Gaspacho de tomates et courgettes

20 commentaires

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  Estelle

  28 juin 2025 à 22:26 Répondre

  Mon fils n’a malheureusement pas aimé. J’ai l’impression que ce sont les résidus de peau de tomate qui ne lui plaisent pas (il n’était pas demandé de lds peler) . Car les petits morceaux type jambon mouliné, pates perles… passent bien autrement.
  Je vais garder les autres pots contenant de la tomate pour plus tard 😉

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    Alice

    diététicienne

    30 juin 2025 à 09:13 Répondre

    Bonjour, désolée que la recette n’ait pas été un succès cette fois-ci ! Effectivement, la peau de tomate peut parfois gêner les tout-petits. N’hésitez pas à passer la préparation au tamis ou à utiliser une passoire fine pour retirer les peaux si besoin. Cela peut vraiment faire la différence. Et vous avez raison de mettre les autres pots de côté, parfois il suffit de quelques semaines pour que les goûts évoluent 😉
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  Christelle

  29 avril 2025 à 17:58 Répondre

  Bonjour, combien de temps de cuisson pour une cuisson vapeur? Et pareil si on ajoute de la semoule en cuisson vapeur? Merci d’avance

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    Alice

    diététicienne

    30 avril 2025 à 09:49 Répondre

    Bonjour, comptez environ 15 minutes de cuisson à la vapeur (le temps que la courgette soit fondante). Pour la semoule, il faudra la cuire au préalable (à l'eau) avant de l'ajouter à la purée.
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  Charlène

  16 juillet 2024 à 21:11 Répondre

  Est il possible d’ajouter un féculent à l’intérieur ??? Type semoule ?

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    Alice

    diététicienne

    17 juillet 2024 à 09:38 Répondre

    Bonjour Charlène, oui bien sûr c'est possible 🤗
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  Laëtitia

  26 juin 2024 à 16:39 Répondre

  Bonjour, mon fils de 8 mois a des difficultés à manger froid. Avez vous des techniques ? Des petites astuces ? 😊

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    26 juin 2024 à 17:05 Répondre

    Bonjour Laëticia, je n'ai pas de technique à vous proposer. Il est possible de lui servir le gaspacho tiédie s'il préfère 😊
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  Mylene

  8 mai 2024 à 11:39 Répondre

  Bonjour cette recette se mange chaude ou froide ?

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    Carla

    10 mai 2024 à 10:44 Répondre

    Bonjour, cette recette se mange plutôt froide ! 😊

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  Christelle

  29 septembre 2023 à 11:09 Répondre

  Bonjour
  Par quoi peut on remplacer le basilic si on en a pas ? De la menthe? Coriandre?

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    Alice

    diététicienne

    29 septembre 2023 à 11:10 Répondre

    Bonjour Christelle, ça fonctionnera très bien avec de la menthe 😉
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  Mélodie

  25 septembre 2023 à 14:59 Répondre

  Bonjour. Pour un bébé de 18 mois, est-ce que je peux faire cette recette en gardant les aliments crus ?

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    Alice

    diététicienne

    25 septembre 2023 à 15:14 Répondre

    Bonjour Mélodie, oui vous pouvez 😉
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  Pauline

  18 août 2023 à 11:27 Répondre

  Bonjour,
  Est-il possible de congeler cette recette?

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    Alice

    diététicienne

    18 août 2023 à 13:03 Répondre

    Bonjour Paulina, oui sans problème 😉
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  Melika

  21 juin 2023 à 22:02 Répondre

  Bonsoir
  Pour adoucir, du fromage ou de la crème? Possible ou pas
  Merci

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    Alice

    diététicienne

    22 juin 2023 à 12:25 Répondre

    Bonjour, oui vous pouvez ajouter une petite pointe de crème ou de fromage frais 😉
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  Deia

  7 juin 2023 à 16:39 Répondre

  Bonjour, faut-il retirer la peau des tomates et/ou les pépins ? J’ai des tomates anciennes, est-ce que ça va?
  Mon bébé a 6 mois et une semaine. Merci d’avance 🙏

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    7 juin 2023 à 17:03 Répondre

    Bonjour, oui vous pouvez utiliser des tomates anciennes, vous pouvez garder la peau et les pépins 🙂