dès 6 mois

Crème de banane (au lait infantile)

creme banane lait infantile bebe
Bébé boude son biberon de lait ? Et si vous essayiez d'incorporer son lait dans de délicieuses recettes fruitées, comme cette crème de banane, pour continuer de profiter de ses bienfaits ? Grâce au goût de la banane, et présenté à la cuillère, peut-être que bébé se laissera tenter !

💡 Si votre enfant est allergique aux protéines de lait de vache, vous pouvez réaliser cette recette avec un hydrolysat sans PLV (hydrolysat poussé de protéines ou formules d’acides aminés).

creme banane lait infantile bebe
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Crème de banane (au lait infantile)

Portions: 1 portion(s)

Ingrédients

  • 1 petite(s) banane(s) (ou ½)
  • 30 mL eau
  • 3 mesurettes lait infantile
  • 1 c. à café jus de citron

Instructions

  • Ecraser finement la banane avec le jus de citron, sans laisser de morceaux (ou mixer).
  • Reconstituer le lait : mélanger 30mL d'eau avec 3 mesurettes de lait en poudre.
  • Mélanger le lait avec la banane (ou mixer le tout pour obtenir une texture très lisse).
  • Verser dans un bol et réserver au réfrigérateur jusqu'à dégustation.

Notes

Conserver 24H maximum au réfrigérateur.
A noter : on utilise ici 3 mesurettes de lait infantile car la poudre se réhydrate dans l’eau, le jus de citron et la chair de banane. 
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Cette recette a été suggérée par Olivia Beziat, diététicienne pédiatrique, pour continuer de proposer son lait infantile à bébé, lorsqu’il refuse de le boire au biberon ! Voir l’article d’Olivia sur les desserts à la cuillère au lait infantile (ou formules d’hydrolysats sans PLV).

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123 commentaires

  • Iman

    C’est vraiment délicieux 😊 j’ ai ajouté 2 morceaux de biscuit du céréales bien écrasé et j’ai mélangé tous c’est super bon

  • Camille

    Bonjour. Peut on considérer qu’une portion correspond environ à un biberon de 90ml ? La recette étant composée de 3 mesures de lait en poudre, habituellement reconstituées dans 90ml d’eau.

    • Marion

      Bonjour Camille, ça ne correspond pas tout à fait à un biberon, car dans cette recette il y a moins d'eau. Vous pouvez proposer un biberon à côté pour compléter (un peu moins grand qu'habituellement) ou même proposer un peu d'eau 😊
    • Alice

      Bonjour Alexandra, oui pour la plupart sauf pour les yaourts et les flans. On veillera simplement à chauffer le lait maternel à feu doux pour conserver toutes ces bonnes propriétés 🤗
    • Alice

      Bonjour Anaïs, je n'ai pas fait le test mais je pense que ça fonctionne si on réduit la quantité de poudre de lait utilisée 🙂
  • Mélanie

    Bonjour,

    Merci pour cette recette.

    Est-ce que cette crème dessert peut remplacer un yaourt (spécial bébé, vendu dans le commerce) pour un bébé de 7 mois ?

    La question a peut-être déjà été posée mais il y a beaucoup de commentaires !

    Merci !

    • Marion

      Bonjour Mélanie, cette crème ne remplace pas un yaourt mais plutôt la compote car elle contient plutôt du fruit et un peu de lait infantile. Sachez que les yaourts spécial bébé sont fabriqués à base de lait de vache. Ici le lait infantile est plus intéressant car plus adapté aux besoins de votre bébé. Vous pouvez compléter par un biberon ou une tétée 😊
    • Alice

      Bonjour Milla, je n'ai pas fait le test donc je ne peux pas vous donner une quantité précise mais je pense qu'il faut réduire la quantité de poudre de lait 🙂
  • Nolwenn

    Bonjour, je viens de tester la recette mais je trouve cela très liquide… Est ce que cela a besoin de prise au froid?

