Crème de banane (au lait infantile)
Bébé boude son biberon de lait ? Et si vous essayiez d'incorporer son lait dans de délicieuses recettes fruitées, comme cette crème de banane, pour continuer de profiter de ses bienfaits ? Grâce au goût de la banane, et présenté à la cuillère, peut-être que bébé se laissera tenter !
💡 Si votre enfant est allergique aux protéines de lait de vache, vous pouvez réaliser cette recette avec un hydrolysat sans PLV (hydrolysat poussé de protéines ou formules d’acides aminés).
Crème de banane (au lait infantile)
Portions: 1 portion(s)
Ingrédients
- 1 petite(s) banane(s) (ou ½)
- 30 mL eau
- 3 mesurettes lait infantile
- 1 c. à café jus de citron
Instructions
- Ecraser finement la banane avec le jus de citron, sans laisser de morceaux (ou mixer).
- Reconstituer le lait : mélanger 30mL d'eau avec 3 mesurettes de lait en poudre.
- Mélanger le lait avec la banane (ou mixer le tout pour obtenir une texture très lisse).
- Verser dans un bol et réserver au réfrigérateur jusqu'à dégustation.
Notes
Conserver 24H maximum au réfrigérateur.
A noter : on utilise ici 3 mesurettes de lait infantile car la poudre se réhydrate dans l’eau, le jus de citron et la chair de banane.
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Cette recette a été suggérée par Olivia Beziat, diététicienne pédiatrique, pour continuer de proposer son lait infantile à bébé, lorsqu’il refuse de le boire au biberon ! Voir l’article d’Olivia sur les desserts à la cuillère au lait infantile (ou formules d’hydrolysats sans PLV).
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123 commentaires
Iman
C’est vraiment délicieux 😊 j’ ai ajouté 2 morceaux de biscuit du céréales bien écrasé et j’ai mélangé tous c’est super bon
Johana
Bonjour, peut on utiliser du lait maternel conservé au congèle ?
Alice
Saran camara
Super cool
Camille
Bonjour. Peut on considérer qu’une portion correspond environ à un biberon de 90ml ? La recette étant composée de 3 mesures de lait en poudre, habituellement reconstituées dans 90ml d’eau.
Marion
Camille
Merci pour votre réponse. Je posais la question car justement la fille de 9 mois et demi boude le lait donc j’essaye de trouver des alternatives pour qu’elle en boive plus.
Marion
Alexandra
Bonjour, les recettes avec lait infantile peuvent elles être adaptées avec du lait maternel ?
Merci à vous.
Alice
Anaïs
Bonjour, est il possible de faire cette recette avec du lait infantile AR ? Svp
Merci de votre retour !
Alice
Mélanie
Bonjour,
Merci pour cette recette.
Est-ce que cette crème dessert peut remplacer un yaourt (spécial bébé, vendu dans le commerce) pour un bébé de 7 mois ?
La question a peut-être déjà été posée mais il y a beaucoup de commentaires !
Merci !
Marion
Aurélia
Bonjour après avoir conservé au réfrigérateur doit-on donner à bébé glacé ou réchauffer ?
Alice
Milla
Bonjour,
Avec du lait AR faut-il quand même mettre 3 mesure de lait pour 30ml ou réduire?
Alice
Nolwenn
Bonjour, je viens de tester la recette mais je trouve cela très liquide… Est ce que cela a besoin de prise au froid?
Alice
Nolwenn
Merci pour votre réponse. J’essayerai de la préparer plus tôt demain pour la laisser un peu au frais. ☺️
Amel
Bonjour
Merci pour cette recette mais j’ai plusieurs questions svp :
30ml pour 3 mesurettes de lait.
Cela est il fait exprès ? En temps normal il faut 30ml pour une mesure de lait.
Deuxième question : est ce que je peux faire cette recette avec les gourdes vendues avec le fruit déjà mixée (100% mangue, 100% banane etc)?
