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Velouté de petits pois, courgette, feta et menthe

Velouté de petits pois, courgette, feta et menthe

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64 commentaires

  • Lucie

    26 mars 2024 à 17:49 Répondre

    Bonjour,
    Quels autres aliments me conseillez-vous pour compléter le repas de mon enfant de 18 mois? (Muffins de légumes? Pain?…).
    Merci!

    • Marion

      27 mars 2024 à 10:01 Répondre
      Bonjour Lucie, cette recette est plutôt destinée pour le soir. Vous pouvez compléter avec une compote et son lait habituel.
      Le midi vous pouvez compléter cette recette avec une portion de 20g de viande, poisson ou 1/3 d'oeuf puis sa compote et un petit morceau de pain s'il a les capacités masticatoire pour le manger.
      Vous pouvez en effet proposer un ou deux finger-food pour compléter si votre bébé a un bon appétit 🙂

    • Alice

      4 janvier 2024 à 09:24 Répondre
      Bonjour Anaïs, oui vous pouvez très bien ajouter du petit suisse dans cette recette. Ce velouté se congèle très bien 😉

      • Doria

        23 octobre 2023 à 09:51 Répondre

        Super ! Merci.
        Et si bébé 7mois, prend purée + protéine + compote à midi sans biberon, dois-je forcément lui proposer un laitage ?
        Sur la journée, il boit environ 600 ml de lait

        • Marion

          23 octobre 2023 à 14:06 Répondre
          Bonjour Alice, à midi il n'est pas nécessaire de proposer un laitage supplémentaire, votre bébé doit boire entre 500 et 800ml par jour pour couvrir ses besoins nutritionnels, les quantités actuelles sont donc adaptées 😊

    • Doria

      24 octobre 2023 à 11:07 Répondre

      Du coup, il faut compléter certaines de vos recettes en ajoutant des féculents ? Est ce que vous pourriez me donner des indications de quantités ? Merci encore

      • Marion

        24 octobre 2023 à 13:38 Répondre
        Bonjour Doria, les petits-pois ont une composition entre les légumes et les féculents, il n'est pas nécessaire d'ajouter des féculents ici. Sinon pour un bébé de 7 mois vous pouvez proposer environ 50g de féculents cuits (soit 20g de pâtes, riz cru) 😊

  • Light

    26 août 2023 à 21:36 Répondre

    Bonjour,
    On dit toujours qu’il faut éviter du sel et le feta est assez salé. Il n’y a pas de problème pour le bébé?

    • Nina

      28 août 2023 à 09:40 Répondre
      Bonjour 🙂 En effet, on évitera de saler les plats de bébé (par contre on peut utiliser des épices). Il est vrai que la feta est un fromage assez salé, c'est pour cela que l'on en proposera occasionnellement, et en petite quantité seulement, comme dans cette recette ☺️

  • Pauline

    29 juillet 2023 à 11:00 Répondre

    Excellente recette !! Petit loup a bien aimé et le papa et moi aussi! C’était tellement bon que je dois trouver comment l épaissir pour en faire une tartinade pour les grands! 😆

    • Alice

      31 juillet 2023 à 09:20 Répondre
      Bonjour Pauline, merci pour votre retour ! 🤩
      Une idée peut être de râper la courgette et de la cuire à la poêle pour "l'assécher" et éviter que la préparation ne soit trop liquide 😉

  • cassandra

    17 juillet 2023 à 17:49 Répondre

    bonjour, à 6 mois et demi y’a plus besoin d’enlever les pépins de la courgette ? il en a manger depuis ses 4 mois mais en les enlevant … du coup maintenant on peut les laisser???

  • Victoria

    9 juillet 2023 à 10:44 Répondre

    Bonjour j’ai lu pour les petits poids qu’il fallait prendre des extrafin
    J’achète les légumes au marché
    J’ai jamais vu marqué extra-fin
    Pouvez-vous me conseiller sur le type de petit poids svp ?
    Merci d’avance

  • Marika

    6 juillet 2023 à 14:14 Répondre

    Bjr, quand je mixe des petit poid, il reste la peau qui je trouve n est pas agréable car reste coincée dans la gorge .
    Comment procédez vous?

