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Bonjour Sonia, je n’ai jamais essayé de congeler des crêpes donc je ne saurais pas vraiment vous répondre. Si jamais vous faites le test, je veux bien votre retour !
Bonjour Coralie, je suis vraiment désolée pour cette mauvaise expérience… Ces crêpes végétales sont un peu plus compliquées à cuire que les crêpes classiques. Il faut vraiment bien chauffer la poêle avant de verser la pâte, et ne pas vouloir les retourner trop vite. Pour ma part, j’ai raté les 3 premières crêpes avant de trouver le bon coup de main et de comprendre que c’est surtout la chaleur qui fait tenir la pâte 🙈
Une fois la poêle bien chaude, ça se passe beaucoup mieux !
Cherchant une alternative sans œufs et n’ayant pas de graines de chia, j’ai opté pour cette recette en modifiant par du lait de vache entier et avec 1 sachet de sucre vanillé. (J’ai divisé par 2 pour tester 5 crêpes) Effectivement il faut une bonne crêpiere anti-adhésive et une spatule adaptée et ça marche très bon merci ! À refaire pour les goûters improvisés sans protéines…
J’ai réussi à en faire 3 à peu près bien, mais franchement c’était compliqué !
J’ai l’habitude de faire celles aux graines de chia, je n’ai jamais eu ce souci 🤗
9 commentaires
Cécile
Avec une bonne poêle anti-adhésive c’est impeccable ! Toute la famille s’est régalée !
Sonia
Bonjour,
Merci pour cette recette, je viens de les préparer (en y ajoutant des oeufs) et je me demandais si je pouvrais les congeler?
Alice
Coralie
Une catastrophe
Rien ne se tient , même en rajoutant de l huile et ac une bonne poêle . Cela fait de gros pâtés .
Alice
Kiki
Cherchant une alternative sans œufs et n’ayant pas de graines de chia, j’ai opté pour cette recette en modifiant par du lait de vache entier et avec 1 sachet de sucre vanillé. (J’ai divisé par 2 pour tester 5 crêpes) Effectivement il faut une bonne crêpiere anti-adhésive et une spatule adaptée et ça marche très bon merci ! À refaire pour les goûters improvisés sans protéines…
Laura
Malgré une poêle antiadhésive+ matière grasse, impossible de retourner la crêpe, ça finit en bouillie… Dommage
Leila
Laura
J’ai réussi à en faire 3 à peu près bien, mais franchement c’était compliqué !
J’ai l’habitude de faire celles aux graines de chia, je n’ai jamais eu ce souci 🤗