • Cuire au micro-ondes 2 x 1 minutes. Si le porridge n'est pas assez cuit, mettre encore 1 minute. On préfère cuire en plusieurs fois, pour ne pas que le lait bout et déborde dans le micro-ondes.
  • Mélanger, et laisser refroidir un peu avant de servir à bébé.

Option 2 : cuisson à la casserole

  • Verser le lait dans une casserole, et ajouter l'avoine.
  • Laisser cuire à feu doux, en mélangeant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la préparation soit épaisse.
  • Transvaser dans un bol.

Notes

Servir chaud ou tiède, et n’hésitez pas à agrémenter ce porridge de compote, de fruits frais et/ou de purée d’oléagineux (ex : purée d’amandes).
🍼 Si vous réalisez cette recette avec du lait infantile, cuisez d’abord les flocons d’avoine dans l’eau, et ajoutez les mesurettes de lait en poudre en fin de cuisson afin d’en préserver les bienfaits !
Vous avez aimé cette recette ?Partagez votre photo sur instagram en mentionnant @cuisinezpourbebe !
porridge pour bebe

Vous pourriez aussi aimer

Compote de pommes au gingembre et cannelle

Compote de pomme gingembre et cannelle

23 novembre 2020
Creme banane avocat citron bebe

Crème banane avocat citron

12 janvier 2021
premiere puree brocoli bebe

Ma première purée de brocoli

15 novembre 2019

63 commentaires

  • Lea

    8 octobre 2019 à 11:24 Répondre

    Bonjour Clémence, merci pour cette recette. Mon bébé a 9 mois, dois-je utiliser du lait entier ou demi écrémé pour faire le porridge ? Merci – Lé

    • Clémence

      8 octobre 2019 à 11:56 Répondre

      Bonjour Léa,
      Pour bébé, il est toujours préférable d’utiliser du lait entier plutôt que demi-écrémé.
      Avant 1 an, je vous recommande même d’utiliser plutôt un lait 2ème âge (ou maternel, si vous allaitez) afin de réaliser cette recette.
      Belle journée,
      Clémence

      • aurélie

        15 septembre 2020 à 07:46 Répondre

        Coucou !!!
        Mais super… j’adore super idée ma fille a 1 an est-ce que je peux mettre du lait de noisette à la place du lait de vache?

      • Perrine

        15 janvier 2022 à 11:16 Répondre

        Fait ce matin pour mon bébé de 10 mois et demi.
        J’ai fais avec de la pomme cuite et un peu de cannelle ( ainsi que du lait 2ieme âge) Il s’est régalé et je dois dire que c’est très bon ( j’ai goûté un peu 😆)

      • Leila

        25 février 2022 à 10:11 Répondre

        Bonjour Adeline, vous n’aurez pas à donner le biberon si bébé mange ce porridge. Vous pourrez ajouter une portion de fruit pour un petit déjeuner complet 😉

        • Fari

          23 mai 2022 à 01:48 Répondre

          Bonjour,
          Est-ce que c’est possible de donner le porridge à bébé de presque 8 mois ?
          Et le lait infantile je penser qu’il ne fallait pas le chauffer c’est possible du coup de faire ses recette avec du lait infantile ?
          Merci

          • Alice

            23 mai 2022 à 09:39

            Bonjour,

            Si bébé est habitué aux petits morceaux, vous pouvez lui proposer dès 8 mois. Sinon, vous pouvez mixer le porridge avant de lui servir.
            Et oui c’est possible de faire des recettes au lait infantile ! Il est chauffé à feu doux pour ne pas détériorer les bonnes propriétés du lait 🙂

            Alice

  • Ayan

    24 août 2020 à 08:14 Répondre

    Bonjour Clémence,

    Pour le lait, peut-on utiliser le lait en poudre de bébé (ici bébé a 14 mois, donc lait 3e âge) ? Peut-il supporter la cuisson?

    Merci,

    Ayan.

  • Audrey

    25 février 2021 à 23:13 Répondre

    Bonjour Clémence, peut-on faire le porridge avec de l’eau plutôt que du lait pour un petit déjeuner ? Merci beaucoup pour ce que vous faites .

  • Le Juge

    22 mars 2021 à 10:04 Répondre

    Bonjour, si j’en ai fait trop, est-ce qu’on peut le réchauffer plus tard, ou bien la préparation est perdue?
    Merci

      • Leila

        20 septembre 2021 à 09:45 Répondre

        Bonjour Juliana,
        Il n’y a pas de marque spécifique pour les flocons d’avoine. Vous pouvez les acheter en paquet ou en vrac en préférant le bio et les les flocons fin.

        • SOMALY

          24 mars 2022 à 19:24 Répondre

          Bonjour!
          Si j’utilise du lait infantile en poudre, est-ce qu’il vaut mieux que je rajoute la poudre seulement à la fin de la recette? Ou dès le début en le reconstituant avec l’eau?

          Mieux vaut il utiliser l’option de la casserole avec du lait en poudre, ou bien le micro-onde fonctinne tout autant ?

          Merci!

          • Leila

            25 mars 2022 à 11:40

            Bonjour 🤗

            Vous ajouterez le lait reconstitué dès le début et « personnellement » je préfère pour le goût et la texture à la casserole. Mais c’est carrément plus pratique au micro-onde ! Bref, je vous conseille d’essayer des deux méthode pour trancher laquelle vous convient le mieux 😉

            Leila

  • fany

    14 juin 2021 à 16:47 Répondre

    Mes jumelles ont adoré cette recette !! On l’a fait pour le gouter. L’une a du lait 2e âge normal, et l’autre du lait de riz pour son intolérance au lactose. bingo avec les 2 laits c’est trop bon !! Suivi d’une petite compote de fraise miam !!

