Gâteau au yaourt
Le gâteau au yaourt, c’est un indétrônable classique pour le goûter. Je n’ai certainement pas inventé cette recette, mais si vous ne la connaissez pas encore, il est temps d’y remédier !Simple, rapide et délicieusement moelleux, ce gâteau a tout pour plaire. Et puis, avouez-le, qui n’a jamais eu envie d’un gâteau prêt en un clin d'œil avec des ingrédients qu’on a toujours sous la main ?En plus, elle est personnalisable à l’infini ! 🚀 (suggestions dans les notes de la recette 😉)
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30 commentaires
Clémence
🔎 Du sucre dans cette recette ?
Cette recette contient 100 g de sucre, soit environ 8 g par part (pour un gâteau de 12 parts). C’est 2x moins que dans la recette classique, tout en gardant une texture moelleuse et un bon goût. Et bien moins sucré que les gâteaux industriels !
Pour cette recette, un peu de sucre reste nécessaire pour obtenir une texture aérée et moelleuse. Nous avons testé des alternatives (compote, sans sucre), mais la texture devient trop dense… et ce n’est plus vraiment un gâteau au yaourt.
Nous vous rappelons tout de même que le sucre est à limiter, surtout chez les tout-petits. Mais pas besoin de l’interdire complètement ! Ce type de recette peut être proposé de façon occasionnelle, en alternant avec des goûters sans sucre ajouté au quotidien.
Charline
Bonjour. Peut-on remplacer le sucre par de sirop d’agave ? Si oui, un pot aussi ?
Alice
Tiffany
Personnellement, j’ai remplacé le pot de sucre et d’huile par 100 g de compote, et c’est excellent et quasiment pas sucré 🥰
Amelie
Bonjour,
Peut on remplacer le yaourt par du fromage blanc ?
Alice
Lola
Bonjour 😊
Est il possible de faire moitié sucre de coco moitié sucre de canne complet ?
L’IG serait plus élevé qu’avec du sucre blanc ? 😊
Marion
Priscillia
Bonjour
Peut on ajouter du chocolat fondu pour en faire une sorte de marbré ?
Alice
Mélina
Bonjour, pour la cuisson est ce que vous parlez de « chaleur tournante » ?
Alice
Victoria
Bonjour, possible de remplacer l’huile par du beurre ? Si oui la même quantité ? Merci !
Nina
Julie
Bonjour, est ce qu’il est possible de mettre une banane bien mûre à la place des 100g de sucre ?
Leila
Julie
Testé et approuvé avec 1 banane au lieu du sucre 😉 et j’ai ajouté des framboises et de la purée d’amande pour plus de gourmandise 😍
Gigi
Bonjour, peut-on le congeler ?
Leila
Anna
Bonjour,
Je n’ai plus de levure, est ce que je peux quand même faire la recette ?
Merci :).
Nina
Mélanie
Bonjour,
Très bon gâteau et facile à réaliser avec bébé.
J’ai rajouté des framboises et un peu de jus de citron.
La prochaine fois je mettrai moins de sucre car un peu trop sucré à notre goût.
Merci pour la recette ! 😊
Bouba
Bonjour est ce que je peux utiliser un yaourt aromatisé du commerce et non un yaourt nature ? Pour bébé de 27 mois qui mange très rarement les gâteaux (et jamais industriels ).
Merci 😊
Alice
Charlène
Bonjour, je n ai pas de yaourt de grande surface mais que du fait maison avec du lait de croissance. Est ce que je peux l’utiliser ?
Alice
Camille
Bonjour,
Est-il possible de remplacer le yaourt par du yaourt végétal (au lait de coco par ex)? Bb aplv.
Merci 🙂
Alice
Anaïs
Bonjour,
Pensez-vous qu’il est possible de congeler le cake couper en part ? Merci 😁
Alice