Pudding de chia aux pêches
Avez-vous déjà fait goûter les graines de chia à bébé ? Ces petites graines sont considérées comme des "super-aliments" pour leur richesse en fibres, en fer et en protéines... mais elles ont aussi une propriété hyper intéressante : elles gonflent en contact de liquide, ce qui leur permet d'épaissir les préparations pour faire découvrir de nouvelles textures à bébé ! Par exemple dans un petit pudding au lait infantile, proposé dans cette recette associé à la pêche.Vous pouvez bien entendu adapter cette recette avec d'autres fruits de saison, ou aromatiser avec d'autres goûts : vanille, fleur d'oranger, noisettes, compote... l'éventail des possibilités est infini !NB : Pensez à préparer cette recette à l’avance pour laisser le temps aux graines de chia de gonfler (la veille au soir, ou au minimum 2H avant).
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16 commentaires
Sanaa
bonjour
est ce que pour les recettes qui comprennet du lait : peut on utiliser le lait maternel? merci
Leila
Bonjour Sanaa, vous pouvez utiliser votre lait maternel pour les recettes qui contiennent du lait, en veillant à ne pas trop le chauffer à forte température pour préserver les oméga3 qu’il contient.
Pauline
Parce qu’il faut chauffer cette préparation ? 🤔 Si j’utilise du lait maternel, peut-on la conserver plus longtemps au frigo ? Merci.
Alice
Bonjour Pauline, cette préparation se mange habituellement froide mais libre à vous de la réchauffer un petit peu. Pour la conservation, si vous utilisez du lait maternel, vous pourrez la conserver 3-4 jours 🤗
Maeva
Bonjour, j’ai lu que le lait infantile ne se conservait qu’une heure au réfrigérateur. On peut vraiment le préparer la veille au soir du coup ? Merci !
Leila
Bonjour, un biberon qui a été en contact avec la bouche de bébé se conserve max 1h mais les préparations au lait infantile peuvent se conserver jusqu’à 24h au frigo à condition qu’elles ne soient pas entamées 🙂
Pauline
Testée avec du lait maternel sans pêche car hors saison. Mais bébé a adoré. Top car super rapide à préparer pour le lendemain chez nounou ! Merci 👍
Pauline
Bonjour, comme on parle des graines de chia comme d’un « super » aliment, je me demandais s’il y avait une quantité maximale autorisée pour bébé ? La recette lui plaît tellement et est tellement simple et rapide à préparer que je lui en donne chaque jour depuis 3 jours 😅.
Alice
Bonjour Pauline, c’est super si bébé se régale !
Comme tous les aliments, il n’est jamais bon d’en abuser. Idéalement, vous pouvez en proposer de temps en temps et alterner avec d’autres recettes aussi simple et rapide comme un riz au lait ou une crème mangue-coco ou encore par des laitages 😉
Claire
Bonjour
C’est bizarre mais moi c’est resté liquide les graines de chia n’ont pas du tout gonflé
Clémence
oh c’est étonnant, les graines de chia sont censées faire un mucilage au contact de liquide. Les avez-vous testées avec d’autres recettes ?
Claire
Non c’était la première fois que je les utilisait
Danaëlle
Bonjour,
Peut-on décongeler du lait maternel avec les graines de chia la nuit ?
Est-ce que cela va prendre ou est-ce trop froid ?
Merci.
Alice
Bonjour Danaëlle, je ne comprends pas bien votre question. Vous souhaitez mélanger des graines de chi avec du lait congelé ?
Danaëlle
Oui, et laisser le lait décongelé au frigo (avec les graines de chia) toute une nuit.
Alice
Je ne sais pas du tout si ça va fonctionner mais ça se tente !