Mini cake potimarron châtaignes

19 commentaires

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  Aline

  4 septembre 2025 à 23:43 Répondre

  Bonjour,
  Merci de la recette.
  Est-il possible de faire la recette dans un grand moule a cake individuel ? Est-il également possible de remplacer la farine par de la farine de blé ou alors de sarrasin selon celle qui est le plus adapté ?
  Merci beaucoup d’avance

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    Alice

    diététicienne

    5 septembre 2025 à 08:43 Répondre

    Bonjour, je n’ai pas testé dans un grand moule à cake, mais à priori ça devrait fonctionner, il faudra simplement prévoir une durée de cuisson un peu plus longue.

    Pour la farine, il vaut mieux rester sur le mélange blé et châtaigne pour être sûr du résultat. Les farines n’ont pas toutes la même capacité d’absorption, ce qui peut modifier la texture finale.
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  Alice

  13 octobre 2024 à 08:10 Répondre

  Bonjour, pour quel repas cela correspond? Et avec quoi doit on le servir? Merci

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    Alice

    diététicienne

    14 octobre 2024 à 08:32 Répondre

    Bonjour, vous pouvez proposer quelques parts de ce cake le midi ou le soir et accompagner d'une petite portion de légumes en morceaux ou en purée selon les préférences de votre bébé 🙂
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  Yasmine

  22 janvier 2024 à 16:46 Répondre

  Bonjour, peut-on remplacer le potimarron par du Butternut SVP ?

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    Alice

    diététicienne

    23 janvier 2024 à 09:03 Répondre

    Bonjour, oui vous pouvez 🙂
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  Sophie

  26 décembre 2023 à 12:21 Répondre

  Bonjour,
  Pour un moule à cake standard quelles sont les quantités s’il vous plaît ?
  Pensez-vous qu’il soit possible de remplacer du potimarron par de la patate douce ?
  Merci beaucoup.
  Sophie

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    Alice

    diététicienne

    26 décembre 2023 à 13:43 Répondre

    Bonjour Sophie, pour un moule à cake classique je vous conseille de multiplier les quantités par 3 ou 4. Ça peut fonctionner avec de la patate douce mais n'ayant pas fait le test, je ne peux pas vous garantir le résultat 🙂
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  Yasmine

  24 décembre 2023 à 16:43 Répondre

  Bonjour

  Peut-on utiliser de la levure boulangère à la place de la poudre à lever svp ?

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    Alice

    diététicienne

    26 décembre 2023 à 09:49 Répondre

    Bonjour Yasmine, la levure boulangère nécessite un temps de pousse (elle n'est pas instantanée). Je vous la déconseille pour ce genre de recettes 🙂
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  Julie

  23 novembre 2023 à 13:38 Répondre

  Bonjour, est-ce possible de remplacer la farine de châtaigne par de la farine de maïs svp ? Merci

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    Alice

    diététicienne

    23 novembre 2023 à 15:17 Répondre

    Bonjour Julie, la texture ne sera pas la même mais je pense que c'est possible. N'hésitez pas à me faire un retour si vous testez 🤗
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  sandrine

  14 novembre 2023 à 11:59 Répondre

  Délicieux !!

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  Ambre

  19 octobre 2023 à 20:01 Répondre

  Bonjour, peut on utiliser du lait végétal pour cette recette ?

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    Alice

    diététicienne

    20 octobre 2023 à 08:53 Répondre

    Bonjour Ambre, oui vous pouvez 🤗
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  Dorothée

  10 octobre 2023 à 23:39 Répondre

  Bonjour, petite question : les propositions de menus finger food contiennent quasiment toutes de la farine. Ce n’est pas problématique ?

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    Marion

    diététicienne

    11 octobre 2023 à 10:14 Répondre

    Bonjour Dorothée, non, la farine permet l'apport en féculent de donne de la texture, il y a des pomme de terre dans les autres préparations pour varier 😊
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  Gaëlle

  13 janvier 2023 à 22:09 Répondre

  Bonjour 🙂

  Est ce possible de remplacer la farine de châtaignes par des châtaignes ?

  Merci 🙂

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    Alice

    diététicienne

    16 janvier 2023 à 09:44 Répondre

    Bonjour Gaëlle, je n’ai jamais testé donc je ne peux pas vous garantir le résultat 🤷‍♀️
    N’hésitez pas à me faire un petit retour si vous testez 😉