dès 12 mois

Mini charlotte à la poire

Mini charlotte à la poire

Abonnez-vous pour accéder à la recette

En tant qu'abonné, vous recevrez chaque mercredi un nouveau menu de saison avec 10 recettes pour régaler votre bébé.

Déjà membre? Se connecter

Vous pourriez aussi aimer

frites de carottes et patates douces pour bébé et toute la famille

Frites de patates douces et carottes

4 août 2019
gaufres patate douce bebe

Gaufres de patate douce

8 février 2022
Energy balls aux pruneaux et avoine

Energy balls aux pruneaux et avoine

13 octobre 2020

29 commentaires

    • Alice

      diététicienne
      10 août 2026 à 09:08 Répondre
      Bonjour Sophie, si votre fille ne mange pas encore de morceaux, cette recette n’est peut-être pas le dessert le plus adapté pour le moment. Les boudoirs sont bien imbibés et donc très mous, mais si elle n’est pas encore habituée à cette texture, il vaut peut-être mieux privilégier une autre recette.
      Si elle a déjà testé les boudoirs imbibés et mous et qu’elle les gère bien, vous pouvez proposer cette charlotte. Dans ce cas, vous pouvez mixer la poire, mais évitez peut-être de mettre toute la quantité prévue afin que la préparation ne devienne pas trop liquide.

      • Sophie

        13 août 2026 à 19:40 Répondre

        Merci beaucoup, oui elle gère bien les boudoirs donc je vais mixer la poire. Si j’utilise un pot de conservation, je vais bien réussir à démouler le gâteau ?

        • Alice

          diététicienne
          14 août 2026 à 09:05 Répondre
          Bonjour, cela dépend surtout de la forme de votre pot. Si le col du pot est moins large que le bas, vous risquez de ne pas pouvoir démouler correctement la charlotte. Il vaut mieux utiliser un contenant dont les parois sont bien droites ou légèrement plus larges vers le haut.

  • Wafa

    12 décembre 2025 à 07:04 Répondre

    Bonjour,
    Je cherche une marque de petit suisse sans additif, je me suis rendu compte il y a quelques mois que les petits suisses que j’achetais contiennent des sorbates de potassium qui sont un additif à risque modéré !! Je ne trouve pas une marque sans cet additif !!

    • Marion

      diététicienne
      12 décembre 2025 à 14:21 Répondre
      Bonjour Wafa, Les petits suisses “nature” ont souvent peu d’ingrédients, mais le papier qui entoure le produit peut en effet contenir du sorbate de potassium qui est un conservateur pour limiter la prolifération de moisissures. Ce conservateur est considéré sûr à faible dose selon les normes européennes.
      Si vous souhaitez vraiment zéro additif, je vous conseille de privilégier des petits-suisses bio ou des yaourts à la place. Les règles de l’agriculture biologique interdisent l’usage de conservateurs chimiques comme le sorbate de potassium (E202) 🙂

  • Camille

    22 juin 2025 à 18:34 Répondre

    Bonjour,
    Toute la vanille que je trouve en commerce contient du sirop de glucose, je dois gratter une gousse de vanille pour ne pas avoir de sucre c’est ça? Et 6 gâteaux c’est pour un seul goûter? Je ne lui en donne qu’un seul d’habitude 🤭

    • Alice

      diététicienne
      23 juin 2025 à 10:21 Répondre
      Bonjour, effectivement si vous souhaitez éviter le sirop de glucose, il faut privilégier une gousse de vanille pour parfumer la recette sans ajouter de sucre.
      Concernant la quantité, les 6 biscuits correspondent à la recette entière (1 charlotte), que vous pouvez tout à fait diviser : vous pouvez proposer à votre enfant une moitié, voire moins, selon ses habitudes et son appétit.
      L’important est de s’adapter à ses besoins et habitudes !

    • Timothée

      10 décembre 2025 à 17:48 Répondre

      J’ai trouvé de la vanille en poudre en épicerie fine, de la marque Terre exotique. C’est présenté dans un tube en verre, comme les gousses, mais c’est plus rentable 😉

    • Alice

      diététicienne
      19 juin 2025 à 14:13 Répondre
      Bonjour, vous pouvez le remplacer par du yaourt grec, du fromage blanc ou bien par un yaourt végétal si votre bébé est APLV.

    • Alice

      diététicienne
      7 mars 2025 à 10:04 Répondre
      Bonjour Emilie, le fromage blanc est plus fluide que le petit suisse, la charlotte risque de ne pas tenir au démoulage.

    • Nina

      diététicienne
      20 décembre 2024 à 11:24 Répondre
      Bonjour Clémentine, c'est possible si vous adaptez les morceaux que vous donnez à votre bébé à ses capacités. 🙂
      Comme par exemple les morceaux de poire qui sont dans la recette.

    • Alice

      diététicienne
      15 mars 2024 à 09:54 Répondre
      Bonjour Maeva, les poires au sirop sont très sucrées, pour un bébé il vaut mieux éviter. D'ailleurs c'est encore la saison des poires, on peut profiter du fruit frais encore un petit peu 😉

  • Jennifer

    20 février 2024 à 21:44 Répondre

    Bonjour,
    Merci pour ces super recettes! Pour un gâteau d’anniversaire familial, serait -il possible d’avoir svp les proportions pour un gâteau de taille normale? Merci beaucoup ☺️

    • Nina

      diététicienne
      21 février 2024 à 11:00 Répondre
      Bonjour Jennifer, je suis ravie que vous appréciez cette recette ! 🥰
      Vous pouvez multiplier les quantités par 3 ou 4 pour un format familial.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous avez aimé cette recette ?