Compote poire-kiwi biscuitée
Voici une recette originale pour proposer le kiwi à bébé, à la fois douce et légèrement acidulée !En plus de son goût si particulier, le kiwi est bourré de potassium et une bonne source d'acide folique (vous savez, la vitamine B9 si importante pendant la grossesse... et après !). C'est aussi une excellente source de vitamine C, mais dans cette recette le kiwi est cuit on en perd donc une bonne partie... pensez alors à en proposer aussi cru de temps en temps !Pour cette recette, j'ai utilisé un kiwi jaune, qui est une variété un peu plus douce et sucrée que le kiwi vert. En l'occurence, il n'y avait même quasiment pas de pépins dans le kiwi ! Mais pas de souci si vous souhaitez faire votre compote avec un kiwi vert classique : bébé ne sera pas dérangé par les petits pépins 🙂
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