Alice
Amy
Bonjour, puis-je donner ça à mon bébé de 4 mois ? Elle a commencer les compotes pomme, banane, fraise et elle adore.
Nina
Pauline
Bonjour, mon bébé de 6 mois est allaité exclusivement et n’a jamais eu de biberon. Depuis peu, nous essayons de lui proposer un biberon à la place d’une tétée pout ralentir l’allaitement mais il refuse en bloc! Est-ce que je pourrais remplacer petit à petit les tétées par des recettes au lait infantile et des laitages ? Sachant que je pourrais garder la tétée du matin et du soir. Merci d’avance pour votre réponse. Je suis un peu perdue avec tout ce que je peux lire sur le net…
Marion
Rach
Bonjour peut-on faire cette recette avec d’autres fruits ?
Alice
Rach
Merci mon fils n’est pas fan du biberon donc cette recette mais beaucoup pour son apport en lait mais j’ai peur que la banane le lasse ! Je vous dirais 😁
Nina
Rach
Merci mon fils n’est pas fan du biberon donc cette recette mais beaucoup pour son apport en lait mais j’ai peur que la banane le lasse ! Je vous dirais 😁
Laurence
Fait aujourd’hui pour bébé elle a bien aimée et par curiosité j’ai goûter super bon 😋
Emilie
Bonjour, mon fils a commencé la diversification il y a un mois donc à 6 mois. Actuellement, il ne veut pas prendre de biberon après la purée le midi et très peu après sa compote au goûter. Mais il prend un biberon de 210ml le matin avec des céréales et un biberon de 210ml également le soir. Puis-je lui proposer un yaourt le midi ?
Et à partir de quand puis-je lui proposer des protéines ? Merci
Marion
Farnaz
bonjour, faut il cuire la banane?
Alice
Christelle
Bonjour,
Si on utilise du lait épaissi pour bébé, on doit quand même mettre 3 mesurettes ?
Merci
Alice
Bonjour Christelle, je n’ai pas fait de test avec du lait épaissi mais effectivement je pense qu’il faut légèrement diminuer la quantité de poudre (ou augmenter la quantité d’eau) pour obtenir une bonne texture 🙂
Marion
Bonjour, peut on utiliser le lait maternel à la place ? Si oui en quelle quantité ? Peut on mettre la quantité du biberon ? Tout en 1 pour le goûter ?
Alice
Bonjour Marion, oui vous pouvez très bien utiliser du lait maternel, 100mL devraient suffire mais si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser la quantité d’un biberon. La crème sera surement un petit peu plus liquide mais ça ne devrait pas poser de problème à bébé 😉
Marine
Bonjour, est-il possible de remplacer la banane par d’autres fruits ? Et si oui lesquels svp? Merci par avance 😊
Alice
Bonjour Marine, la banane donne toute la texture à la crème, je ne vois pas bien par quoi la remplacer. Si jamais vous faites des tests concluants, n’hésitez pas à nous en faire part !
Marine
D’accord 😂 et bien je vais essayer et je vous dirai ça !!!
Julie
Bonjour Marine comment avez vous préparé votre avocat ? Vous l’avez fait cuire à la vapeur avant ? Merci
Marine
Bonjour !! Je viens d’essayer la recette avec un demi avocat plutôt que la banane. Comme mon avocat n’était pas bien mûr j’ai mis les 90ml d’eau pour reconstituer le lait mais sinon je pense qu’avec 60ml cela suffit 😊 j’ai ajouté un tout petit peu de vanille Bourbon. Mon Bébé testera au goûter ou demain midi, je vous redirai pour son ressenti 😂
Alice
Bonjour, top merci pour votre retour ! Hâte de savoir si bébé a aimé 😋
Marine
Et bien écoutez ça a été plutôt concluant 😁 d’autant plus que c’était la première fois que mon p’tit Chou mangeait de l’avocat donc je valide 😁 une bonne alternative à la banane et qui pour le coup a l’effet inverse sur le transit du bébé 😊
Olivia
Bonjour, ok pour un bébé de 5 mois ? Merci
Marion
Bonjour Olivia, vous pouvez proposer cette recette une fois que votre bébé à goûter aux fruits et que la diversification est bien entamée, généralement vers 6 mois 😊
Sophie
Peut on congeler les crèmes ?
