Porridge pour bébé (et toute la famille)
Le porridge aux flocons d'avoine, un grand classique du petit déjeuner pour faire le plein d'énergie et bien commencer la journée ! On pourra proposer cette recette à bébé dès 9 mois (avec du lait infantile), et l'intégrer régulièrement au petit-déjeuner équilibré de bébé à partir de ses 12 mois.
L’avoine est une céréale aux multiples vertus : riche en fibres et rassasiante, elle apporte aussi des vitamines en quantité (notamment du groupe B pour le système nerveux, et vitamine E antioxydante), des minéraux, des antioxydants et même des bonnes graisses insaturées !
Mon premier porridge
Portions: 1 portion(s)
Ingrédients
- 30 g flocons d'avoine (petits)
- 200 mL lait (entier ou infantile)
Instructions
- (Optionnel) Pour une texture plus homogène et améliorer la digestion, mixer les flocons d'avoine en poudre.
Option 1 : cuisson au micro-ondes
- Dans un bol, verser les flocons d'avoine et le lait.
- Cuire au micro-ondes 2 x 1 minutes. Si le porridge n'est pas assez cuit, mettre encore 1 minute. On préfère cuire en plusieurs fois, pour ne pas que le lait bout et déborde dans le micro-ondes.
- Mélanger, et laisser refroidir un peu avant de servir à bébé.
Option 2 : cuisson à la casserole
- Verser le lait dans une casserole, et ajouter l'avoine.
- Laisser cuire à feu doux, en mélangeant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la préparation soit épaisse.
- Transvaser dans un bol.
Notes
Servir chaud ou tiède, et n’hésitez pas à agrémenter ce porridge de compote, de fruits frais et/ou de purée d’oléagineux (ex : purée d’amandes).
🍼 Si vous réalisez cette recette avec du lait infantile, cuisez d’abord les flocons d’avoine dans l’eau, et ajoutez les mesurettes de lait en poudre en fin de cuisson afin d’en préserver les bienfaits !
Vous avez aimé cette recette ?Partagez votre photo sur instagram en mentionnant @cuisinezpourbebe !
Vous pourriez aussi aimer
Compote de pommes pour bébé
Délice façon cheesecake au citron
102 commentaires
Charlotte
Bonjour,
Pour un porridge fait avec du lait infantile, et préparé la veille, conservé au frigo. Est il possible de faire chauffer le matin, et servir à bébé puis mettre au frigo le reste pour le consommer plus tard ? (Dans la limite des 24h après reconstitution du lait bien sûr )
Marion
Charlotte
Merci pour votre réponse ☺️
Marion
Celine
Bonjour, est ce que la recette est un dessert ou un plat principal ?
Alice
Celine
Je vous remercie pour votre réponse
Diane
Bonjour,
Ma fille a un an et si je suis votre fiche d’alimentation en fonction des âges je vois que le produit céréalier est en plus du biberon.
Mais si je fais un porridge, nous sommes d’accord ça inclu le biberon et le produit céréalier ?
Merci par avance 🙂
Marion
Corine
Bonjour a tous, as t il des flocons d’avoine special pour Bebe ou on utilise les même flocon qu’on trouve dans les magasin.( Ce que les aldute prennent )? Merci
Marion
Lou
Bonjour,
J’ai fait cuire l’avoine avec de l’eau, est ce que je peux congeler le reste ? La durée de congélation reste 2 mois ?
Avant la cuisson je mouline l’avoine avec mon mixeur mais il ya-t-il une autre façon de le réduire en poudre ?
Merci d’avance.
Alice
Marjolaine
J ai du lait maternel congelé. Puis je l utiliser pour faire du porridge et quel serait la marche à suivre?
Alice
Céline
Personnellement, je cuits les flocons à l’eau puis je rajoute du lait … Est ce bon aussi pour bébé de 7mois ?
Merci
Marion
Emily
Oups ! La question a déjà été posée 😅 J’ai ma réponse !
Flavia
Bonjour c’est possible de faire un overnight porridge sans cuisson. Laisser la veille l’avoine tremper dans du lait d’amende par exemple?
Alice
Lou
Bonjour,, je vais proposer à mon bébé de ldes flacons d’avoine pour la première fois,, dois je choisir de l’avoine avec ou sans gluten ? Qu’en est-il pour l’introduction des autres céréales ?
Quelles sont les céréales les plus riches en fer ?
Merci..
Marion
Emily
Bonjour
Mon bébé a 6 mois et demi, est ce que je peux mixer la préparation et lui donner ?
Merci 😊
Marion
Marion
Bonjour, ma fille boit du lait 2eme âge en bouteille de la marque Éveil.