    • Alice

      6 juillet 2023 à 14:58 Répondre
      Bonjour, si ce n'est pas déjà le cas, je vous conseille de mixer la purée avec un mixeur plongeant en ajoutant de l'eau pour faciliter le mixage. S'il reste des petites peaux, vous pourrez filtrer la purée à l'aide d'un tamis 🤗

  • Eloïse

    5 juillet 2023 à 14:14 Répondre

    Bonjour,
    Pour un bébé APLV, est-ce que la Feta peut-être donnée ? Car il y a de noté dans la composition de la plupart des Feta : « ferment lait » et n’est pas précisé s’il s’agit bien de lait de chèvre ou vache. Ou bien pont-on remplacer par autre chose selon vous ? Je vous remercie beaucoup pour vos recettes ! Bonne journée.

    • Marion

      5 juillet 2023 à 17:10 Répondre
      Bonjour Eloïse, si votre bébé est allergique aux protéines de lait de vache, il vaut mieux éviter de lui donner des préparations à base de lait de chèvre qui peuvent entraîner des réactions aussi. Donc je vous déconseille la feta. Je vous conseille de ne pas rajouter le fromage tout simplement. Vous pouvez ajouter une source de protéine à la place comme de la dinde, du colin ou bien 1/4 d'oeuf. Quand vous avez un doute, n'hésitez pas à vous référer au tableau de substitution des produits laitiers 😊

  • Mielot

    21 avril 2023 à 19:12 Répondre

    Bonjour,

    Je suis entrain de réaliser cette recette. D’ailleurs merci pour son originalité.
    Combien de temps peut on la conserver au frigo svp?
    J’aimerais en congeler une partie , ça ne pose pas de soucis avec le chèvre ?

    D’avance merci

    • Marion

      24 avril 2023 à 13:05 Répondre

      Bonjour, vous pouvez la conserver 48h au réfrigérateur et congeler la recette avec le chèvre si celui-ci est bien mélangé à la préparation 😊

  • Lucie

    12 avril 2023 à 13:57 Répondre

    Ma fille 8 mois adore. J’ai rajouté une pomme de terre pour épaissir. Et je mets des morceaux de feta en plus quand je lui donne.

    • Clémence

      13 février 2023 à 09:28 Répondre

      Bonjour, la feta ne devrait pas contenir d’autres ingrédients que les suivants : lait (brebis, chèvre), présure, ferments, sel. Qui sont les ingrédients classiques d’un fromage ! Comme on n’en propose que 10g dans le plat, il n’y a pas besoin de comparer les teneurs en glucides ou lipides.

    • Alice

      6 juillet 2022 à 16:51 Répondre

      Bonjour Adeline,

      Si vous voulez congeler une purée préparée avec des ingrédients surgelés (légumes, fruits, viande, poisson etc.) c’est possible. Il n’y a pas de contre-indication à congeler des plats préparés avec des aliments crus surgelés (ou congelés), si ils ont été cuits entre temps (car les bactéries sont en partie tuées par la cuisson).
      En revanche, il est déconseillé de re-congeler un produit décongelé en l’état : les bactéries prolifèrent pendant la décongélation (à température ambiante ou au frigo), et continuent de proliférer pendant la congélation, qui n’est pas immédiate (environ 3h à -18°C).

      La règle est donc : on peut congeler une purée faite à partir d’aliments congelés crus s’ils ont été cuits entre temps. 🤗

      Alice

  • Anaïs

    29 août 2021 à 16:45 Répondre

    Bonjour, les quantités d’ingrédients sont prévues pour 1 portion, une fois la recette terminée de combien de grammes est la portion ? Peut-on congeler toutes les purées ? Merci

      • Alice

        7 juillet 2022 à 09:40 Répondre

        Bonjour Virginie,

        Cette recette est un plat du soir, il n’y a donc volontairement que très peu de protéines. Si vous voulez proposer à bébé ce velouté pour le repas du midi, vous pouvez ajouter 10g de la viande de votre choix 🤗

        Alice

        • Virginie

          7 juillet 2022 à 11:27 Répondre

          Merci pour votre réponse, je viens de faire la recette, mais avec une feuille de basilic car je n’ai pas de menthe, c’est déliiiiiiicieux !

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