Alice
Bonjour Sophie, malheureusement les préparations à base de lait infantile ne peuvent pas être congelées 😕
Maeva
Bonjour, merci pour toutes les bonnes recettes 🙂 pour le 4h je donne 90ml a 100 ml de compote plus un biberon de 150. Je peux « substitué » le lait par cette crème? Quel doit être la répartition pour le 4h ? Merci!
Marion
Bonjour Maeva, cette crème apporte 3 mesures de poudre et moins d’eau qu’un biberon, c’est donc trop peu pour le remplacer. Je vous conseille de lui proposer un biberon de 120ml en supplément. Un goûter équilibré se compose d’une compote et du biberon de lait infantile habituel. A partir de 12 mois il sera nécessaire d’ajouter un produit céréalier en plus, pour le moment c’est optionnel et cela dépend de l’appétit de votre bébé 😊
Nadisse
Bonjour est ce que c’est possible de réaliser cette recette avec du lait de riz .. comme modilac riz
Marion
Bonjour Nadisse, oui vous pouvez 😊
Roxane
Bonsoir ! Merci pour vos supers idées.
Lorsqu’on change le nombre de portions, je vois que les quantités d’eau ne correspondent pas aux quantité de lait. On est bien d’accord que si je veux utiliser 90ml d’eau je dois mettre 3 doses de lait ? (comme un bib classique finalement)
Merci 🙂
Marion
Bonjour Roxane, nous avons ajouté une petite note sous la recette pour préciser que la poudre se réhydrate dans l’eau, le jus de citron et la chair de banane. L’idée ici n’est pas de reconstitué un biberon 🙂
Elody
Bonjour , je ne comprends pas pourquoi 30ml d’eau pour 3 mesurettes alors que dans un biberon c’est 3 mesurettes pour 90ml?
Marion
Bonjour, vous avez bien raison mais cette recette n’est pas prévue pour réaliser un biberon, nous avons ajouté une petite note d’explication sous la recette pour indiquer que la poudre se réhydrate dans l’eau, le jus de citron et la chair de banane 😊
Kelly
J’ai lu sur un commentaire qu’on peut faire sa avec du lait de vache mais il faut mètre combien en ml.?
Faut-il la même quantité que l’eau.?
Alice
Bonjour Kelly, oui vous pouvez utiliser la même quantité que pour l’eau 😉
Stéphanie
Peut on faire cette recette avec du lait de vache et peut on le congelé si c’est fait avec du lait de vache
Alice
Bonjour, oui vous pouvez faire cette recette avec du lait de vache et la congeler si vous utilisez ce lait 🤗
Pénélope
Bonjour,
Est ce que les 3 dosettes de lait, suffise à remplacer le produit laitier pour le goûter ? Merci
Alice
Bonjour Pénélope, idéalement cette petite crème complète le biberon de lait (ou le produit laitier) 🤗
Flavie
Bonjour, si on fait la recette avec du lait maternel frais, combien de temps peut on conserver la préparation au réfrigérateur ?
Alice
Bonjour Flavie, avec du lait frais vous pourrez conserver la crème 2-3 jours au réfrigérateur 🤗
Jess
Bonjour,
Pourriez vous expliquer pourquoi cette recette est proposée a partir de 6 mois ? Est ce une question de texture ? Est ce a cause du fruit ?
Merci pour votre réponse.
Alice
Bonjour Jessica, l’âge est donné à titre indicatif. Si votre bébé a débuté la diversification alimentaire avant 6 mois, vous pouvez lui en proposer en petite quantité 🤗
Mangel
Bonjour est il possible de le faire avec du lait de croissance en bouteille merci de votre réponse 😊😊
Alice
Bonjour, oui c’est possible 🙂
Wendy
Est ce que cela peut se congeler ?