Je sais pas si je doit le préparer comment du lait classique ou comme du lait infantile
Merci
Marion
Bonjour Marion, si votre lait infantile est en bouteille, donc liquide, vous pouvez vous en servir comme du lait classique 😊
Marion
Merci beaucoup
Madison
Bonjour,
Est-il possible de faire cette recette avec du lait maternel ? Le cuire ne pose pas de problème ?
Marion
Bonjour Madison, oui vous pouvez faire cette recette avec votre lait maternel. La cuisson altère effectivement les vitamines, je vous conseille donc de privilégier une cuisson douce 😊
Laura
Bonjour, cela peut remplacer le biberon du matin ? Ou à donner en complément (en adaptant les quantités) ?
Marion
Bonjour Laura, oui vous pouvez proposer cette recette le matin en adaptant les quantités de lait à celles que vous proposez habituellement 😊
Audrey
Bonjour ,
Est il possible de réaliser un porridge froid comme pour adulte en laissant la nuit des flocons d avoine dans du lait maternel ? Donc sans cuisson
Merci beaucoup 😊
Marion
Bonjour, oui c’est possible, veuillez à bien conserver le mélange au réfrigérateur avec un couvercle (maximum 24h). Je vous conseille de proposer une petite quantité au début pour voir si bébé digère bien sans la cuisson 🙂
Sarah
Bonjour
Je n’arrive pas à trouver de petits flocons d’avoine.
Puis je utiliser du son d’avoine ?
Alice
Bonjour Sarah, je ne suis pas certaine que le rendu soit le même avec du son d’avoine, vous pouvez éventuellement broyer légèrement vos gros flocons d’avoine 😉
Justine
Bonjour,
Peut-on le conserver au frais si c’est du lait infantile ? Combien de temps ?
Merci
Alice
Bonjour Justine, avec du lait infantile vous pourrez conserver la préparation pendant 24h au réfrigérateur 🙂
Mélissa
Bonjour,
Mon bébé de 13 mois commence à moins prendre la tétée au sein le matin. Il tête 5 min au lieu des 20 habituelles. Je me dis donc qu’il n’a pas assez d’apport en lait. Il refuse les biberons. Ce matin je lui ai fait le porridge avec 1/3 de banane en plus de sa petite tétée et il a presque tout mangé. Est-ce que l’apport en laitage est alors suffisant ?
De plus, j’ai à la maison des flocons d’orge, ďépautre, de seigle et de millet. Puis- je en donner à bébé pour changer de ľavoine?
Merci
Alice
Bonjour Melissa, si vous avez bien utilisé 200mL de lait pour préparer le porridge, l’apport est suffisant ! Pour les autres flocons, il est possible de les utiliser mais il faudra les cuire plus longtemps 😉
Laetitia
Bonjour 👋
J’aimerais faire cette remette avec du lait infantil 2 ème âge mais mon bébé prends du lait épaissi, est ce quand même faisable ? Ça ne va pas faire trop consistant ? Merci
Alice
Bonjour Laetitia, j’avoue ne jamais avoir essayé avec du lait épaissi 🙈
Je pense que c’est faisable, il faudra peut-être ajouter un petit peu plus d’eau pour diluer le tout.
Laetitia
Très bien merci. Après avoir essayé effectivement c’est un peu compact mais surtout gluant, avez vous la même texture avec du lait infantile normal?
Alice
Non pas vraiment… Vous avez utilisé des flocons d’avoine entiers ou de la farine ?
Claudia
Pour ma part pareil ,gluant 🤷🏼♀️ et moi j’ai utilisé flocons d’avoine entière
Elodie
Bonjour, si nous pouvons conserver la préparation au frigo 48h , pouvons nous la réchauffer alors le lendemain pour donner tiède a bébé ? Merci d’avance ! ☺️
Alice
Bonjour Élodie, oui sans problème 😉
Severine
Récemment j’ai appris à faire du lait concentré avec du lait entier, j’ai également lu dans un commentaire sur le lait maternel n’est pas assez épais du coup je voulais savoir si c’est possible de faire du lait concentré avec le lait maternel et le ré utiliser pour cette préparation ?
Alice
Bonjour Séverine, je ne suis pas sure que ça fonctionne. D’ailleurs il est préférable de ne pas trop chauffer le lait maternel pour en conserver toutes les bonnes propriétés.
Laura
Bonjour puis je utiliser du lait de croissance en bouteille ? Babybio pour la référence du lait merci par avance.
Alice
Bonjour Laura, oui vous pouvez 😉
Elodie
Bonjour,
Peut-on le faire pour un bébé de 5 mois ? En mixant l avoine ?
