Butternut et carotte aux amandes et coriandre, riz

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22 commentaires

Clerjaud

10 septembre 2025 à 15:02 Répondre

Non je parle aussi de quand je mixe la purée je la trouve très liquide et avec de l’eau

Alice

diététicienne

10 septembre 2025 à 15:29 Répondre

Dans ce cas vous pouvez bien les laisser égoutter avant de les mixer sans ajouter d'eau. Les légumes en contiennent naturellement plus ou moins selon le légume utilisé, la purée de courge est assez aqueuse, cette impression de purée liquide vient probablement de là.
- Julie
  
  10 septembre 2025 à 15:31 Répondre
  
  D’accord mais je ne rajoute pas d’eau en général avec ce genre de légumes. Et lorsqu’on les congèle c’est encore pire que peut on faire ?
  Merci à vous
  - Alice
    
    diététicienne
    
    10 septembre 2025 à 16:39 Répondre
    
    Vous pouvez congeler dans un récipient fermé pour éviter que du gel ne se forme à la surface. À part cela, il n'y a pas grand-chose d'autre que l'on puisse faire puisque le légume est naturellement riche en eau.

Julie

10 septembre 2025 à 11:06 Répondre

Bonjour, comment faire pour éviter que la purée rende trop d’eau ?

Alice

diététicienne

10 septembre 2025 à 14:09 Répondre

Bonjour Julie, vous voulez dire après la congélation ?

Laura

27 juillet 2025 à 10:02 Répondre

Bonjour,
Est-il possible de préparer les oignons en avance et de les congeler en petite portion pour les ressortir seulement quand j’en ai besoin ?

Alice

diététicienne

28 juillet 2025 à 10:26 Répondre

Bonjour, oui bien sûr c'est possible.
- Laura
  
  28 juillet 2025 à 19:33 Répondre
  
  Merci.
  Est ce que je peux faire les oignons à la vapeur ? Et si oui combien de temps je les cuit ?
  - Alice
    
    diététicienne
    
    29 juillet 2025 à 09:36 Répondre
    
    Bonjour, oui vous pouvez tout à fait cuire les oignons à la vapeur. Comptez environ 10 à 15 minutes selon la taille des morceaux, jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants.

Claire

16 mars 2025 à 16:22 Répondre

Peut on remplacer l’amande par de la noisette ?

Alice

diététicienne

17 mars 2025 à 10:40 Répondre

Bonjour, oui bien sûr.

Adeline

31 janvier 2024 à 10:58 Répondre

Bonjour,
Je n’ai pas de lait de coco, par quoi peut on le remplacer ? Merci

Alice

diététicienne

31 janvier 2024 à 13:25 Répondre

Bonjour Adeline, vous pouvez le remplacer par du lait de vache classique ou bien par 1 cuillère de crème fraiche 😉

Samira

7 juin 2023 à 13:01 Répondre

Bonjour
Ma fille a des soucis de constipation du coup je ne lui donne pas de riz, puis je faire la recette avec des pâtes ?

Marion

diététicienne pédiatrique

7 juin 2023 à 15:47 Répondre

Bonjour Samira, oui vous pouvez remplacer le riz par des pâtes. N’hésitez pas à lire l’article bébé est constipé : quels aliments lui donner ? pour trouver des recettes adaptées 😊

Melissa

25 mars 2023 à 18:57 Répondre

Bonjour ,
Dois ton ajouter de la viande ou les amandes suffisent en apport ?
Merci par avance 😊

Alice

diététicienne

27 mars 2023 à 14:51 Répondre

Bonjour Melissa, vous pouvez ajouter un petit peu de viande si vous souhaitez proposer un repas complet 😉
- Melissa
  
  31 mars 2023 à 15:08 Répondre
  
  Merci pour votre réponse ! J’ai fais la recette et bébé a adoré 😊

Delphine

20 novembre 2022 à 19:11 Répondre

Je n’avais pas de coriandre fraîche alors j’ai mis une pincée de coriandre en poudre à la place. J’ai aussi bien mélangé le riz avec la purée. Bébé a adoré ces nouvelles saveurs.

Aurore

29 octobre 2022 à 22:30 Répondre

je crois qu’il y a une petite erreur sur la quantité de lait de coco entre la liste d’ingrédients et la recette. cuil. à soupe devrait suffire ?

Alice

diététicienne

31 octobre 2022 à 09:05 Répondre

Bonjour Aurore, effectivement il s’agit d’une petite erreur, merci de nous l’avoir signalé 🤗

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