Crème de riz à la poire
Voici une crème de riz nourrissante pour bébé, qui vous permet de proposer de riz dans une recette sucrée ! Cette recette est complète, en associant des féculents (le riz), un laitage (le lait) et un fruit (la poire). Vous pourrez par exemple la servir au goûter de bébé !J'ai choisi de proposer cette recette dans sa version "crème", pour une texture onctueuse et légèrement gélifiée, mais vous pouvez aussi faire cette recette sans mixer et en laissant les petits grains de riz.
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45 commentaires
Sandrine
Bonjour
Lorsque vous indiquez lait infantile ça englobe le lait de suite 2ème âge ?
Merci
Sandrine
Clémence
Bonjour Sandrine, oui tout à fait : lait 2ème âge ou lait de croissance selon l’âge de bébé 🙂
Alexandra
Comment je peux faire le lait en poudre? Je prépare le lait et après je cuit le riz dedans? Merci
Leila
Bonjour Alexandra, oui en effet, le riz cuira dans 150 ml de lait infantile que vous aurez reconstitué 🍶.
Bon appétit avec bébé 😋!
Lauriane
Bonjour,
Si je souhaite utiliser du lait « classique » comme indiqué sur la recette, dois-je utiliser du lait entier, demi-écrémé ou écrémé ?
Merci à vous
Leila
Bonjour Lauriane, vous pouvez utiliser le type de lait que vous voulez. Je vous conseille d’utiliser du lait entier pour bébé 👶
Anaïs
Bonjour,
Est-il possible de congeler cette recette, notamment avec le lait infantile ?
Merci d’avance 😊
Leila
Bonjour Anaïs,
Oui vous pouvez congeler la crème de riz même si elle est faite avec du lait infantile 🙂
Lucrèce
Bonjour, puis je utiliser le lait maternel ?
Clémence
bonjour, oui c’est possible (en étant conscient que la cuisson va diminuer ses qualités nutritionnelles).
Gaëlle
Bonjour, puis-je vous demander où vous trouvez vos gousses de vanille? Un bon rapport qualité/prix? Merci!
Leila
Bonjour Gaëlle, j’avoue ce n’est pas donné 🤑 On retrouve les gousses de vanilles bio et de qualité, dans les magasins bio ou dans les grandes surfaces.
Leila
Emma
Bonjour,
Si on donne cette crème à bébé au goûter, est-ce qu’on rajoute en plus quelque chose d’autre ? Ou bien cela fait pour le fruit + le laitage ?
Leila
Bonjour Emma, cette crème constitue un goûter complet 🙂
Leila
Ghizlene
Bonjour, est ce que je peux faire cette recette avec du lait maternel ? Merci ☺️
Alice
Bonjour, le lait maternel contient moins de caséines (protéines qui permettent la coagulation), la crème de riz sera donc un petit peu plus liquide que celle réalisée avec du lait de vache mais je ne pense pas que ce soit dérangeant. Pensez bien à chauffer le lait maternel à feu doux (pas d’ébullition) pour en conserver toutes les bonnes propriétés 😉
Ghizlene
Et si je prend du lait de vache il faut de l’entier c’est bien ça ?
Alice
Oui c’est ça !
Chaimae
Peut-on remplacer la poire par d’autres fruits (mangue par exemple )?
Alice
Bonjour, oui vous pouvez.
Audrey
Bonjour,
Peut-on préparer à l’avance cette recette et éventuellement la congeler? Même avec du lait infantile?
Par avance, merci pour votre retour. 😉
Alice
Bonjour Audrey, je ne suis pas certaine que cette crème supporte bien la congélation (mais j’avoue ne jamais avoir testé 🙈). Les crèmes dessert et riz au lait ont souvent une texture étrange après décongélation, mais vous pouvez tester, peut-être que celle-ci sera différente.
N’hésitez pas à me faire un retour si vous essayez 😉
Léa
Bonjour,
Combien de temps se conserve t elle au frigo?
Merci ☺️
Alice
Bonjour Léa, vous pouvez la conserver 2-3 jours au réfrigérateur 🤗
Delphine
Bonjour la recette est adaptable avec du lait maternel ?
Alice
Bonjour Delphine, oui c’est possible (en étant conscient que la cuisson va diminuer ses qualités nutritionnelles).
Aurélie
Peut-on utiliser du lait végétal ? (Allergies PLV)
Alice
Bonjour Aurélie, oui ça devrait fonctionner 😉
Erika
Bonjour, quel type de lait végétal conseillez vous ? Bébé de 7 mois allaite exclusivement et je ne souhaite pas lui donner de lait de vache pour l’instant …
Alice
Bonjour Erika, vous pouvez essayer avec du lait d’avoine ou du lait d’amande 🤗
Marine
Bonjour,
Ma fille APLV a un lait (neocate junior) qui spécifie de ne pas le chauffer. Il est impossible de contacter nutricia, la marque.
Auriez vous une idée s’il est tout de même possible de l’utiliser dans les préparations sans risque ? C’est un lait en poudre.
Merci
Alice
Bonjour Marine, je viens de consulter la fiche du produit : l’eau peut être chauffée mais il vaut mieux éviter de chauffer la poudre. Vous pouvez donc préparer le riz au lait en chauffant simplement l’eau et en ajoutant la poudre de lait en fin de cuisson 🙂
Aurélie
Bonjour peut on a la place mettre arôme de vanille ?
Alice
Bonjour Aurélie, oui vous pouvez 🤗
Aurélie
Merci pour votre réponse combien de gouttes ou cuillère ?
Alice
Vous pouvez ajouter 1/2 c. à café 😉
Beverly
Bonjour, sur ma boîte de lait infantile il est indiqué que le biberon est à consommer dans la demi heure une fois préparer.
Comment ça se passe dans ce cas? 🙂
Alice
Bonjour, un biberon de lait infantile non entamé peut être conservé pendant 24h au réfrigérateur d’où la durée de conservation de cette recette 😉
Mathilde
Un biberon se conserve 24 h au frigo quand il n’a pas été chauffé, vous conseillez de conserver cette recette combien de temps ?
Alice
24h au réfrigérateur
Anaïs
Bonjour
Je n’ai pas de poire. Puis je remplacer par de la banane ou de la pomme ? Même cuisson ?
Et si je ne mets rien, je poursuis la cuisson toujours 20 min de plus ?
Alice
Bonjour Anaïs, avec de la pomme ça fonctionne bien (je n’ai jamais testé avec de la banane). Le temps de cuisson reste le même 🤗
Nommm
Bonjour, la recette indique « riz rond », est-ce que du riz à risotto irait ? En magasin, je n’ai trouvé que du riz rond semi-complet, pas de riz rond blanc. Par contre, le riz pour risotto me semble ressemblant.
Merci !
Alice
Bonjour, oui vous pouvez utiliser ce riz 😉
Nommm
Merci !