    • Alice

      Bonjour Nolwenn, pas forcément vous pouvez la proposer juste après l'avoir réalisée mais c'est vrai qu'elle sera plus liquide que si elle avait passé quelques heures au réfrigérateur 🙂
  • Amel

    Bonjour
    Merci pour cette recette mais j’ai plusieurs questions svp :
    30ml pour 3 mesurettes de lait.
    Cela est il fait exprès ? En temps normal il faut 30ml pour une mesure de lait.
    Deuxième question : est ce que je peux faire cette recette avec les gourdes vendues avec le fruit déjà mixée (100% mangue, 100% banane etc)?

    • Alice

      Bonjour Amel, oui c'est fait exprès ! La poudre de lait va se dissoudre dans l'eau mais également dans l'eau contenue dans le fruit.
      Pour la gourde de compote, je ne saurais pas vous dire si ça fonctionne comme je n'ai pas testé. La texture sera surement plus liquide qu'avec de la banane seule mais ce n'est peut-être pas dérangeant.
      N'hésitez pas à me faire un retour si vous testez ! 🤗
  • Pauline

    Bonjour, mon bébé de 6 mois est allaité exclusivement et n’a jamais eu de biberon. Depuis peu, nous essayons de lui proposer un biberon à la place d’une tétée pout ralentir l’allaitement mais il refuse en bloc! Est-ce que je pourrais remplacer petit à petit les tétées par des recettes au lait infantile et des laitages ? Sachant que je pourrais garder la tétée du matin et du soir. Merci d’avance pour votre réponse. Je suis un peu perdue avec tout ce que je peux lire sur le net…

    • Marion

      Bonjour Pauline, le sevrage est parfois un peu difficile pour certains bébés. Je vous conseille de continuer de lui proposer le biberon. Le biberon est inconnu pour votre petit bout, il a donc besoin de temps pour qu'il se familiarise avec. Je vous conseille aussi d'essayer de demander à une autre personne de donner le biberon, cela peut permettre à votre bébé de mieux l'accepter. Vous pouvez éventuellement compenser pendant cette transition en proposant des recettes au lait maternel ou infantile, plutôt que des laitages au lait de vache, pour le déjeuner ou le goûter 🙂
    • Alice

      Bonjour, oui je pense que ça fonctionne avec d'autres fruits mais je n'ai pas testé. N'hésitez pas à nous faire un retour si vous essayez 😉
      • Rach

        Merci mon fils n’est pas fan du biberon donc cette recette mais beaucoup pour son apport en lait mais j’ai peur que la banane le lasse ! Je vous dirais 😁

        • Nina

          Je suis contente si cette recette vous aide ! en effet c'est une bonne option, si bébé se lasse, n'hésitez pas à consulter nos autres recettes à base de lait infantile !
      • Rach

        Merci mon fils n’est pas fan du biberon donc cette recette mais beaucoup pour son apport en lait mais j’ai peur que la banane le lasse ! Je vous dirais 😁

  • Emilie

    Bonjour, mon fils a commencé la diversification il y a un mois donc à 6 mois. Actuellement, il ne veut pas prendre de biberon après la purée le midi et très peu après sa compote au goûter. Mais il prend un biberon de 210ml le matin avec des céréales et un biberon de 210ml également le soir. Puis-je lui proposer un yaourt le midi ?
    Et à partir de quand puis-je lui proposer des protéines ? Merci

    • Marion

      Bonjour, je vous conseille de continuer de lui proposer le biberon sans forcer ou de proposer des petits desserts lactés à base de lait infantile pour compenser les apports de lait qu'il refuse comme les petites bouillies, les crèmes desserts, les milkshakes. N'hésitez pas à chercher "lait infantile" dans la barre de recherche pour trouver d'autres idées de recette. Le yaourt au lait de vache ne remplace pas le biberon donc dans ce contexte de refus je ne vous le conseille pas. Vous pouvez proposer les protéines dès 6 mois 🙂
    • Alice

      Bonjour Christelle, je n’ai pas fait de test avec du lait épaissi mais effectivement je pense qu’il faut légèrement diminuer la quantité de poudre (ou augmenter la quantité d’eau) pour obtenir une bonne texture 🙂

  • Marion

    Bonjour, peut on utiliser le lait maternel à la place ? Si oui en quelle quantité ? Peut on mettre la quantité du biberon ? Tout en 1 pour le goûter ?

