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Butternut et carotte aux amandes et coriandre, riz

Butternut et carotte aux amandes et coriandre, riz

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28 commentaires

  • Apolline

    24 février 2026 à 21:10 Répondre

    Bonjour,
    Petite question de débutante : est-il indispensable de peser les ingredients ou puis-je y aller à vue de nez ? Et dois je peser la quantité que je propose à mon bébé pour qu’elle corresponde au standard, ou puis je le laisser manger comme il le souhaite ?
    Je suis maman solo donc je voudrais faire au plus simple, mais pas au détriment de l’équilibre alimentaire de mon bébé.
    Merci pour votre réponse !

    • Alice

      diététicienne
      25 février 2026 à 09:18 Répondre
      Bonjour Apolline, vous pouvez tout à fait faire à l’œil pour les légumes et les féculents, en gardant en tête l’équilibre 2/3 légumes et 1/3 féculents. On n’est pas au gramme près, rassurez-vous.
      En revanche, pour les protéines, il est important de rester autour de 10 g par jour à cet âge et d’éviter de dépasser, donc là un petit repère peut être utile au début.
      Et pour les quantités dans l’assiette, vous pouvez laisser votre bébé gérer son appétit 🤗

  • Laure

    14 février 2026 à 18:00 Répondre

    Bonjour,
    Dans menu de la semaine cette recette est indiquée pour le midi mais je ne vois pas de protéines. Est-ce le lait de coco qui fait office?
    Merci

    • Alice

      diététicienne
      16 février 2026 à 10:03 Répondre
      Bonjour Laure, cette recette ne contient pas de protéines pour laisser la liberté d’ajouter la protéine de votre choix au repas ou de les proposer à un autre moment de la journée (par exemple au goûter avec un petit gâteau contenant de l’oeuf). Le lait de coco ne remplace pas une source de protéines animales (viande, poisson ou oeuf).

    • Alice

      diététicienne
      10 septembre 2025 à 15:29 Répondre
      Dans ce cas vous pouvez bien les laisser égoutter avant de les mixer sans ajouter d'eau. Les légumes en contiennent naturellement plus ou moins selon le légume utilisé, la purée de courge est assez aqueuse, cette impression de purée liquide vient probablement de là.

      • Julie

        10 septembre 2025 à 15:31 Répondre

        D’accord mais je ne rajoute pas d’eau en général avec ce genre de légumes. Et lorsqu’on les congèle c’est encore pire que peut on faire ?
        Merci à vous

        • Alice

          diététicienne
          10 septembre 2025 à 16:39 Répondre
          Vous pouvez congeler dans un récipient fermé pour éviter que du gel ne se forme à la surface. À part cela, il n'y a pas grand-chose d'autre que l'on puisse faire puisque le légume est naturellement riche en eau.

  • Laura

    27 juillet 2025 à 10:02 Répondre

    Bonjour,
    Est-il possible de préparer les oignons en avance et de les congeler en petite portion pour les ressortir seulement quand j’en ai besoin ?

    • Alice

      diététicienne
      31 janvier 2024 à 13:25 Répondre
      Bonjour Adeline, vous pouvez le remplacer par du lait de vache classique ou bien par 1 cuillère de crème fraiche 😉

  • Samira

    7 juin 2023 à 13:01 Répondre

    Bonjour
    Ma fille a des soucis de constipation du coup je ne lui donne pas de riz, puis je faire la recette avec des pâtes ?

  • Delphine

    20 novembre 2022 à 19:11 Répondre

    Je n’avais pas de coriandre fraîche alors j’ai mis une pincée de coriandre en poudre à la place. J’ai aussi bien mélangé le riz avec la purée. Bébé a adoré ces nouvelles saveurs.

  • Aurore

    29 octobre 2022 à 22:30 Répondre

    je crois qu’il y a une petite erreur sur la quantité de lait de coco entre la liste d’ingrédients et la recette. cuil. à soupe devrait suffire ?

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