Alice
Bonjour Wendy, le lait infantile ne peut pas être congelé 😕
Marianne
Bonjour, 30ml d’eau pour 3 meusurettes ? Ou 90ml d’eau ?? Merci
Alice
Bonjour Marianne, 30mL l’eau pour 3 mesurettes. La poudre de lait va se dissoudre dans l’eau ajoutée mais aussi dans l’eau contenue dans la banane (pour obtenir cette texture crémeuse, il ne faut pas ajouter trop d’eau) 😉
Jessica
Bonjour à vous , est-il possible de faire la recette avec notre lait ( lait maternel ) ?
Si oui combien de gramme ou ml ? Merci à vous
Alice
Bonjour Jessica, oui c’est tout à fait possible. Il fvous suffit d’utiliser 3à à 50mL de lait maternel en fonction de la texture souhaitée 🙂
Cynthia
Bonjour ! Merci pour cette recette! Nous sommes d’accord qu’il faut faire chauffer l’eau du lait pour cette recette ? Merci d’avance
Alice
Bonjour Cynthia, merci pour votre message ! L’eau n’a pas spécialement besoin d’être chauffée 😉
Axelle
Bonjour
30 ml d’eau equivaut à 30 ml de lait maternel?
Alice
Bonjour, oui c’est ça 🙂
Aurore
Faites avec du lait maternel et Bébé à adoré 🙂
Aneline
Peut-on mettre d’autres fruits que la banane ? Par ex est-ce que av la poire ça donnera cet aspect crème?
Alice
Bonjour Aneline, je n’ai jamais testé avec d’autres fruits, je ne suis pas certaine qu’avec de la poire la texture soit aussi crémeuse. Si jamais vous faites le test, n’hésitez pas à me faire un retour 🤗
Tocamilo
Génial ! Mon bébé de 6 mois a tout dévoré ! Il n’aime pas spécialement les compotes mais ça au top. Merci !! 🙂
Samia
Bonjour je n’ai pas de citron. Est ce que je peux faire cette recette sans?
Alice
Bonjour Samia, si la crème est consommée directement après la préparation, vous pouvez la faire sans citron 😉
Audrey
Bonjour, je mets directement 2 mesurettes dans 100g de banane écrasé. Faut il absolument mettre de l’eau avec comme dans la recette ? Merci
Alice
Bonjour Audrey, pour que la poudre lait se dissolve bien, il faut au préalable reconstituer le lait avec de l’eau 🙂
Audrey
ok parfait merci beaucoup
Emeline
Bonjour, je voulais savoir si je mets mon lait maternel dans la crème de banane puis-je le congeler le reste. Merci d’avance
Alice
Bonjour Emeline, oui vous pouvez congeler la préparation
Emeline
Merci beaucoup
Aneline
Je l’ai fait et qd je l’ai décongelé ce n’était plus de la crème c’était liquide 🫤mais mangeable qd mm😅
Anneso
Bonjour, est il possible de faire cette recette avec du lait maternel, et si oui dans quelles proportions ?
Alice
Bonjour, oui c’est possible, vous pouvez utiliser 30 à 50mL de lait (en fonction de la texture souhaitée de la crème)
Julie
Bonjour, je n’ai rien pour cuire à la vapeur, jusque là aucun soucis pour tous les fruits et légumes testés mais la banane… aucune autre façon de la cuire ? Est ce obligatoire? Et cette crème peut elle remplacer une compote ? Ou est plus un remplacement biberon ? Merci
Alice
Bonjour Julie, la cuisson des fruits n’est pas obligatoire et systématique. Vous pouvez très bien proposer des fruits crus de temps en temps.
Cette recette remplace une petite partie du biberon et la compote !