    • Alice

      Bonjour Marion, oui vous pouvez très bien utiliser du lait maternel, 100mL devraient suffire mais si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser la quantité d’un biberon. La crème sera surement un petit peu plus liquide mais ça ne devrait pas poser de problème à bébé 😉

  • Marine

    Bonjour, est-il possible de remplacer la banane par d’autres fruits ? Et si oui lesquels svp? Merci par avance 😊

    • Alice

      Bonjour Marine, la banane donne toute la texture à la crème, je ne vois pas bien par quoi la remplacer. Si jamais vous faites des tests concluants, n’hésitez pas à nous en faire part !

      • Marine

        Bonjour !! Je viens d’essayer la recette avec un demi avocat plutôt que la banane. Comme mon avocat n’était pas bien mûr j’ai mis les 90ml d’eau pour reconstituer le lait mais sinon je pense qu’avec 60ml cela suffit 😊 j’ai ajouté un tout petit peu de vanille Bourbon. Mon Bébé testera au goûter ou demain midi, je vous redirai pour son ressenti 😂

          • Marine

            Et bien écoutez ça a été plutôt concluant 😁 d’autant plus que c’était la première fois que mon p’tit Chou mangeait de l’avocat donc je valide 😁 une bonne alternative à la banane et qui pour le coup a l’effet inverse sur le transit du bébé 😊

    • Marion

      Bonjour Olivia, vous pouvez proposer cette recette une fois que votre bébé à goûter aux fruits et que la diversification est bien entamée, généralement vers 6 mois 😊

  • Maeva

    Bonjour, merci pour toutes les bonnes recettes 🙂 pour le 4h je donne 90ml a 100 ml de compote plus un biberon de 150. Je peux « substitué » le lait par cette crème? Quel doit être la répartition pour le 4h ? Merci!

    • Marion

      Bonjour Maeva, cette crème apporte 3 mesures de poudre et moins d’eau qu’un biberon, c’est donc trop peu pour le remplacer. Je vous conseille de lui proposer un biberon de 120ml en supplément. Un goûter équilibré se compose d’une compote et du biberon de lait infantile habituel. A partir de 12 mois il sera nécessaire d’ajouter un produit céréalier en plus, pour le moment c’est optionnel et cela dépend de l’appétit de votre bébé 😊

  • Roxane

    Bonsoir ! Merci pour vos supers idées.
    Lorsqu’on change le nombre de portions, je vois que les quantités d’eau ne correspondent pas aux quantité de lait. On est bien d’accord que si je veux utiliser 90ml d’eau je dois mettre 3 doses de lait ? (comme un bib classique finalement)
    Merci 🙂

    • Marion

      Bonjour Roxane, nous avons ajouté une petite note sous la recette pour préciser que la poudre se réhydrate dans l’eau, le jus de citron et la chair de banane. L’idée ici n’est pas de reconstitué un biberon 🙂

  • Elody

    Bonjour , je ne comprends pas pourquoi 30ml d’eau pour 3 mesurettes alors que dans un biberon c’est 3 mesurettes pour 90ml?

    • Marion

      Bonjour, vous avez bien raison mais cette recette n’est pas prévue pour réaliser un biberon, nous avons ajouté une petite note d’explication sous la recette pour indiquer que la poudre se réhydrate dans l’eau, le jus de citron et la chair de banane 😊

  • Kelly

    J’ai lu sur un commentaire qu’on peut faire sa avec du lait de vache mais il faut mètre combien en ml.?
    Faut-il la même quantité que l’eau.?

  • Flavie

    Bonjour, si on fait la recette avec du lait maternel frais, combien de temps peut on conserver la préparation au réfrigérateur ?

  • Jess

    Bonjour,
    Pourriez vous expliquer pourquoi cette recette est proposée a partir de 6 mois ? Est ce une question de texture ? Est ce a cause du fruit ?
    Merci pour votre réponse.