Alice
Bonjour Élodie, oui vous pouvez 😉
Yasmina
Bonjour, combien de mesurettes de lait infantile pour ce porridge svp ?
Alice
Bonjour Yasmina, vous pouvez utiliser 200mL de lait infantile reconstitué (le même nombre de mesurettes que pour préparer un biberon).
Severine
En gros on fait un biberon de 210 ml et on utilise 200ml ? Et les 10ml qui restent on jette ?
Alice
Vous pouvez faire directement un biberon de 200mL ou bien ajouter les 10mL restant à la préparation (en cuisine on est pas à quelques grammes près).
Pauline
Bonjour, je souhaite utiliser du lait maternel pour cette recette. Est-ce que 200 ml de lait ne font pas trop ? Mon petit bout ne prend des bibis que de 120 ml du lait que je tire pour nounou.
Alice
Bonjour Pauline, vous pouvez très bien adapter la quantité de lait et de flocons d’avoine à l’appétit de votre petit bout 😉
Pauline
Merci Alice. J’ai mixé les flocons. La cuisson a été très longue (sûrement en raison des propriétés du lait maternel) et l’aspect final était plutôt liquide. Peut-être qu’en gardant les flocons entier, la recette aurait été plus épaisse ? Mais il a tout mangé alors qu’il boudait depuis plusieurs jours le bibi de lait maternel chez nounou donc merci pour cette recette. 😉👍
Alice
Bonjour Pauline, c’est super si bébé a accepté ! La préparation est probablement restée liquide car le lait maternel n’est pas riche en caséines (ce sont des protéines qui permettent la coagulation) et les flocons d’avoine mixés n’ont pas dû aider à épaissir la préparation. Le principal c’est que bébé aime 😉
Amelie
Bonjour est uniquement une recette pour le petit déjeuner ou est ce possible de proposer à bébé au goûter voir au dîner? Bébé de 6mois. Merci
Alice
Bonjour Amélie, vous pouvez proposer ce porridge en petit déjeuner, au goûter et même en dessert 😉
Clélia
Possible en version salée, j’ai mélangé mon porridge à la purée de navet. Un succès !!
Diandra
Bjr, est ce possible de congeler ?
Alice
Bonjour, je ne pense pas que la préparation supporte bien la congélation. Vous pouvez conserver le porridge 48h au réfrigérateur.
Nuria
Bonjour, je peux le faire avec du lait maternel ?
Alice
Bonjour Nuria, oui vous pouvez. Je vous conseille de faire chauffer votre lait à feu doux pour en conserver toutes les bonnes propriétés (le lait maternel ne supporte pas très bien la chaleur) 😉
FEVRE JEANNE
Bonjour,
Peut-on réaliser cette recette avec du lait maternel ?
Merci à vous !
Alice
Bonjour, oui c’est possible. Pour conserver au maximum les bonnes propriétés du lait maternel, je vous conseille de le chauffer à faible puissance 🤗
claire
Bonjour,
Pouvons nous utiliser du lait végétale ( petit garçon de 9 mois)
Merci pour ton retour 🙂
Leila
Bonjour Claire,
Le lait végétal ne remplace pas le lait habituel de bébé mais c’est possible de l’utiliser pour faire quelques préparations telle que ce porridge.
Laurine
Bonjour, si je fais avec du lait d’amande est-ce trop si en plus il prend une tétée ?
Leila
Bonjour Laurine, ça dépendra de l’appétit de bébé. Peut être que bébé ne voudra pas téter après avoir manger le porridge.
fany
Mes jumelles ont adoré cette recette !! On l’a fait pour le gouter. L’une a du lait 2e âge normal, et l’autre du lait de riz pour son intolérance au lactose. bingo avec les 2 laits c’est trop bon !! Suivi d’une petite compote de fraise miam !!
lili
Bonjour je n’ai pas de flocon mais du son d’avoine . Ça marche tout autant ?
Leila
Bonjour, les flocons d’avoine sont plus adaptés à bébé. Le son d’avoine est plus riche en fibre et pourrait être irritant pour les petits intestins de votre loulou. De plus le son d’avoine n’apporte pas une grande valeur nutritionnelle par rapport aux flocons.
Leila
Le Juge
Bonjour, si j’en ai fait trop, est-ce qu’on peut le réchauffer plus tard, ou bien la préparation est perdue?
Merci
Clémence
Bonjour, la préparation n’est pas perdue, vous pouvez garder 48H au réfrigérateur 🙂
Juliana Ouandaogo
Bonjour,
J’aimerais savoir quel marque de flocons d’avoine vous utilisez ?