      • Leila

        30 mars 2022 à 10:27 Répondre

        Bonjour, les flocons d’avoine sont plus adaptés à bébé. Le son d’avoine est plus riche en fibre et pourrait être irritant pour les petits intestins de votre loulou. De plus le son d’avoine n’apporte pas une grande valeur nutritionnelle par rapport aux flocons.
        Leila

    • Leila

      29 juin 2021 à 09:49 Répondre

      Bonjour Laurine, ça dépendra de l’appétit de bébé. Peut être que bébé ne voudra pas téter après avoir manger le porridge.

    • Leila

      10 août 2021 à 11:44 Répondre

      Bonjour Claire,
      Le lait végétal ne remplace pas le lait habituel de bébé mais c’est possible de l’utiliser pour faire quelques préparations telle que ce porridge.

    • Alice

      7 juillet 2022 à 12:51 Répondre

      Bonjour, oui c’est possible. Pour conserver au maximum les bonnes propriétés du lait maternel, je vous conseille de le chauffer à faible puissance 🤗

    • Alice

      21 octobre 2022 à 08:20 Répondre

      Bonjour Nuria, oui vous pouvez. Je vous conseille de faire chauffer votre lait à feu doux pour en conserver toutes les bonnes propriétés (le lait maternel ne supporte pas très bien la chaleur) 😉

  • Amelie

    26 octobre 2022 à 22:07 Répondre

    Bonjour est uniquement une recette pour le petit déjeuner ou est ce possible de proposer à bébé au goûter voir au dîner? Bébé de 6mois. Merci

  • Pauline

    9 novembre 2022 à 20:37 Répondre

    Bonjour, je souhaite utiliser du lait maternel pour cette recette. Est-ce que 200 ml de lait ne font pas trop ? Mon petit bout ne prend des bibis que de 120 ml du lait que je tire pour nounou.

      • Pauline

        17 novembre 2022 à 11:58 Répondre

        Merci Alice. J’ai mixé les flocons. La cuisson a été très longue (sûrement en raison des propriétés du lait maternel) et l’aspect final était plutôt liquide. Peut-être qu’en gardant les flocons entier, la recette aurait été plus épaisse ? Mais il a tout mangé alors qu’il boudait depuis plusieurs jours le bibi de lait maternel chez nounou donc merci pour cette recette. 😉👍

        • Alice

          17 novembre 2022 à 14:04 Répondre

          Bonjour Pauline, c’est super si bébé a accepté ! La préparation est probablement restée liquide car le lait maternel n’est pas riche en caséines (ce sont des protéines qui permettent la coagulation) et les flocons d’avoine mixés n’ont pas dû aider à épaissir la préparation. Le principal c’est que bébé aime 😉

  • Severine

    4 février 2023 à 13:51 Répondre

    Récemment j’ai appris à faire du lait concentré avec du lait entier, j’ai également lu dans un commentaire sur le lait maternel n’est pas assez épais du coup je voulais savoir si c’est possible de faire du lait concentré avec le lait maternel et le ré utiliser pour cette préparation ?

    • Alice

      6 février 2023 à 10:02 Répondre

      Bonjour Séverine, je ne suis pas sure que ça fonctionne. D’ailleurs il est préférable de ne pas trop chauffer le lait maternel pour en conserver toutes les bonnes propriétés.

  • Elodie

    8 février 2023 à 15:25 Répondre

    Bonjour, si nous pouvons conserver la préparation au frigo 48h , pouvons nous la réchauffer alors le lendemain pour donner tiède a bébé ? Merci d’avance ! ☺️

  • Laetitia

    2 mars 2023 à 14:30 Répondre

    Bonjour 👋
    J’aimerais faire cette remette avec du lait infantil 2 ème âge mais mon bébé prends du lait épaissi, est ce quand même faisable ? Ça ne va pas faire trop consistant ? Merci

    • Alice

      2 mars 2023 à 16:18 Répondre

      Bonjour Laetitia, j’avoue ne jamais avoir essayé avec du lait épaissi 🙈
      Je pense que c’est faisable, il faudra peut-être ajouter un petit peu plus d’eau pour diluer le tout.

  • Mélissa

    5 mars 2023 à 09:04 Répondre

    Bonjour,
    Mon bébé de 13 mois commence à moins prendre la tétée au sein le matin. Il tête 5 min au lieu des 20 habituelles. Je me dis donc qu’il n’a pas assez d’apport en lait. Il refuse les biberons. Ce matin je lui ai fait le porridge avec 1/3 de banane en plus de sa petite tétée et il a presque tout mangé. Est-ce que l’apport en laitage est alors suffisant ?
    De plus, j’ai à la maison des flocons d’orge, ďépautre, de seigle et de millet. Puis- je en donner à bébé pour changer de ľavoine?
    Merci

    • Alice

      6 mars 2023 à 09:18 Répondre

      Bonjour Melissa, si vous avez bien utilisé 200mL de lait pour préparer le porridge, l’apport est suffisant ! Pour les autres flocons, il est possible de les utiliser mais il faudra les cuire plus longtemps 😉

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Vous avez aimé cette recette ?