    • Alice

      Bonjour Jessica, l’âge est donné à titre indicatif. Si votre bébé a débuté la diversification alimentaire avant 6 mois, vous pouvez lui en proposer en petite quantité 🤗

    • Alice

      Bonjour Marianne, 30mL l’eau pour 3 mesurettes. La poudre de lait va se dissoudre dans l’eau ajoutée mais aussi dans l’eau contenue dans la banane (pour obtenir cette texture crémeuse, il ne faut pas ajouter trop d’eau) 😉

  • Jessica

    Bonjour à vous , est-il possible de faire la recette avec notre lait ( lait maternel ) ?
    Si oui combien de gramme ou ml ? Merci à vous

  • Cynthia

    Bonjour ! Merci pour cette recette! Nous sommes d’accord qu’il faut faire chauffer l’eau du lait pour cette recette ? Merci d’avance

    • Alice

      Bonjour Aneline, je n’ai jamais testé avec d’autres fruits, je ne suis pas certaine qu’avec de la poire la texture soit aussi crémeuse. Si jamais vous faites le test, n’hésitez pas à me faire un retour 🤗

  • Audrey

    Bonjour, je mets directement 2 mesurettes dans 100g de banane écrasé. Faut il absolument mettre de l’eau avec comme dans la recette ? Merci

  • Julie

    Bonjour, je n’ai rien pour cuire à la vapeur, jusque là aucun soucis pour tous les fruits et légumes testés mais la banane… aucune autre façon de la cuire ? Est ce obligatoire? Et cette crème peut elle remplacer une compote ? Ou est plus un remplacement biberon ? Merci

    • Alice

      Bonjour Julie, la cuisson des fruits n’est pas obligatoire et systématique. Vous pouvez très bien proposer des fruits crus de temps en temps.
      Cette recette remplace une petite partie du biberon et la compote !

  • Océane

    Bonjours . J’aurais aimé savoir si les recettes comme celle-ci à base de lait infantile peuvent se donner en plus des biberons de d’habitude ou si il faut supprimer un biberon. Mon fils a 14 mois et il prend trois biberons par jour

    • Alice

      Bonjour Océane, cette recette peut remplacer un biberon ou bien le compléter. Comme il n’y a pas de limite pour le lait infantile, vous pouvez proposer des préparations de ce type en plus ou à la place du biberon selon l’appétit de bébé.

  • Alexia

    Bonjour, mon fils laisse parfois 60 à 90 ml de son biberon du 12h… est-ce que je peux utiliser ce qu’il ne boit pas pour lui faire cette recette pour 16h ? Si oui, comment le conserver ?

    • Alice

      Bonjour Alexia, il est fortement déconseillé de conserver le lait d’un biberon entamé. Pour faire cette recette il faudra donc utiliser du lait infantile « frais ».

  • Langlois

    Bonjour et merci pour ces supers alternatives. je m’interroge sur la concertation de ces recettes par rapport aux recommandations qui disent qu’il ne faut pas garder un biberon de lait infantile plus d’une heure. il n’y a bien aucun danger à garder le flan à la vanille, par exemple, au frigo? Merci!!

      • Solenne

        Bonjour , je ne comprend pas la différence car au final le lait et bien mélangé a l’eau dans la recette donc il est entamé comme si on le préparé dans un biberon non?

          • Solenne

            Désolé je ne comprend pas car le mélange est quand même fait donc que le bébé goûte ou pas dans le biberon pour moi c’est « entamé »quand même

  • Claire

    Hello,merci pour ces belles re et tes, mon bb aussi à toujours boudé le lait artificiel. Cependant j’appréhende le fait de donner un repas froid ou frais ou compote froide à mon bébé de 7mois et demi. Je me dis que ca peut provoquer une quelconque bronchite.🤔

    • Clémence

      Bonjour Claire, manger froid n’est pas censé être à l’origine de maladie, et ne concerne pas les voix respiratoires impliquées dans la bronchite… c’est même souvent recommandé de donner des choses froides à bébé en cas de poussée dentaire. Cela-dit, vous pouvez proposer cette recette à température ambiante en la servant juste après sa préparation ! (si elle n’est pas placée au réfrigérateur, il faut la consommer moins d’1H après reconstitution du lait, comme un biberon classique)

    • Alice

      Bonjour,

      J’avoue je n’ai jamais tenté. Je dirais qu’il est préférable de la consommer dans journée, en gardant au réfrigérateur. 🙂

      Alice

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