Merci
Leila
Bonjour Juliana,
Il n’y a pas de marque spécifique pour les flocons d’avoine. Vous pouvez les acheter en paquet ou en vrac en préférant le bio et les les flocons fin.
SOMALY
Bonjour!
Si j’utilise du lait infantile en poudre, est-ce qu’il vaut mieux que je rajoute la poudre seulement à la fin de la recette? Ou dès le début en le reconstituant avec l’eau?
Mieux vaut il utiliser l’option de la casserole avec du lait en poudre, ou bien le micro-onde fonctinne tout autant ?
Merci!
Leila
Bonjour 🤗
Vous ajouterez le lait reconstitué dès le début et « personnellement » je préfère pour le goût et la texture à la casserole. Mais c’est carrément plus pratique au micro-onde ! Bref, je vous conseille d’essayer des deux méthode pour trancher laquelle vous convient le mieux 😉
Leila
Audrey
Bonjour Clémence, peut-on faire le porridge avec de l’eau plutôt que du lait pour un petit déjeuner ? Merci beaucoup pour ce que vous faites .
Clémence
Bonjour Audrey, on peut réaliser le porridge avec de l’eau, il sera juste moins crémeux et il faudra veiller à apporter le lait par ailleurs pour le petit-déjeuner 🙂
Sabrina
Peut-on donner du porridge à 16h
Ayan
Bonjour Clémence,
Pour le lait, peut-on utiliser le lait en poudre de bébé (ici bébé a 14 mois, donc lait 3e âge) ? Peut-il supporter la cuisson?
Merci,
Ayan.
Clémence
Bonjour, oui vous pouvez utiliser le lait infantile pour réaliser ce porridge, en le cuisant à feu doux.
Seline
Bonjour Clémence,
Peut-on mettre du lait vegetal par exemple aux amandes ?
Merci
Raphaëlle
Bonjour,
Ne voulant pas faire chauffer mon lait (maternel), j’ai cuit l’avoine dans l’eau puis ai ajouté un peu de lait maternel pour délier un peu la préparation, une fois refroidie. Dois-je utiliser de l’eau minérale ? Merci 😀
Marion
Bonjour, vous pouvez utiliser de l’eau minérale ou l’eau du robinet. Elle n’est pas contre-indiquée pour les bébés dans notre pays 😊
Lea
Bonjour Clémence, merci pour cette recette. Mon bébé a 9 mois, dois-je utiliser du lait entier ou demi écrémé pour faire le porridge ? Merci – Lé
Clémence
Bonjour Léa,
Pour bébé, il est toujours préférable d’utiliser du lait entier plutôt que demi-écrémé.
Avant 1 an, je vous recommande même d’utiliser plutôt un lait 2ème âge (ou maternel, si vous allaitez) afin de réaliser cette recette.
Belle journée,
Clémence
aurélie
Coucou !!!
Mais super… j’adore super idée ma fille a 1 an est-ce que je peux mettre du lait de noisette à la place du lait de vache?
Saraf.
Recette effectuée ce matin avec du lait artificiel. Il a aimé mais n’a mangé que quelques cuillères. Puis je conserver au frigo et lui proposer pour le goûter?
Alice
Bonjour Helena, oui vous pouvez conserver la préparation pendant 24h au réfrigérateur 🤗
FRECHIN
Bonjour 🙂 est ce possible d’utiliser du lait de croissance ?
Alice
Bonjour, oui c’est possible 🤗
Perrine
Fait ce matin pour mon bébé de 10 mois et demi.
J’ai fais avec de la pomme cuite et un peu de cannelle ( ainsi que du lait 2ieme âge) Il s’est régalé et je dois dire que c’est très bon ( j’ai goûté un peu 😆)
Adeline
Bonjour.
Le porridge est ce en plus du biberon ou en petit déjeuner unique?
Leila
Bonjour Adeline, vous n’aurez pas à donner le biberon si bébé mange ce porridge. Vous pourrez ajouter une portion de fruit pour un petit déjeuner complet 😉
Fari
Bonjour,
Est-ce que c’est possible de donner le porridge à bébé de presque 8 mois ?
Et le lait infantile je penser qu’il ne fallait pas le chauffer c’est possible du coup de faire ses recette avec du lait infantile ?
Merci
Alice
Bonjour,
Si bébé est habitué aux petits morceaux, vous pouvez lui proposer dès 8 mois. Sinon, vous pouvez mixer le porridge avant de lui servir.
Et oui c’est possible de faire des recettes au lait infantile ! Il est chauffé à feu doux pour ne pas détériorer les bonnes propriétés du lait 🙂
Alice