Velouté de poireau et panais

11 commentaires

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  S

  13 mars 2025 à 13:02 Répondre

  Bonjour je fais vos recettes batch cooking depuis 1 mois et j’aime beaucoup (bébé aussi) mais à chaque fois j’ai eu un problème sur le poids des poireaux (uniquement les poireaux, le reste ça marche). Il m’en manque toujours beaucoup. Quand vous dites par exemple 300g de blancs de poireaux, c’est après avoir enlever le vert mais avant épluchage (j’enlève la première couche en général)? Car c’est ce que je fais et ça ne marche pas 🤔. Merci !

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    Alice

    diététicienne

    13 mars 2025 à 14:43 Répondre

    Bonjour, effectivement quand on indique 300g de blanc de poireaux, il s'agit de la quantité juste pour les blancs. La première feuille n'a pas de différence significative. Combien de grammes vous manque-t-il à peu près ? Pouvez-vous me dire de quel batch cooking il s'agit ?
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      S

      14 mars 2025 à 13:11 Répondre

      Je dirai une petite centaine de grammes quand même. Je pense que je vais prévoir très large pour cette fois !

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        Alice

        diététicienne

        14 mars 2025 à 14:36 Répondre

        Ah oui quand même ! Vous vous souvenez de quel batch cooking il s'agit ?

        J'espère que ça se passera mieux la prochaine fois 😉
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  Carine

  5 mars 2025 à 15:36 Répondre

  Bonjour,
  Quelle viande peut accompagner ce plat ?
  Merci

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    Alice

    diététicienne

    5 mars 2025 à 17:13 Répondre

    Bonjour, vous pouvez ajouter une viande blanche comme du poulet ou de la dinde, ou un poisson blanc comme du colin ou du cabillaud.
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  Anne claire

  15 novembre 2023 à 11:02 Répondre

  Bonjour, peut on congeler ? Merci

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    Alice

    diététicienne

    15 novembre 2023 à 13:39 Répondre

    Bonjour Anne Claire, oui vous pouvez congeler cette recette 🤗
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  Manon

  10 mars 2023 à 15:54 Répondre

  Délicieux 🤭

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  Malika

  6 janvier 2023 à 12:22 Répondre

  Bonjour , pour un repas pour un bébé de 12 mois , faut-il ajouter des féculents ? Merci

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    Alice

    diététicienne

    6 janvier 2023 à 12:53 Répondre

    Bonjour Malika, si vous souhaitez ajouter des féculents c’est possible mais comme le panais est un légume riche ce n’est pas obligatoire 🤗