Boulettes de sardines et quinoa à la tomate

23 commentaires

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  Fadou

  28 janvier 2025 à 10:31 Répondre

  Bonjour ,
  Quand on congèle un petit pot pour la décongélation peux on le laisser à l’extérieur toute la nuit ?

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    Alice

    diététicienne

    28 janvier 2025 à 14:18 Répondre

    Bonjour, il ne faut jamais laisser une préparation décongeler à température ambiante. Il faut toujours la placer au réfrigérateur ou la décongeler au bain marie, à la casserole ou au micro-ondes.
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  Julie

  27 janvier 2025 à 15:50 Répondre

  Mon fils a adoré et très bien réussi à les manger ce qui n’est pas le cas de toutes les finger food ! Du coup je pense je vais en faire pleins et les congeler.
  Vous conseillez la congélation avant ou après le passage à la poêle ? ☺️

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    Alice

    diététicienne

    27 janvier 2025 à 15:54 Répondre

    Bonjour Julie, comme il y a de l'oeuf cru dans la boulette, je vous conseille de les congeler après la cuisson.
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  Emilie

  14 octobre 2024 à 21:11 Répondre

  Excellente recette!
  Mon garçon de 3 ans a adoré !
  Ici sans gluten j’ai donc ajouté de la farine de riz blanc, au lieux de farine de blé et c’était parfait!
  Merci beaucoup!

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  Anna

  1 février 2024 à 21:16 Répondre

  pouvez-vous nous indiquer comment cuisiner lorsque nous utilisons des sardines surgelées ? Impossible d’en trouver un conservé sans huile

  merci!

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    Alice

    diététicienne

    2 février 2024 à 08:39 Répondre

    Bonjour Anna, il faudra d'abord les décongeler puis les cuire à la vapeur ou à la poêle. Il doit y avoir des instructions sur l'emballage 😉
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  Marylene

  1 février 2024 à 09:00 Répondre

  Bonjour

  J’aimerais adapter cette recette pour mon fils de 3 ans
  Comment savoir les quantités ?

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    Alice

    diététicienne

    1 février 2024 à 09:53 Répondre

    Bonjour Marylène, pour un enfant de cet âge vous pouvez doubler les quantités 😉
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  Justine

  24 janvier 2024 à 13:56 Répondre

  Bonjour est ce que la sardine peut se consommer le lendemain de l’ouverture de la boîte ? Merci beaucoup

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    Alice

    diététicienne

    24 janvier 2024 à 14:06 Répondre

    Bonjour Justine, oui sans problème si la boîte a bien été conservée au réfrigérateur 🤗
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  Emilie

  29 juillet 2023 à 07:33 Répondre

  Bonjour 🙂 est ce que ça peut se congeler ? Merci

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    Alice

    diététicienne

    31 juillet 2023 à 09:05 Répondre

    Bonjour, oui cette recette se congèle bien 🤗
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  Maud

  3 juillet 2023 à 16:59 Répondre

  Ou à la limite, puis je remplacer l’œuf par de la fécule de maïs, et si oui, dans quelles proportions svp ?

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    Alice

    diététicienne

    4 juillet 2023 à 14:00 Répondre

    Bonjour Maud, je n'ai jamais essayé mais ça se tente. Vous pouvez tester avec 1 c. à café de fécule 🙂
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      Maud

      4 juillet 2023 à 16:16 Répondre

      Ok super merci ☺️

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        Tahiri

        15 août 2023 à 18:50 Répondre

        Je l’aie préparée mais ça manque de goût. Quel est l’épice pour lui donner du goût ?

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          Alice

          diététicienne

          16 août 2023 à 08:45

          Bonjour, vous pouvez ajouter un petit peu de coriandre moulue pour apporter plus de goût 😉
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  Maud

  3 juillet 2023 à 16:58 Répondre

  Bonjour, 1 cac d’œuf battu représente combien d’œuf ? Car pas top de faire une recette juste pour 1 cac d’œuf. Si je veux faire cette recette en plusieurs quantités pour congeler et donc utiliser un œuf entier, je multiplie par combien les autres ingrédients svp ?

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    Alice

    diététicienne

    4 juillet 2023 à 14:02 Répondre

    Bonjour Maud, une cuillère à café équivaut à à peu près 10g d'oeuf battu. Pour obtenir un oeuf entier, il faudra multiplier les quantités par 5 🤗
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      Maud

      4 juillet 2023 à 16:17 Répondre

      Génial ! Du coup je pourrais utiliser une boîte de sardines entière dans ce cas également. Merci beaucoup 😊

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  Alisson

  24 avril 2023 à 10:04 Répondre

  Bonjour peut on remplacer le coulis de tomate par du concentré de tomate ?

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    24 avril 2023 à 10:47 Répondre

    Bonjour Alisson, oui c’est possible 😊