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Fondue de poireau et cabillaud, boulgour

Fondue de poireau et cabillaud, boulgour

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13 commentaires

  • Laurence

    21 août 2025 à 18:00 Répondre

    Bonjour
    Moi j’utilise des poireaux émincé bio surgelés je ne peux pas trier pour ne mettre que du blanc il va avoir 10 mois c’est pas grave ?

    • Leila

      diététicienne
      22 août 2025 à 09:10 Répondre
      Bonjour Laurence, le vert du poireau est plus riche en fibres et est donc plus difficile à digérer. Toutefois, à 10 mois, si votre bébé n’a pas de souci particulier de digestion, vous pouvez tout à fait lui proposer le blanc ainsi que le vert. 🙂

  • Leila

    8 avril 2025 à 07:50 Répondre

    Bonjour, pour si peu de cabillaud. Des fois je suis embêtée car nous n’avons pas forcément envie d’en manger en même temps que notre bébé. Question bête mais Est ce que cela se fait de couper des mini bouts de cabillaud et de les mettre au congélateur dans un sachet pour ne prendre que des petites part de 15g ?

    • Alice

      diététicienne
      8 avril 2025 à 09:13 Répondre
      Bonjour, oui bien sûr c'est possible. Vous pouvez très bien couper le cabillaud en portions et le congeler 🙂

  • Eva

    20 janvier 2025 à 11:18 Répondre

    Bonjour,
    Qu elle est la différence entre le boulgour normal et le boulgour complet ? Est ce qu il y en a un à privilégier ?
    Merci d avance

    • Alice

      diététicienne
      20 janvier 2025 à 16:32 Répondre
      Bonjour Eva, le boulgour normal est légèrement "raffiné" contrairement au boulgour complet qui contient le son. Le boulgour complet est donc plus riche en fibres que le boulgour classique. Si votre enfant est déjà habitué à consommer des céréales complètes, vous pouvez lui proposer du boulgour complet. Si ce n'est pas le cas, je vous conseille de rester sur du boulgour classique car les céréales complètes sont plus difficiles à digérer.

  • Roxane

    1 février 2024 à 13:04 Répondre

    Ma fille a bientôt 11 mois, pour elle le boulgour était trop dur, pourtant j’ai bien laissé 10 min de cuisson.
    Doit il être fondant ?

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