Océane
Bonjours . J’aurais aimé savoir si les recettes comme celle-ci à base de lait infantile peuvent se donner en plus des biberons de d’habitude ou si il faut supprimer un biberon. Mon fils a 14 mois et il prend trois biberons par jour
Alice
Bonjour Océane, cette recette peut remplacer un biberon ou bien le compléter. Comme il n’y a pas de limite pour le lait infantile, vous pouvez proposer des préparations de ce type en plus ou à la place du biberon selon l’appétit de bébé.
Tania
Bonsoir, peut-on le faire avec du lait de riz AR?
Alice
Bonjour Tania, oui vous pouvez.
Chloé
Bonsoir , cette crème remplace un yaourt? Merci
Alice
Bonjour Chloé, oui elle peut remplacer un laitage.
Axelle
Question un peux bête peut être mais est ce que je peux congeler le reste dans un bac à glaçon ?
Alice
Bonjour Axelle, il est déconseillé de congeler les préparations à base de lait infantile 😕
Aurélia
Ma fille boit un lait épaissi avec de l’amidon. Ça fonctionne aussi ?
Alice
Bonjour Aurélia, d’autres mamans ont testé cette recette avec du lait épaissi et en étaient très contentes 😊
Alexia
Bonjour, mon fils laisse parfois 60 à 90 ml de son biberon du 12h… est-ce que je peux utiliser ce qu’il ne boit pas pour lui faire cette recette pour 16h ? Si oui, comment le conserver ?
Alice
Bonjour Alexia, il est fortement déconseillé de conserver le lait d’un biberon entamé. Pour faire cette recette il faudra donc utiliser du lait infantile « frais ».
Marion
Bonjour est-il possible de faire cette recette avec du lait maternel ? Si oui faut-il 30ml aussi ?
Clémence
Bonjour Marion, oui c’est possible avec 30mL de lait maternel 🙂
Langlois
Bonjour et merci pour ces supers alternatives. je m’interroge sur la concertation de ces recettes par rapport aux recommandations qui disent qu’il ne faut pas garder un biberon de lait infantile plus d’une heure. il n’y a bien aucun danger à garder le flan à la vanille, par exemple, au frigo? Merci!!
Alice
Bonjour Flora, si le lait infantile n’a pas été entamé (en biberon par exemple), il peut être conservé 24h au réfrigérateur. 🤗
Solenne
Bonjour , je ne comprend pas la différence car au final le lait et bien mélangé a l’eau dans la recette donc il est entamé comme si on le préparé dans un biberon non?
Alice
Bonjour Solenne, si le biberon n’a pas été entamé c’est-à-dire que bébé n’a pas goûté le lait, il peut être conservé 24h au réfrigérateur.
Solenne
Désolé je ne comprend pas car le mélange est quand même fait donc que le bébé goûte ou pas dans le biberon pour moi c’est « entamé »quand même
Alice
Un biberon entamé signifie qu’il y a eu un contact entre la bouche de bébé et le lait.
Claire
Hello,merci pour ces belles re et tes, mon bb aussi à toujours boudé le lait artificiel. Cependant j’appréhende le fait de donner un repas froid ou frais ou compote froide à mon bébé de 7mois et demi. Je me dis que ca peut provoquer une quelconque bronchite.🤔
Clémence
Bonjour Claire, manger froid n’est pas censé être à l’origine de maladie, et ne concerne pas les voix respiratoires impliquées dans la bronchite… c’est même souvent recommandé de donner des choses froides à bébé en cas de poussée dentaire. Cela-dit, vous pouvez proposer cette recette à température ambiante en la servant juste après sa préparation ! (si elle n’est pas placée au réfrigérateur, il faut la consommer moins d’1H après reconstitution du lait, comme un biberon classique)
Laika Douanier
Est-ce qu’on peut conserver au congélateur ?
Alice
Bonjour,
J’avoue je n’ai jamais tenté. Je dirais qu’il est préférable de la consommer dans journée, en gardant au réfrigérateur. 🙂
Alice