Bonjour,
J’ai réalisé cette recette avec le batch cooking de la 1ere semaine de juillet.
Je ne comprends pas toujours la répartition de protéines sur les semaines … Des fois j’ai l’impression qu’il y a protéines midi et soir et des fois pas dutout dans la journée 🤔 est-ce normal ? Est-ce que c’est reparti sur plusieurs jours ?
Quand les protéines sont des protéines végétales, est ce que vous donnez plus en quantités ?
Sinon à chaque fois pour les recettes de cuisson des lentilles corail, les miennes ne cuisent jamais dans les sauces tomates ou quoi… Je dois mettre parfois le triple d’eau et 1h de cuisson. Qu’en pensez vous de cuire les lentilles corail avant ?
Bonjour Elena, toutes les recettes du batch cooking du midi contiennent bien des protéines animales (œuf, poisson, jambon…). Celles du soir n’en contiennent pas, sauf une qui intègre des lentilles corail, qui sont une source de protéines végétales. Cela permet de varier un peu, même si ces protéines ne sont pas complètes comme celles d’origine animale.
Concernant la cuisson des lentilles corail, il est important de porter à ébullition, puis de baisser le feu pour laisser cuire à petits frémissements. Si la cuisson se fait à feu trop fort, l’eau peut s’évaporer trop vite et les lentilles ne cuisent pas correctement. La cuisson des lentilles corail, elle est assez rapide : comptez environ 10 à 15 minutes à petit frémissement, une fois que l’eau a atteint l’ébullition. Vous pouvez aussi les cuire à part dans un grand volume d'eau comme des pâtes si cela vous semble plus simple 🤗
Bonjour, mon enfant d’un an n’a que 4 dents (2 en haut 2 en bas). Je coupe les morceaux en petits tronçons comme vous le proposez mais quand j’essaie moi-même je trouve impossible d’écraser les haricots juste avec la langue au palais. Faut-il + de dents pour manger des haricots ? Merci !
Bonjour Gen, à cet âge, les gencives sont déjà efficaces pour écraser des aliments bien cuits, même avec peu de dents. L’important est de proposer des haricots très fondants pour qu’ils s’écrasent facilement sous la pression des gencives. Si vous trouvez la texture encore un peu ferme, vous pouvez aussi les écraser légèrement à la fourchette au début. L'important est de s'adapter aux capacités masticatoires de votre petit bout. 😊
Bonjour, de temps en temps on peut proposer des légumes en conserve à bébé mais si possible, je vous conseille de privilégier les légumes surgelés quand ce n'est pas la saison 🤗
Bonjour, mes haricots verts sont surgelés, crus mais blanchis d’après l’emballage. Je peux les recongeler dans les pots s’ils sont cuits dans la recette ?
Bonjour Marie, les quantités de lentilles indiquées sont crues, n'hésitez pas à lire cet article pour que la lecture des recettes soient plus claire pour vous 😊
23 commentaires
Elena
Bonjour,
J’ai réalisé cette recette avec le batch cooking de la 1ere semaine de juillet.
Je ne comprends pas toujours la répartition de protéines sur les semaines … Des fois j’ai l’impression qu’il y a protéines midi et soir et des fois pas dutout dans la journée 🤔 est-ce normal ? Est-ce que c’est reparti sur plusieurs jours ?
Quand les protéines sont des protéines végétales, est ce que vous donnez plus en quantités ?
Sinon à chaque fois pour les recettes de cuisson des lentilles corail, les miennes ne cuisent jamais dans les sauces tomates ou quoi… Je dois mettre parfois le triple d’eau et 1h de cuisson. Qu’en pensez vous de cuire les lentilles corail avant ?
Merci d’avance 😁
Alice
Gen
Bonjour, mon enfant d’un an n’a que 4 dents (2 en haut 2 en bas). Je coupe les morceaux en petits tronçons comme vous le proposez mais quand j’essaie moi-même je trouve impossible d’écraser les haricots juste avec la langue au palais. Faut-il + de dents pour manger des haricots ? Merci !
Leila
Natacha
bonjour je voudrais remplacer par des coquilette la quantitée est la même ? merci
Alice
Natacha
Lentille corail 🙂
Alice
DOUNIA
Bonjour
Pour un bébé de 19 mois , les quantités que vous proposez sont elles adaptés ? Car je vois recette à partir de 12 mois
Merci ☺️
Marion
Helene
Faut il peler les tomates avant cuisson svp ? Merci
Alice
Letizia
Bonjour c’est bon pour les haricots en boîte ?
Alice
Brunette
Bonjour, mes haricots verts sont surgelés, crus mais blanchis d’après l’emballage. Je peux les recongeler dans les pots s’ils sont cuits dans la recette ?
Alice
Marie
Question bête ^^: c est 20g de lentilles sèches ou cuites ? Merci 👍
Marion
Sabine
Bonsoir, on peux donner du poisson le soir? Je pensais qu’il fallait éviter les protéines le soir. Merci
Marion
Sabine
Merci 😊
Séverine
Déjà fait plusieurs fois et toujours le même succès pour mon fils 🙂
Aurélie
Bon ben validé par mon bibou et par ses parents^^. Duncan s’est régalé et a même manger plus qu’à l’ordinaire! Merci beaucoup!!